Makriel gestop. Hoe om te kook maklik en lekker

Verrassend lekker en nie minder nuttig vis makriel baie bekend net in die vorm van geblikte kos in olie of in sy eie sap. Maar makriel - een van daardie vis spesies wat byna altyd teenwoordig in die vis afdeling van ons winkels in die vorm van vars gevriesde is en daaruit kan jy heerlike geregte voor te berei. Een van hulle - die makriel gestop en gebak in foelie.

Tipes vulsels wat die makriel kan stop, baie - dit kan wees en groente, en sampioene, en kruie, en ander gemaalde vis en gehoor gestop met suur bessies.

Ek wil hê jy moet 'n resep vir opgestopte makriel, wat enige gasvrou kan maak bied, want dit is baie eenvoudig in sy komponente, en tog, dit blyk baie lekker vis.

So, makriel gestop, gebak in foelie

Neem 1 groot makriel, of 'n paar kleiner stukkies (van fundamentele belang gewig is nie net meer soliede as die vis, die blik feestelike). Die vis is ontdooi, verwyder die kiewe, gestript karkas, die verwydering van alles van die binnekant van die film en gekerfde rant by die kop en die stert, liggies verwyder uit die binnekant (al manipulasies op die deel van die maag), kies die been, was die vis, en gedroogde met 'n papierhanddoek.

Gebakte vis met kop of sonder - dan as jy wil, maar die kop is altyd meer elegante voorkoms op die vakansie tafel. Volgende moet jy die voorbereide karkas sprinkel speserye vir vis, wat baie beskikbaar is, en bedruip met suurlemoensap. Jy kan ook voor te berei 'n mengsel vir marineertyd, gebruik sojasous met die toevoeging van groente-olie, plus die sap van halwe suurlemoen. En dit alles om die karkas te vryf, laat week vir 15-20 minute.

Vir die vulsel resep so sal ons 'n gekookte eier nodig, kaas 50 gram (as jy 'n groot vis), mayonnaise, sout en peper. Eier en kaas moet vryf op 'n medium rasper, voeg mayonnaise, sout en peper en roer goed om dinge voorberei makriel, maag steek tandestokkies.

Hierdie resep kan effens verander, neem in plaas van konvensionele soliede kaas, geprosesseerde kaas "Druzhba" kan nie eens in hierdie geval om eier te gebruik, net meng gerasperde kaas met swartpeper (óf met pittige bymiddels is ook ingesluit peper) en mayonnaise, en hierdie dinge met makriel, sit dit bo-op die vulsel dun half-ringe van suurlemoen - is ook baie sag draaie.

Makriel gestop netjies toegedraai in foelie, bedruip met 'n groente-olie, en in die oond gebak in die vorm van 'n voldoende diep, by 'n temperatuur van 190-200 grade vir ongeveer 20 minute tot 'n uur.

Nog 'n eenvoudige vulsels vir vulsel kan makriel uie en wortels passaged in groente-olie bied. Aantal hier hang af van die grootte van visse, dit neem 'n gemiddeld van een eerder groot wortel en 'n paar van medium-grootte bolle. Plus, is die vulsel 'n paar lepels van semolina bygevoeg. Uie kan in blokkies gesny, en dit is moontlik, en half-ringe as die gloeilamp is nie groot, en wortels deurgegaan n groot rasper en draai pripuskayut ui en wortel in groente-olie tot sag, nie perezharivaya veel. Voeg daarby mengsel semolina, sout na smaak, peper, laat afkoel en stop die vis met groente. Maag vas tandestokkies, vis oor 'n dun lagie van mayonnaise, toegedraai in foelie, versprei in die vorm van braai, en stuur dit in die oond, en vir 'n halfuur. As jy die temperatuur bo 190 grade stel, is dit moontlik en binne 20 minute alles in orde is zapechetsya. En as jy jou vis het 'n goue kleur geword het, is dit nodig om te ontbloot en foelie 'n ander 7-10 minute tot die vis oond verlaat.

Makriel gestop en in die oond gebak lyk groot op die vakansie tafel, as jy dit versier met skyfies suurlemoen, dun gesny in ringe, asook bondels vars pietersielie of ander gunsteling kruie. En seker wees om te reël op 'n skinkbord van blaarslaai, kan bygevoeg word om die glans van kersietamaties - sal lyk baie elegant.

Probeer om te kook - makriel gestop met moeite werd, sal jy nie spyt wees!