Tradisionele Russiese middagete bestaan gewoonlik uit die eerste vloeistof gereg van vleis of vis met 'n verpligte tweede garnering en blaarslaai. Die belangrikste maaltyd begin dikwels met 'n borsch of sop, dikwels gaar sop met rys en aartappels. Dit is 'n redelik eenvoudige gereg kan in vleis of gaar groente sous, as gedoen kan word met frikkadelle. Die proses van voorbereiding is soortgelyk aan soortgelyke geregte duur ongeveer twee uur (egter baie van hierdie tyd val op die brouproses en jou teenwoordigheid is nie nodig nie) en vereis nie enige spesiale bestanddele benodig. In al, selfs die beginner minnares, seker wees om hierdie lekker eerste kursus te kry. Dus, as jy nog nie weet hoe om die sop te kook met rys en aartappels, noukeurig lees ons artikel.
Maklik Chicken Soup
Dus, as jy wil dieet jou gesin se diversifiseer, of net wil om te leer hoe om 'n uitstekende eerste kursusse te berei, dan is hierdie opsie is vir jou. Kook sop met rys en aartappels in die hoender sous is baie eenvoudig, die belangrikste, noukeurig volg ons instruksies. So, vir 'n paar porsies wat jy nodig het:
- 3 liter plain water;
- 500 gr. hoender - fillet of bene;
- 2 st. wortels en uie;
- 3 aartappels gemiddelde waarde;
- halwe koppie rys;
- sout, swartpeper en gekapte pietersielie na smaak.
Hoender goed was en in stukke gesny en dan sit in 'n pan met water. Daar sit ook twee bolle - hulle kan in die helfte gesny word, en een wortel, sout en sit om te kook vir een en 'n half uur. Na 'n bepaalde tyd, verwyder die pan van die hitte, verwyder uit sous groente en vleis, en die vloeistof, druk deur verskeie lae van gaas - dit word gedoen om jou sop met rys en aartappels was duidelik en mooi. Daarna het die sous wat jy nodig het om weer kook. Volgende, lê in die pan in skywe aartappels, gerasperde wortels en 'n halwe koppie rys sny. Prut die sop tot sag groente en graan nodig, dit neem gewoonlik sowat 30 minute. Ten slotte, peper, sprinkel met pietersielie, voeg gekapte in klein stukkies van gekookte hoender en warm bediening by die tafel.
Aartappel sop met rys en frikkadelle
Hierdie resep sal jy verlustig met sy eenvoud, en sy gaarmaaktyd - sowat 40 minute. Vir 'n groot deel van die hele gesin, sal jy nodig het:
- 200 gr. maalvleis, is dit beter om 'n mengsel van vark-en beesvleis neem;
- halwe koppie rys;
- 3 medium aartappels;
- 1 st. wortels en uie;
- 2 snye witbrood of witbrood, sagte;
- 2 eetlepels enige groente-olie;
- 1 geklitste eier wit;
- sout, 1 st. lourierblare, swartpeper en peper, ertjies (4-5 stukke).
Met sny die brood of brood kors en krummel razamochite in water. voeg dit dan by die vleis, sout, peper by en meng goed. Proteïen klits, dan oorhandig borsel hulle die blinde uit die gevolglike massa frikkadelle. Aartappels sny in klein stukkies, rys was. Dan, in 'n pot kookwater laat die aartappels en rys by en kook vir 7-10 minute. 1 lourierblaar en 5-6 peperkorrels: Daar speserye voeg ook. In parallel, Maak Fried gekapte wortels en gekapte uie, plaas die groente in die pan, bedek met olie, en kook oor medium hitte vir 'n paar minute, moenie vergeet om te roer. Volgende, voeg die inhoud van die pan in die sop, om die laer frikkadelle en kook 'n bietjie langer, 10 of 15 minute. Smaaklike sop met rys en aartappels gereed. So 'n opsie met heerlike frikkadelle veral geniet die kinders. Hierdie gereg sal 'n goeie begin om 'n familie ete wees.