Compote van pruime en appels vir die winter: eenvoudige resepte

Maak nie saak hoe hartseer, maar alles goed tot 'n einde. Dat warm somer is geneig om weg te gee aan die einde en soms reën herfs. Maar die daling is baie goed - 'n rede om daar te kom depressief. Kyk hoe mooi op die straat! En jou tuin wat vir julle berei heerlike klein geskenke - appels en pruime.

Vrugte is ryk aan vitamiene, en eet hulle vars is dit noodsaaklik dat die liggaam daardeur die nodige materiaal tot die volgende somerseisoen. Maar as die oes is groot en jy voed al die familie en vrugte bly, is dit moontlik om te maak 'n compote van pruime en appels vir die winter. Gegeurde drankie sal jy 'n paar warm sonnige bui in die winter koue dag gee. Of het die opsie om te kook compote van appels en pruime vir nagereg vir ontbyt, middagete of aandete - huis sal bly wees.

Nuttige eienskappe van pruime

Pruime is saamgestel uit groot hoeveelhede van vitamiene en minerale. Ook algemeen magnesium, sink en kalsium, is baie skaars en boor, chroom en nikkel. Pruime is 'n bron van vitamiene A, C, S en Groep B.

Pruim vrugte op 17/9% bestaan uit suikers bevat 'n baie sukrose, glukose en fruktose. Verskaf suur smaak organiese sure: citroenzuur, appelsuur, oksaalsuur, salisielsuur.

Nuttige dreineer eienskappe en verkry nie as gevolg van die groot hoeveelheid stikstof, pektien en tanniene. Hulle het 'n positiewe uitwerking op die vertering, laer cholesterol en verhoed dat dit opbou.

voordele van appels

Appels - ons gunsteling vrugte. Hul rasse gevind in al die streke van Rusland. Praat oor die voordele van hierdie vrugte kan oneindig wees, omdat hulle groot hoeveelhede van vitamiene, organiese sure bevat en spoorelemente wat noodsaaklik is vir die menslike liggaam op enige ouderdom. Verder, appels - dit is ook anti allergisch produk, so geniet dit almal kan.

Mense het vir eeue gebruik die waardevolle eienskappe van appels en pruime, om dit te gebruik vir kos, nie net in die somer. Dit is nuttig beide individueel en saam. Dus, 'n compote van pruime en appels vir die winter te behou smaak en aroma van jou gunsteling vrugte en gee 'n stukkie van die somer bui.

Die bestanddele wat gaan in 'n compote van appels en pruime

Die resep van hierdie heerlike drankie met 'n unieke smaak met aroma soet en suur helder versadigde, bevat 'n minimum van bestanddele. Verlig van voorbereiding wat jy geniet, en meer die vraag "wat om te doen met die oes van appels en pruime," jy sal nie nodig hê.

So, in die drie-liter kastrol drink vir verbruik onmiddellik wat jy nodig het:

• appels (wel, as hulle soet-suur) - 400 gram;
• pruime, selfs suur - 200 gram;
• Gesuiwerde water - 3 liter;
• suiker - na jou smaak of 1 maatkoppie.

Die bedrag van vrugte kan meer of minder word, na jou smaak.

Hoe om compote van appels en pruime te kook

Die resep van hierdie drank is eenvoudig. Dit sal nie enige probleme vir die gasvrou veroorsaak. Die eerste ding wat jy nodig het om op 'n sterk vuur met water sit 'n kastrol. Totdat dit begin kook, sny in die helfte vrugte, verwyder die binnekant. appels helftes verder sny in snye dik sowat 1 sentimeter.

Na kookwater in 'n pan suiker uitgestort. Weer ons wag vir kook die soet stroop en volledige ontbinding van die suiker korrels. Verminder hitte tot medium en aan die slaap raak in appels water. Kook dit vir 10 minute en voeg pruim helftes. Hiermee compote te kook en kook vir 3-4 minute, verwyder die vorm skuim.

Gesweis compote bedek met 'n deksel en laat afkoel in 'n koel plek.

As jy wil, kan jy fyn kaneel of vanielje suiker by te voeg in 'n paar minute voor die finale tender.

Compote van appels en pruime vir die winter tafel

Geniet die smaak van die winter gunsteling vrugte kan compote van pruime en appels vir die winter gekook word. vir sy produkte, sal jy dieselfde moet, maar die tegnologie van voorbereiding is 'n bietjie anders. Sedert naby compote van pruime en appels vir die winter?

4 middelslag appel, 20 stukke van pruime, 'n glas van suiker, n halwe liter water: om 1 liter drank wat jy nodig het voor te berei.

Aantal vrugte kan anders wees. Hul voorbereiding is presies dieselfde: pan, droë, skoon van die binnekant, sny. Maar afgesien van hulle, vir die winter weergawe wat jy nodig het om die banke te berei. Wat hulle nodig het 'n goeie was, verkieslik met soda, en steriliseer. Yster dekking ook goed was en gooi kookwater vir 'n paar sekondes.

In liter gesteriliseerde fles vou vrugte en gooi koue water. dreineer dan die water in 'n kastrol en voeg die suiker. Bring tot kookpunt.

Giet kokende stroop vrugte in die pot en laat om te trek onder die deksel toegemaak vir 10 minute.

Toe die stroop uit die kan weer gooi in 'n kastrol en kook vir 1 minuut.

Giet kokende stroop vrugte, roll jar tin deksel. Flip die pot met compote en verberg onder 'n baadjie. Sodra bewaring afgekoel het, verwyder die compote vir die stoor in 'n koel plek.

Resep sonder sterilisasie

Soms gebeur dit een of net te lui om te pla met ingewikkelde resepte, en meer spesifiek, die voorbereiding van bewaring tegnologie. Vir so 'n geval het die gasvrou met hoe om 'n compote van pruime en appels te maak sonder sterilisasie. Niks kan makliker wees.

dit is nie nodig om die pype te steriliseer, maar sal moet spoel goed. Dit is in jou beste belang. Yster bedek laer in kookwater vir 'n paar sekondes. Dit sal genoeg wees.

Voorberei vrugte voeg tot die banke en vul met kookwater tot die top. Uitwissing van Tin deksels, maar moenie oprol. Ons gee dit brou vir 3-7 minute.

Water uit blikkies saam te smelt terug in die pot, voeg suiker en bring tot kookpunt. Kolk stroop weer vul dit met vrugte. Banke oprol, om asseblief te dek en om weg te steek onder 'n baadjie.