Appeltert met suurroom: Resep

Vandag is daar baie resepte vir appeltert. Die deeg kan gis, spons of puff, vulsels met verskeie belichaming wees. Vir baie mense, is die reuk van gebakte appeltert wat verband hou met troos en warmte van die huis.

Die belangrikste om te kook geheime

Daar is 'n paar geheime wat gebruik word om te appeltert met suurroom uitgedraai heerlike, sappige, met 'n bros kors. Om appels was rou, moet jy eers bring hulle na 'n hitte behandeling. In hierdie geval, nie nodig om 'n verdikkingsmiddel, wat die smaak van appel kan bederf voeg. Koek gebak deur 'n beter stadig, oor lae hitte. Oortollige vog is geleidelik verlaat, en die appels sal sy vorm te hou. Dit is die beste om die twee tipes van suiker en speserye twee vrugte variëteite gebruik. As jy die appels van rasse, neem dit maak nie saak hoe wonderlik dit ook mag wees, die geur kan eenlettergrepige kry. Om die smaak van so 'n bak te verbeter, kan jy bruinsuiker, suurlemoensap en 'n bietjie kaneel by te voeg. Pie moet altyd net in die voorverhitte oond op die laagste rooster sit. Wanneer die onderste bruin, moet die temperatuur verlaag word.

Hoe om die deeg voor te berei

Daar is twee baie belangrike punte wanneer die voorbereiding van die deeg. Jy moet altyd net werk met die afgekoelde produk. Andersins, sal dit geskeurde wees en voldoen aan die werkoppervlak. Jy moet nooit rol die deeg op een en dieselfde plek, anders sal dit moeilik wees, en appeltert met suurroom sal smaakloos en droog. Een van die belangrikste geheime goeie kook toets korrek te meng die bestanddele. kombineer eerste al die droë bestanddele: sout, meel, suiker, gis, speserye. Melk, eiers, botter, afsonderlik geklopte en versigtig in droë kos gegooi om klonte te voorkom. Al die nodige produkte vir 'n beter lot te warm tot kamertemperatuur. Enige deeg knie beste teen 'n gemiddelde kamertemperatuur. Onthou, dit is bang vir konsepte.

Appeltert met suurroom

Hierdie voorskrif bestaan uit die volgende bestanddele:

• 3 middelslag appels;
• meel 1 koppie;
• 1 koppie suurroom;
• 1 koppie suiker;
• Eiers - 2 st;.
• botter - 1/2 pak;
• okkerneute - 100 g;
• 10 g van vanielje suiker,
• 1.5 h. L. kaneel;
• bakpoeier 5 g

Neute word verbrysel en gemeng met die kaneel en suiker. Botter moet gegee word aan warm tot kamertemperatuur. Mash dit met 'n vurk met vanielje suiker. Klits eiers in 'n aparte bak en meng met suurroom. Apple skil en sny in dun skywe. Gevolg deur appels te kombineer met die deeg en meng versigtig. Verhit dan die oond tot 180-190 grade, en eetgerei vir die bak kos lê foelie of papier. Aan die onderkant is gelê in die eerste helfte van die deeg en krummel gesprinkel bereid neut, die tweede gedeelte word dan gelê en ook neute gesprinkel. Volgende, sit die koek in die oond vir 45-50 minute. Daarna het beter te laat trek vir 'n paar uur. Dit is 'n klassieke resep. Koek met appels (suurroom gee dit 'n sagte, verfynde, sappige smaak) wag gaste te eniger teeparty.

Kaaskoek met appels

Met so 'n lekkernye kan maklik en lekker kaas om die baba te voed nie. Almal is vertroud met die gebruik van hierdie produk, maar nie almal hou daarvan om te eet. Belangrikste produkte ingesluit in die pie: maaskaas, suurroom, appels. Ook nodig eiers, kaneel, meel, botter en suiker. In die eerste plek is twee glas meel gemeng met 0,5 koppies suiker, dan is daar bygevoeg 'n bietjie kaneel en 'n half pakke botter. Daarna moet skoongemaak 2 appels. A pak wrongel slyp totdat uniform. Voeg 100 gram van suurroom, suiker en 2 eiers. Alle deeglik blender, sit die gekapte appels. Die onderkant van die kookware te bak geoliede, en dan sy uitgelê die gevolglike massa. Verdere appeltert in room gebak in 'n oond vir 50 minute by 180 grade.

Pie met Antonovka

Hierdie variant van die koek, soos die naam aandui, is dit die beste oond Antonovka. Koek met room en appels dit blyk crispy, wat net smelt in jou mond.

Bestanddele vir die room:

• suurroom - 1 koppie;
• een eier;
• Suiker - 200 g;
• Meel - 30 g;
• twee appels.

Vir die deeg:

• meel - 300 g;
• suurroom - 1/2 koppie;
• botter - 150 g;
• soda - 5 g;
• koppie griessuiker;
• een eier.

Vir die deeg meng sodra al die komponente daarvan. Dit is sag, so dit onmiddellik sy arms moet versprei onder die vorm en maak klein buffers. Ten tyde van die voorbereiding van die deeg room is beter in die yskas te sit. Verder skoongemaak en flard die appels. Crème vulling is baie eenvoudig: Meng suurroom, eiers, suiker, meel by en klits tot glad. Volgende op die deeg versprei die appels, en dit alles op die top van gevul room. Bak 'n skottel behoefte vir 'n uur by 'n temperatuur van 180-190 grade.