Buritos in Mexikaanse: 'n eenvoudige gereg met 'n ryk geskiedenis

Die huidige Meksikaanse kos is altyd in staat om selfs die mees gevorderde gourmet verras. Oorvloedig resepte van vleis en hoendergeregte met die toevoeging van skerp speserye in die noorde, aan die suidooste dit vervang meer voedsame geregte uit vis en seekos. Alleen Buritos in Meksikaanse kan voorberei op verskillende maniere met behulp van 'n kombinasie van oënskynlik heeltemal onwel luidend bestanddele.

Min mense weet dat die oorspronklike kombuis van die mense het gesien hoe heel anders. Op 'n tyd, is dit beïnvloed deur baie mense, insluitend die oorwinnaars. Dit is die Indiërs wat die tradisie in koring en chili gebring, en die Spanjaarde teen die Franse wat 'n oorvloed van groente en metodes van voorbereiding van die bakkery produkte het die Mexikaanse mense. Dalk was dit onder hul invloed Buritos gereg in Mexikaanse geword presies die soort van smaak, soos ons dit ken op die oomblik. Dit is, in werklikheid, gehakt met groente en 'n verskeidenheid van speserye, toegedraai in sagte koring koek. Maar daar is baie variasies van dit: dit Buritos met hoender in plaas van die tradisionele vleis, slaai en suurroom by die skerp smaak met tamatiepasta in plaas van Chili Peppers, ens versag

bestanddele van

Maak hierdie eenvoudige gereg moet 'n paar bestanddele: tradisionele tortillas tortillas, maalvleis of hoender keuses (minder vet moet gekies opsie, bv grond beesvleis of hoender bors) - 600-700 gram, kaas rasse - 250-300 gram een groot ui en knoffelhuisies verskeie, soetrissie (verkieslik - rooi tot 'n kenmerkende kleur te dra) en 'n paar van die tamaties. Buritos in Mexikaanse moet noodwendig wees met 'n helder geur, so neem 'n paar skerp peule warm peper, die sap van 'n halwe suurlemoen, sout en speserye.

voorbereiding

Al die voorbereide groente moet deeglik skoongemaak word, gewas en in klein blokkies gesny of verlengde snye. Dan, vir die voorbereiding van die sous moet wees oorgaar die groente-olie, en dan vertaal in 'n stadige vuur totdat al die vog verdamp het. Dan moet jy suurlemoensap voeg in 'n pan en laat dit 'n bietjie te trek. Op die oomblik, berei ons die vleis vir Buritos. Resep gereg behels die toevoeging tot gesmoor met uie en knoffel, vleis, bone. Nou bly dit die belangrikste ding: van vleis koek, gooi gestoofde sous en geur op die top met gerasperde kaas en draai koevert. Gereed Buritos in Mexikaanse moet op 'n bakplaat of in 'n mikrogolfoond word en draai die oond totdat die kaas aan die buitekant en in die vulsel gesmelt.

Sodra hulle gereed is, moet hulle gesprinkel met warm peper en onmiddellik van toepassing op die tafel, want die gereg baie warm geëet moet word, kokend warm. En as jou liefde meer as vars gourmet smaak in die vulsel bo-op die kaas kan gelê word en sny of selfs geskeurde setperke, veral geskik koljander of blaarslaai. Ook die smaak, kan jy 'n verskeidenheid van speserye by te voeg: paprika en borrie, wonderpeper en swartpeper, as die sous gemaak kan word op die basis van room, sonder die peper na die gereg kan eet en die jonger lede van die huishouding.