Hoe en met wat hulle wyn om te drink

Die persepsie van smaak en aromatiese eienskappe van edele drink van die wingerdstok is grootliks afhanklik van hoe goed dit gepas en gekombineer met gekies snacks is. Ware fynproewers weet dit smaak groot oor wat hulle wyn en wat sy merk is die beste om te kies om te kook drink. Die meeste proeërs aanbeveel wanneer die keuse van 'n drank is om te voldoen aan 'n reël - drink snacks moet nie inmeng met die persepsie van 'n bos aromas en smaak van 'n alkoholiese drank. Daarom, om die pragtige geregte wat jy nodig het om 'n meer eenvoudige wyn kies, maar duur wyn gekies die mees beskeie snack.

Algemene riglyne vir die keuse van snacks

Oor wat almal dieselfde geregte meer geskik is vir hierdie edele drink, menings afwyk. Dit is moeilik om te sê wat is die beste voorgereg. Dit hang alles af van die voorkeure van die eienaar en sy gaste, van die tradisies van die land, wat is vervaardig deur die drink en, natuurlik, uit 'n kombinasie van produkte. Tog het die kenners wat weet wat hulle wyn drink, word aangeraai om voedsel wat nie invloed op die smaak van wyn eet. Hulle is nie so veel nie, en dus maklik om te onthou - dit is kaas, vrugte en witbrood. Enige ander voorgereg is gereageer met 'n alkoholiese drankie en 'n impak op sy smaak. Een van die produkte daar is selfs diegene wat wyn verteer nie volg. Dit sluit in slaaie met 'n hoë inhoud van asyn (dit dulls die smaakknoppies), neute (sametrekkende effek op die taal), sitrusvrugte, en vetterige vis. Swaar satelliete wyn word beskou as sjokolade produkte, wees mokka, kaneel en vanielje.

Wat om rooiwyn te drink

Die beste ding met hierdie alkoholiese drank gemeng vleis: pluimvee, beesvleis, varkvleis, wildsvleis. Ook saam met hom goed gemeng kaas lae-vet rasse. As die wyn is droog, kan jy die wors, spek of ham neem. As die drink suur, bedien hom soet vrugte. Die omgekeerde kombinasie. Hierdie kombinasie kan jy 'n teenstelling met die smaak van wyn beklemtoon skep. Dit alles is van toepassing op die droë variëteite. Semi-soet wyn is goed gekombineer met groente, veral blomkool en ertjies. Nie 'n slegte opsie - om dit in te dien om die seekos: krappe, oesters of kreef. Wat drink wyn as dit versterk? Hierdie drink stimuleer die eetlus en perfek met pittige geregte (Pilaf en shis kebabs), sop, en is ook geskik vir vetterige vleis (lam, vark, eend).

Witwyn. Wat om hierdie drankie te drink?

Hierdie verskeidenheid is die beste met visgeregte. En hier is daar 'n caveat: droë wyn moet in 'n ligte en 'n lae-vet voedsel te seekos bedien word en versterkte ideaal vir lekkers (lekkergoed, sjokolade, nagereg, roomys) en vrugte (pere, perskes, lemoene, naartjies, pynappels).

Die temperatuur van die wyn en glase

Nou dat ons weet wat ons drink wyn, praat oor hoe dit moet bedien word. Die korrekte temperatuur vir die rooi variëteite wissel 16-18 ° C, vir wit - 10-12 ° C. As dit die sjampanje, kan dit afgekoel meer - tot 8-10 ° C. Dit is hierdie temperatuur sal perfek te identifiseer al die voordele van hierdie edele drink. Soos vir die bril, dan ideaal hulle moet uitknipsels eier of tulp vorm het, word die gemiddelde hoogte en met 'n dun steel. In hierdie geval, daar is 'n uitsondering vir sjampanje. Dit word bedien in lang glase met 'n hol been, die vorm lyk soos 'n kegel bril.