Besonderhede oor hoe om kool vinnig en lekker huis piekel

Die vraag van hoe om kool vinnig en lekker, belangstel piekel net wanneer ek wil die ryk en gesonde groente geniet in 'n paar uur. Na alles, die meeste van die resepte gebruik 'n lang proses van fermentasie (2-3 dae), is dit nie regtig geskik is vir ons saak. So, kyk na ons in detail hoe in die kortste moontlike tyd heerlike oes van maak kool en ander groente.

Hoe om piekel kool vinnig en lekker: 'n stap vir stap resep

Komponente vir die werkstuk (1 kg vrugte):

• kool - 1 kg (afhangende van die verlangde bedrag van snack);
• sonneblomolie - 110 ml;
• groot wortels - 3 stuks;.
• sand suiker - halwe koppie;
• vars knoffel - 3 naeltjies;
• groot sout - 1 groot lepel;
• 9% asyn tafel - 10 groot lepels;
• gewone water - 500 ml.

voorbereiding groente

Voor beit kool vinnig en lekker, dit is goed om elke gekoop bestanddeel hanteer. Om dit te doen, moet jy 'n vars wortel te neem, skil dit van die vel en vryf op 'n groot rasper. Volgende, moet ons 'n klein kop kool vrylating op die oppervlak van blare en kap dit in 'n lang, dun stokkies. Jy moet ook vryf met knoffel en vergruis dit met kombuistoestelle.

kook marinade

'N Vinnige manier om piekel kool vereis die gebruik van 'n baie geurige marinade. Na alles, hoe lank sal hierdie leeg te berei, dit is heeltemal afhanklik van dit. Want dit is dit nodig om die drinkwater pan gooi, voeg dit by suiker en 'n gemeenskaplike sout, en dan bring tot kookpunt. Verdere, in die vloeistof moet sonneblomolie en 9% asyn bygevoeg en onmiddellik verwyder van die hitte.

Die maak van die werkstuk en marineertyd

Die antwoord op die vraag van hoe om kool vinnig en lekker piekel, sal jy dit vind in hierdie afdeling. So, moet ons 'n email of glas houer neem, om die wortels, knoffel en kool sit, meng dit goed en gooi die warm marinade. Om die reuk heeltemal geweek al die bestanddele, is hulle aanbeveel om te druk die juk. In hierdie posisie, moet groente wees by kamertemperatuur vir 6-9 ure. Na hierdie kort tyd sal die kool gereed wees. Dit is wenslik om te skuif na die banke en winkel oorskiet in die yskas.

As jy wil leer hoe lekker kool piekel snye, dan moet jy vashou aan dieselfde resep. Maar in hierdie geval, die belangrikste kool groente kap is nie nodig om dun en lang stokke, en 'n paar groot stukke. Vir hierdie doel, moet die produk verwyder word voos blare, verwyder die steel en al die harde stingels. Ook in so 'n voorbereiding kan verder by te voeg vars gerasperde beet, lourierblare, swartpeper in 'n ertjie. Hierdie elemente gee 'n spesiale geur snack, smaak en 'n pragtige rooi skynsel.

As jy na 'n ete by jou beskikking nog steeds gesoute kool stukke, moet dit in die yskas gebêre in 'n verseëlde houer vir 1-3 weke.