Aarbeikonfyt. Resep en kook wenke

Almal van kleins af, miskien, 'n teken van hierdie Goddelike soet smaak van aarbeikonfyt met 'n aangename suur bessies. Dat preform was aangenaamste om te eet met tee koue herfs of winter aand. Dit is net nie almal behoud van die siel. Baie soet tand as gevolg van die oorvloed van die finale produkte in winkels verkies om te koop aarbeikonfyt in supermarkte. Maar hier, soms is daar 'n klein INVOEGEN. Dit lyk na 'n kosbare jar inhoud heeltemal ooreenstem met die verlangde wees, maar die inskripsie op die etiket verwar die koper onverstaanbaar vreemde woorde. "Strawberry Jam", wat is dit?

Van konfyt, hierdie produk beskik oor 'n homogene konsekwentheid sonder 'n stuk van bessies. Wanneer die voorbereiding aarbeikonfyt gemeng met suiker en vee op pap staat. Behalwe meer vloeibare konfyt te danke aan die feit dat dit nie teenwoordig is nie gelatien wat tydskrif-treat meer dig en taai maak.

Aarbeikonfyt is goed om te voeg by die bak, gebruik dit as 'n vulsel vir 'n tert. Dit kan selfs verdun met water en geëet as 'n vrug drink - verfrissend en baie nuttige drink in die hitte. Te danke aan die unieke eienskappe van aarbeie hierdie produk is 'n uitstekende voorkoming van verkoues. Maar dit is maklik om te hanteer en kan voorberei by die huis. In hierdie geval, sal dit nie erger as die winkels wees, en die koste sal aansienlik laer wees. Onder 'n resep aan te bied ons vir wat jy sal in staat wees om 'n aarbeikonfyt berei met jou hande. Maar bo alles check die nuttige wenke.

• Gebruik vir kookgereedskap gemaak van aluminium of koper. Wanneer verhit, beteken dit nie skadelike stowwe wat die konfyt kan betree gee.
• Roer die massa van die gaarmaakproses moet 'n graaf of vals hout wees. Hierdie finale produk sal nie 'n vreemde smaak.
• As jy wil konfyt (aarbei of wat ook al, maak nie saak) is gestoor vir 'n lang tyd, seker wees om beide die geregte behoorlik steriliseer en bedek dit.
• Suiker voor jy die beter om op te warm (maar nie smelt), sodat dit meer oplosbare en nie harde knoppe vorm. Vir hierdie sprinkel dit op 'n bakplaat, eenvormig versprei oor die hele oppervlak, en ongeveer 10 minute sit in 'n voorverhitte oond tot 100 grade.
• Dat banke met 'n finale produk van die proses van fermentasie en verrotting nie begin, is seker te spoel deeglik die aarbeie. Dit is wenslik om die water 'n paar keer verander.
• Aarbeikonfyt vereis 'n heeltemal skoon vrugte sonder blare en takkies. Hulle moet gekneus voor die suiker bygevoeg word. Gebruik 'n blender of menger tot die bespoediging van die proses.

resep

Hoe om voor te berei konfyt van aarbeie by die huis? Dit is baie eenvoudig. 1 kg van pre-vergruis bessies wat jy nodig het suurlemoenskil, sny met 2 vrugte, en sap van hulle ook. Alle gemeng en sit aan die brand gesteek. Die massa moet 'n kokende staat gebring word, en dan kook vir 5 minute (nie meer). Die mengsel is bygevoeg suiker, vooraf verhit. Daarna weer aarbeikonfyt gebring tot kookpunt, maar gebrou vir 20 minute. Verlaag hitte tot 'n lae gewig gewoed. Sal gevorm word op die oppervlak van die vel, wat moet verwyder word. Aarbeikonfyt gereed. Laat die produk te vir 10 minute staan, dan gooi dit in al gesteriliseer 'n paar banke en oprol. Probeer om te behandel kan 'n paar weke wees. As jy wil word as gevolg van 'n produk soortgelyk in konsekwentheid met die winkel te kry, voeg by dit 'n bietjie gelatien. Dan sal jy in staat wees om so 'n jam maklik gebruik om die bak en vul versier (dit sal nie versprei en brand).