Caesar-slaai: resep met hoender en croutons

Caesar - een van die mees heerlike slaaie. Die vreemd van sy voorbereiding is dat die bou slaai gebeur reg voor verbruik. Slegs op hierdie wyse kan ten volle geniet sy ongewone smaak. So, kyk na ons hoe om 'n Caesar-slaai met hoender te maak.

Die produkte wat jy sal nodig hê om Caesar-slaai voor te berei:

• medium grootte kop Romaine slaai ;
• Hoenderborsies 1;
• 2-3 hoender eiers;
• 5 snye witbrood vir croutons;
• 6 teelepels olyfolie;
• 7 medium knoffelhuisies.

Om die sous te berei:

• 3 eiergele;
• 2 knoffelhuisies. Jy kan vars knoffel, of gebak gebruik. Natuurlik, knoffel in sy natuurlike vorm gee 'n duidelike smaak, maar as jy nie wil hê 'n merkbare smaak gehad het, gebruik gebakte. Om dit te doen, neem knoffel, dit obmazhte olyfolie, en dan draai die foelie, plaas dit in die oond vir die bak by 180 grade vir 30 minute.
• 1.5 teelepels "sagte" mosterd;
• half eetlepels ansjovis vissous of plak;
• 3 eetlepels suurlemoensap;
• 1 teelepel tabasco sous gebaseer op rooi peper;
• 100 g van fyngerasperde parmesaankaas;
• sout, suiker,
• knippie gemaalde swartpeper;
• 160 ml van groente-olie, is dit moontlik om te gebruik verfynde, onverfynde, of selfs 'n mengsel van olies;
• geurmiddels origanum, basiliekruid na smaak;
• 6 stukke van kersietamaties.

Caesar-slaai: resep met hoender en croutons, veral om te kook

Blaarslaai, verdeel in individuele blare. Blaarslaai spoel goed en droog. Die belangrike punt is dat hulle in die vergadering van die slaai moet droog word. Wel, as jy so 'n toestel by die huis te hê as "Carousel". Dit sal jou help om droog te word perfek elke blaar blaarslaai. Indien so 'n assistent jy nie, dan draai die blare in papier handdoeke en plaas dit in die yskas. Neem die blaarslaai net voor pluk Caesar Salad.

Resep met hoender en croutons dui daarop dat die brood lekker verwerk moet word en nie semi-sagte teen vog wees in 'n slaai. nodig gister se brood, is dit wenslik om die voorbereiding van wit klappers is. In die eerste plek uitroei die kors van die brood, dan verdeel in stukke die vlees. Die grootte van elke stuk moet nie meer as 1,5 cm. Dit is beter om croutons knoffel geur en aroma maak. Om dit te doen, kan jy hulle meng met knoffel. Klappers wat nodig is om intensiewe hitte te berei en roer voortdurend totdat die oppervlak nie lig goudbruin is gevorm. Wanneer klappers is gereed, moet hulle skade aandoen op 'n papierhanddoek sodat hulle die olie geabsorbeer.

Die volgende komponent behoort aan die Caesar-slaai, - vul. Neem 'n mengsel van basiliekruid en oregano, vul dit met kookwater, dan sluit die plate en laat afkoel. Die afgekoel mengsel druk. Volgende sal jy 'n blender of menger moet meng tot glad al die komponente van die sous. Alle komponente word saamgestel, behalwe Parmesan kaas en botter. Klop tot glad mengsel. Slegs aan die einde, voeg die kaas en voeg stadig die olie terwyl Klits. Sous sal, heel waarskynlik, genoeg dik, so verdun dit gaar met basiliekruid en oregano vloeistof. Nou die sous in die yskas en hou dit daar totdat die blaarslaai vergadering.

Dit is nodig om nog 'n belangrike komponent deel van die slaai voor te berei Caesar. Resep hoender en klappers moet natuurlik bestaan uit 'n hoenderborsie. Dit is nodig om sout en peper byvoeg en dan braai wenslik. Bors moet afkoel by kamertemperatuur. Daarna het die vleis fyn kap. Dit linkerhand op te tel blaarslaai, en dan kan jy die Caesar-slaai in te samel. Resep met hoender en croutons bied die volgende vergadering. Sit in 'n bietjie koppie van die sous, die helfte van klappers, kaas en hoender. Al hierdie mengsel. Verdere, in 'n plaat, voeg die res van klappers, kaas en hoender. Dit het ook die gesnyde eier en kersietamaties by te voeg. Slaai moet onmiddellik eet.