Hoe lekker gebraaide vleis in 'n pan: wenke

Nie altyd 'n vis of vleis gereg bedien vir garnering gekook of gestowe. Hierdie tipe van hitte behandeling dikwels gebruik in die dieet voeding. Daarom, daar is baie verskillende opsies met betrekking tot hoe lekker gebraaide vleis in 'n pan of vis. Daarbenewens is daar is geheime en truuks wat selfs die oordeelkundige verhemeltes kan verras. In hierdie artikel sal jy 'n baie nuttige idees wat vinnig sal help en baie lekker gebraaide vleis in 'n pan vind. Ook gegee die resep magic transformasie van rou stukke in 'n heerlike gereg. Hoe lekker gebraaide vleis in die pan ongeskonde medaljes

bestanddele:

- 2 rou vars eiers;

- 0,7 kg vars, nie te vetterig vark;

- 1/3 koppie fyn broodkrummels;

- 1.5 teelepel .. sout;

- 1 teelepel .. geurmiddels;

- groente-olie.

voorbereiding:

1. Dit is die beste om te gebruik vir kook vars varkvleis, wat aan die agterkant van die karkas is geneem, langs die rant. Maar dit is moontlik om voor te berei uit enige digte enkele stuk met been. Sny die vleis dwars sodat die dikte van die stukke was nie baie groot.
2. Landgebonde tussen twee lae van digte voedsel film en liggies klop af die kombuis met 'n hamer te breek die vesel is nie veel nie.
3. Vryf vleis speserye en strooi sout. Laat die stukkies week vir 20-25 minute.
4. Klits eiers. Hulle kan 'n bietjie sout na smaak. Dip stukke eerste in die voorbereide mengsel, en dan gerol in broodkrummels in 'n bak. Onmiddellik preform lê op 'n warm pan en gebraaide met twee kante. Sulke metode laat om dubbel breading sappigheid binne red en gelyktydig ontvang smaaklik goudbruin. Maak seker dat die hitte was matig. Teen 'n lae temperature, laat die vleis sap en voor te berei vir langer.

Daar is nog 'n truuk, hoe heerlik gebraaide vleis in 'n pan. Strooi die einde van kook met suurlemoensap of asyn en bring 'n gereedheid, die sluiting van die deksel. Dit is ook moontlik om 'n metode van pre-beit hieronder beskryf te gebruik. Dan, vir die wonderlike smaak jy sal 'n minimum van tyd spandeer.

Hoe lekker gebraaide vleis in die pan vinnig? Wenke

Daar is situasies wanneer voor die beplande fees en ontmoet gaste jy links met niks meer as 'n uur. Maar bo en behalwe die voorbereiding van die hoofgereg nog nodig het om tyd om die tafel te sit en sorg vir ander geregte het. Daarom is dit nodig om hoe lekker gebraaide vleis snye op die pan weet 'n vinnige manier. Die maklikste opsie - marineertyd. As 'n oplossing vir gekap stukke kan gebruik asyn verdun met water, suurlemoensap of wyn. Natuurlik, is seker 'n mengsel van verskillende speserye en geurmiddels by te voeg. Dan sal jy net vinnig oor hoë hitte, kook vir 'n paar gewig, ontbloot. Aanvanklik sal die vleis van die sap, wat deurtrek met geurige snye vry te stel. Nadat dit gekook is die vloeistof, plaas in 'n pan van botter of vet en bring 'n bakkie tot goudbruin, sodat prizharitsya van alle kante. Die finale touch - die vleis, sprinkel met gekapte kruie voor opdiening. Vinnig en pragtig!