Gratin aartappels

Grata daar groente, vleis, vis en sampioen en soet. Die voorbereiding van die geregte in die oond met verskillende souse, kaas, broodkrummels. 'N onderskeidende kenmerk van enige Gratins is 'n heerlike kors op die finale gereg.

Gratin aartappels in die Franse weergawe klink soos gratin de pommes de terre en voorbereiding dit in 'n kaassous. Vir die voorbereiding van hierdie geweldige behoefte geregte 4 groot aartappels, 2,2 koppies melk, meel, botter of groente-olie, uie, 2.5 koppies gerasperde kaas. Gratin van aartappels, kan die resep waarvan gevind word selfs in ou kookboeke, beste gekombineer met sulke kase soos cheddar of parmesaan.

Geskilde aartappels sny in 0,3-0,4 cm dik snye, ui - dun ringe. Vir hierdie aksie kan ons die spesiale float, dan dun snye verkry en identies dikte gebruik. Dit het 'n positiewe uitwerking op die reeds klaar gereg. Die oond moet vooraf verhit tot 'n temperatuur van 215 grade. Bak gesmeerde met olie en sit dit in 'n half-aartappel. Gelê boonste laag van die ui, en dan die res van die aartappels. Gratin aartappels gevul met kaassous.

Om die sous wat jy nodig het in 'n pan te berei Smelt 'n eetlepel van die botter en braai dit 'n bietjie meel. Na die toevoeging van die melk en kaas by en roer vir 1 minuut. koel dan die mengsel effens.

Gratin aartappels kan ook bereid wees om in 'n effens ander manier. Om dit te doen, kook die sous van botter, meel en melk, kaas en sprinkel die aartappels is reeds in vorm vir die bak. Bak die gereg wat jy nodig het sowat 40 minute tot sag en smaaklik voorkoms van die kors. Gratin aartappels kan besprinkel met broodkrummels en bak. Die gereg is, natuurlik, blyk nie dieet nie, maar dit is onmoontlik om van hom af weg te breek.

Gratin van aartappels en vleis kan gekook word met varkvleis, Turkye of hoender. Dit sal 600 g vleis sous of warm water, ui, 6 groot aartappels, room of mayonnaise, neem kruie. Dit gaan goed met dié gereg basiliekruid, tiemie en marjolein. Jy kan ook gebruik maak van die gewone dille, en pietersielie. Die aartappel is gesny in dun skywe, omtrent so skyfies, in 'n vorm gelê en is gevul met water of sous. Ons moet probeer om in baie dun skywe knolle sny, of dalk pap stukke bly. Op die top van die laag gelê aartappels uie. Die vleis is in blokkies gesny en braai 'n paar minute op 'n warm pan tot bruin. Dan gelê saam met kruie op 'n laag uie. Op die oppervlak van geregte moet die suurroom of mayonnaise eweredig te versprei. Jy kan 'n mengsel van mayonnaise en suurroom gebruik. Bak by 210 grade ongeveer 1,6 uur. In net 'n paar minute tot gaar gratin aartappels kan sprinkel met gerasperde kaas. In plaas van suurroom kan gebruik vetterige room. In hierdie geval is die geregte te proe kry soveel meer verfynde.

Baie lekker seekos gratin draai. Vir sy voorbereiding moet 0.5 kg cocktail seekos, knoffelhuisie, 'n halwe glas van swaar room, 1 uur neem. L. Donker sojasous, 100 g van die kaas. Seekos Onvries. In 'n pan braai die fyngekapte knoffelhuisie, voeg die seekos, kook 'n paar minute. Voeg sojasous en room, 'n bietjie van bredie om die verdamping van die vloeistof. Seekos verskuiwing in 'n vorm of sterf vir julienne en sprinkel kaas bo-op. Bak vir 'n paar minute in 'n mikrogolfoond of 'n oond tot die kaas smelt. In 'n soortgelyke wyse kan voorberei gratin van mossels of inkvis wat vooruit en kook moet skoongemaak vir 2 minute.

Geniet jou ete.