"Crow se voete" (koek) resep met stap vir stap foto's

"Crow se voete" - koek, wat bekend is vir almal van kleins af. Sy geskiedenis dateer terug na die Sowjet-tye - selfs wanneer ons moeders en oumas geleer om te kook. Die resep van hierdie mengsel is bewaar tot die huidige dag, wat ons toelaat om die smaak van hierdie koek geniet. Koek "Crow se voete", die resep met 'n foto van wat hier gewys word, gekook baie maklik - dit is genoeg om die aanvanklike gebak vaardighede beskik.

Om die koek voor te berei, sal die volgende lys van bestanddele nodig:

vir koeke

• 80 g van koringmeel;

• 'n paar eiers;

• 70 gram suiker.

Vir die room:

• 150 g botter,

• 130 g van gepoeierde suiker;

• 30 g van die room;

• 30 g kakao poeier;

• 60 ml van alkohol (wyn of brandewyn);

• 250 g ontpitte kersies.

glans

• 80 g van 'n melk sjokolade;

• 50 g botter;

• swart of melk sjokolade vir afstof.

"Crow se voete" - koek, relevant tot die opstel van wat nodig is om voor te berei - wat jy nodig het 'n paar uur voor die begin van die proses om die kersies, wat gebruik sal word vir die vul voor te berei. Die bessies moet geskei word van die saad (indien Cherry was soliede) en gooi 50 ml van die gekose alkohol (wyn of brandewyn). Daarna moet jy die bessies in die yskas sit vir 4-5 ure om te verseker dat hulle versadig was.

Proses van voorbereiding van koeke

"Crow se voete" - koek, koek waarvoor word gemaak van die gewone koekies deeg, en baie maklik om voor te berei. Eiers moet afgebreek word in 'n aparte droë bak en klop met 'n elektriese menger op hoë spoed tot skuimerig onderwys - gaan voort om die prosedure behoefte om tot tyd en wyl die massa van eiers nie drieledige verhoog. Sodra dit gebeur, kan jy die meel en suiker gooi. Gooi hulle om versigtig, 'n dun straaltjie by en roer alles in 'n homogene massa. Inmeng verkieslik in die rigting van die onderkant boontoe. Voor die uitbarsting van meel is dit nodig om te versprei deur 'n sif.

Die gewig van die meel, suiker en eiers moet 'n eenvormige konsekwentheid gebring en giet dit in 'n ronde vorm op perkament, bak in 'n oond wat voorheen nodig was om te verhit tot 'n temperatuur van 220 grade. Wanneer die koek is gereed, dit koel te wees, nie trek uit die vorm.

Proses van voorbereiding van 'n room en glans vorming koek

In die proses van die bak die koek is die tyd om te kook room, wat bestaan uit olie-gebaseerde begin. Om dit te doen, moet jy 'n bietjie versag die botter en klop goed dit met gepoeierde suiker. Die gevolglike massa is wat nodig is om 10 ml van alkohol en kakao by te voeg, en dan herhaal die proses weer te klop. Room voorberei. Deel daarvan sal nodig hê om die koek "Crow se voete" te dek - die foto sal help om te verstaan hoe die produk moet lyk. Nog 'n deel - om die kersie vul.

As jy klaar is, sal wees die koek en room, is dit tyd om te begin die samestelling van die koek. Om dit te doen, sny die koek om die verlangde deursnee, sluit die kante, en dan sit dit prospirtovannuyu kersies. Op die oomblik is die belangrikste ding - goed vir die bessies Korzh stoot, want anders sal die finale produk sal sy vorm verloor. Die bessies moet die helfte van die room bedek. Nou dat die meeste van die werk wat gedoen is, die koek is amper klaar, "Crow se voete" resep beveel in die yskas te sit vir 'n gedeeltelike verharding van die vulsel.

Op die oomblik is, moet ons voortgaan om die voorbereiding van die glans. Dit is gemaak van sjokolade en botter. Hierdie twee bestanddele in 'n bak geplaas en is gesmelt in 'n water bad of in 'n mikrogolfoond, waarna die verkry massa afgekoel.

Sodra die room op die koek effens hard, is dit nodig om te kry en, bevry van die ronde vorm smeer rand deel ostuzhennoy koek versiersel, moet dan om die produk terug in die yskas stuur totdat volledige stolling.

Reste glans (pare tee lepels sal voldoende wees) moet in 'n deeg sak geplaas word met 'n baie dun spuitpunt en bevrore koek extruderen met voël bene beeld room teken. Alternatiewelik, in plaas van 'n deeg sak kan gebruik word perkament, gerol in 'n cone met 'n dun opening.

Van die oorblyfsels van sjokolade room jy kan versierings vir die koek, wat op die rand van die produk moet geplaas word maak - moet 'n beroep op hul verbeelding in hierdie saak. By die finale stadium van die voorbereiding van die koek kante moet sprinkel met sjokolade chips, waarna dit heeltemal klaar mengsel wat jy wil voor stuur in die yskas tot indiening.

"Crow se voete" - koek, 'n paar resepte wat voorbereiding van twee koeke insluit. Dit is te danke aan die groot bedrag van sjokolade room, wat gedek mengsel. Twee spons koek voor te berei, sal jy nodig het om 4 eiers, 160 gram van koringmeel en 150 g van griessuiker neem, in die voorbereiding van koeke aan die gevolglike massa deel in twee dele en bak elkeen van hulle afsonderlik. In hierdie geval, sal die koek uit sy beurt twee keer meer volume, beter gevoed en meer gebalanseerde verhoudings van room en sponskoek.

"Crow se voete" - koek, wat ideaal is vir verjaarsdag of vir gewone tee te vier in die aand saam met vriende of familie. Bon Appetit!