Mishandelde vis op bier

Lekker vis in beslag van die bier, veral die see! Nou is dit in die winkels en verkoop baie markte. Basies, is dit gebaseer op bevrore ringe. Ongetwyfeld, dit is gerieflik om te kook: uitstekende te sny, skoongemaak van skubbe, maar dit is dikwels koue behandeling ontneem die vis van sy inherente rykdom.

Ons taak - om te beklemtoon die smaak van die vis, en sy self na die oorspronklike rykdom te laat herleef. En dit sal ons help om 'n heerlike deeg vir die vis. Kokke weet baie van sy soort, byvoorbeeld, is daar melk, aartappel, Chinese, kaas, proteïen, asook 'n heerlike deeg vir die vis om bier.

Die samestelling van sy eerste lyk nogal ongewoon, maar in werklikheid, om voor te berei hierdie gereg is 'n sprong. Gegewe dat ons wag vir 'n groot gevolg, is dit moontlik om te eksperimenteer in die kombuis en kook 'n bier beslag vir vis.

Daar is nog 'n belangrike sy eiendom - met 'n klein aantal van die vis, kan jy baie van die volume van die finale gereg te verhoog, as die beslag maak die vis is nie net vol sap, maar maak ook klein geportioneerde stukke in die geurige, delikate, heerlike, en baie ordentlike grootte stukkies vis.

Van 'n pond van vis fillet, met behulp van 'n magic beslag vir die vis om bier, kan jy heerlike etes, wat genoeg sal wees vir die hele gesin voor te berei. En die geld bestee sal klein wees, en die kos sal uitdraai as die beste van die restaurante.

Hier is hoe om te kook! Die beginsel van die voorbereiding van die klassieke geregte. Aanvanklik deeglik die vis skoon te maak, was onder lopende water en sny in netjiese skywe. Wanneer die sny fillet kan droom up - sny dit blokkies of diamante, maar jy kan net plat stroke.

Prisalivaem vis en sprinkel vars suurlemoensap. Heerlike deeg vir vis en suurlemoensap sal wonderlik behandel skep. Laat ons nie rus fillet die vis om hom te versadig met sitrus geur. Daarbenewens, as gevolg van die suurlemoen marinade verdwyn aanstootlike smaak en reuk.

Dit is tyd om die beslag voor te berei vir die vis om bier. Hiervoor het ons 100 gram meel, en nie eenvoudig nie, maar goed gesif van hierdie deeg is sagte en smelt in jou mond.

Maak 'n wal van meel en sy verdieping liggies stel eierwit. En hier is die draai van 150 ml bier en voeg dan sout na smaak en 2 volledige kuns. eetlepels gegeurde groente-olie. Mishandelde vis op bier moet genoeg vloeistof te kry, maar in matigheid, moenie 'n volledige dreineer dit met 'n haas nie toelaat. Hy moet bly op die oppervlak van die vis vleis.

Verhit die sonneblomolie en steek 'n stukkie van die filet in beslag vir die vis om bier, braai tot goudbruin, kyk na die kleur van braai. Ringe is klein, hulle is vinnig voorberei. As gevorm bruin, word die gereg byna gaar, nou het ons te gee om oortollige olie te dreineer en dus beklemtoon die gemak van lekkernye.

Nou kom die ewe belangrike punt - hoe ons ons vis te dien, hang 'n groot deel van die vakansie tafel. Neem 'n groot bord, in hierdie geval is dit 'n kleur kan wees (nie noodwendig die harmonisering met die bediening tafel). Vir ons is dit maak nie saak nie, want alles is gevoer met vars blare van groen slaai.

Die opdienbak is van kardinale belang voorkoms ringe en hoe jy dit gaan lê. Ek stel voor om die vis in die middel van die bord reguit rye sit, en om te beklemtoon die bier beslag vir die vis wat ons gebruik in die resep, seker wees om dun halwe suurlemoen toe te pas.

Moenie inmeng met kruie, soos pietersielie, sowel as jong groen uie. Moenie vergeet om 'n voorlê vissous in 'n sous boot mooi en oorspronklike, en servette met 'n visvang tema. Dan op jou tafel vandag sal 'n baie pret wees! Hierdie lekker en mooi gereg moet almal tevrede te stel, sonder uitsondering, en miskien sal dit ook 'n gunsteling in jou kombuis geword. Kook met plesier en behandel jou geliefdes geurige en gesonde geregte!