Kos en drankResepte

Koek met gekarameliseerde appels: kook geheime

Koek met gekarameliseerde appels - heerlike kos, wat geskik is nie net vir 'n gesin teeparty, maar ook vir die feestelike tafel. Wil jy jou gaste te verras met 'n ongewone lekkerny? Probeer om gegeurde koek kook met ongewone vulsels.

'N Verskeidenheid van nageregte

Daar is baie resepte wat jy 'n koek met gekarameliseerde appels kan maak. Die deeg kan voorberei word deur die klassieke resep strudel of Charlotte, of om enige bewys baseer resep van soet koek. Appels is perfek in harmonie met 'n verskeidenheid van speserye: kaneel, neutmuskaat, vanielje, gemmer. Dit is goed en die vul van 'n soet deeg, en sjokolade, en suurroom. Afhangende van die verskeidenheid, die appels het wisselende grade van soet, so jy 'n aanvulling in die vorm van heuning, bruinsuiker of gereelde suiker poeier, wat nie net die smaak van kos te vul dalk nie, maar ook 'n dekoratiewe rol speel.

caramelization appels

Die hoofrol te speel presies te vul. Gekaramelliseerde appels het 'n uitgespreek soet-bitter smaak en blywende geur. Vir die proses, moet ons 'n normale of bruinsuiker, water of appelsap en 'n klein hoeveelheid van die botter. Voor gekaramelliseerde appels, met hulle is dit nodig om die skil te verwyder - dan sal hulle sagter wees. Sny vrugte in skyfies, ringe of 'n halwe ringe, seker wees om die halfpad verwyder. Smeer die pan met olie en 'n goeie opwarm. Roer suiker en begin om een keer 'n hout lepel roer. Wanneer dit deursigtig raak, voeg die snye en gooi eweredig versprei gewig. As jy 'n sappige verskeidenheid gebruik, is die vloeistof nie nodig nie, en so sal dit genoeg wees. Maar as appels is nie te sappig, kan jy 'n paar lepels water by te voeg. Die gemiddelde persentasie van produkte is:

  • Appels - 1 kg;
  • suiker - 3 eetlepels;.
  • olie - 50 g;.
  • sap - 1 eetlepel

Verander die verhouding na goeddunke, afhangende van die verskeidenheid en die gewenste resultaat.

Sodra die appels sag en egalig bedek met 'n taai karamel, verwyder die pan van die hitte en plaas snye in 'n bak, sodat hulle afgekoel 'n bietjie. Dit vul kan gebruik word vir die voorbereiding van 'n wye verskeidenheid van nageregte.

sand koek

As jy op soek is na maklik om te ontwerp resep wat is gewaarborg om 'n goeie resultaat te gee, probeer om hierdie gereg te kook. Voor gekarameliseerde appels, maak 'n deeg. Vir hom, moet ons:

  • bak margarien (of verspreiding) - 120 c;.
  • koringmeel - 1,5 koppies;
  • eier - 1 st,.
  • suiker - 0,5 koppies.

Klits die eiers met suiker tot donsig skuim. Afsonderlik verbind kamertemperatuur meel margarien, vryf massa in krummels. Voeg die geklitste eiers, knie deeglik en stuur dit in die yskas, wikkel film vir 'n halfuur.

Sand koek met gekarameliseerde appels gerieflik bak in die vorm van 'n lae rand. In die oond, vooraf verhit tot 190, gekookte hy vir 20 minute.

Kook in multivarka

Moderne tegnologie vergemaklik grootliks die taak. Selfs die proses van caramelization kan ten volle vertrou word om slim motor. Net die uitleg van die appels en suiker in 'n gesmeerde vorm en bak vir 20 minute in die mode "braai". Op die oomblik, betrokke wees in die toets:

  1. Klits 3 eiers met 'n glas van suiker.
  2. Voeg 'n koppie meel, klits weer.
  3. As jy wil, die boog knyp kaneel.

Koek met gekarameliseerde appels in multivarka op die "bak" modus gaar vir 45 minute.

peperkoek koek

Daar is baie maniere van die voorbereiding van so 'n toets. Dit is gaar op kookwater, kondensmelk, minerale water, lemonade, suur ... Jy kan enige gunsteling koekie resep gebruik.

Met gekarameliseerde appels kan pie van ongewone vorm gekook word, byvoorbeeld, met 'n kerf in die sentrum. Onthou: Moet nooit die appels aan die onderkant van die vorm, of dit sal brand. Dit is beter om die deeg gooi en sprinkel die vrugte bo-op dit, dan sal hulle verdrink en eweredig versprei word.

As 'n basis kan ons die volgende suksesvolle resep neem:

  • 3 eiers;
  • koppie suiker;
  • 100 ml. olie (verfynde);
  • 'n glas melk (warm);
  • 1.5 koppies meel, 'n knippie vanielje;
  • eetlepel bakpoeier.

Klits die bestanddele met 'n menger en voeg in die volgorde waarin hulle verskyn. Die deeg moet 'n voldoende dik hê. Die koek wil bak 30 minute.

Laag koek met gekarameliseerde appels

As jy nodig het om 'n lae-koste, maar baie lekker nagereg voor te berei vir die kortste moontlike tyd, gereed om skilferdeeg te gebruik. Fiks en gis, en sonder gis. Rol 'n laag, sit dit gekarameliseerde appels, gesny teen 'n hoek in driehoeke of vierkante, en beweeg in 'n gesmeerde vorm in 'n ewekansige volgorde. Hierdie koek sal lyk baie mooi, as gevolg van die vorm lyk dit soos 'n ruiker van rose. En om 'n bros kors kry, net sprinkel top van die koek met suiker voor bak.

Hier is nog 'n resep vir 'n koek met gekarameliseerde appels. Rol blaardeeg laag, sit snye van 'n enkele laag, bedek met die ander vorming. Versigtig vas die kante. Die deeg nie swel, spits met 'n vurk, maar eerder maak klein splete.

dien

Koek met gekarameliseerde appels gevoer kan word om die koffie of tee, lig wyn, vrugtesap. Te behandel gekyk mooi, voordat dit bedien word, kan jy dit versier, besprinkel met gepoeierde suiker deur 'n stensil.

Sommige fynproewers verkies om die finale pie tuisgemaakte gooi karamelsous of sjokolade. Perfek in harmonie met dit vars bessies.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.