Vermoet: watter soort drank?

Baie gesien in die spyskaart van die restaurant naam "Vermoet", dit is nie eens teenwoordig. Maar dit is redelik algemeen en heerlike drankie.

Vanaf die antieke tyd, ons voorvaders liefgehad om te eksperimenteer met alkohol, veral wyn. Hulle het probeer om dit lekkerder en ryker deur die toevoeging van verskillende kruie te maak. En hulle het hul gemaak van "slegte" wyn "goeie".

Vermoet: wat is dit?

So, probeer ons om te verduidelik watter soort drank, waaruit dit vervaardig en waar dit vandaan kom.

Vermoet - druiwe wyn, verweef met geurige plante, veral in die als. In Duits die woord vermoet en beteken "als". Alhoewel hierdie soort van wyn is van Italiaanse afkoms, en die beste drankies, geen twyfel, doen in Italië. Byvoorbeeld, die bekende "Martini" - het Italiaanse vermoet, wie se naam sinoniem geword. Vandag in die Verenigde State van Amerika, byvoorbeeld, die woord "Martin" verwys na enige drank by al hierdie soort.

die geboorteplek van die drink

Produseer vermoet begin ten minste twee duisend jaar gelede aan die buitewyke van Turyn. Plain Italië - een van die mees vrugbare plekke in die hele Wes-Europa. Sedert antieke tye, is daar Italianers groei uitstekende druiwe. En op die Alpine hange is geleë plantasie van aromatiese kruie van verskillende soorte. Hulle word dan gemeng met wyn.

struktuur

Die belangrikste komponent van vermoet - is, soos vroeër genoem, als. Sommige uittreksels (aroma), sy wese is baie hoog: tot 43%! In bykomend tot als, as deel vermoet mag teenwoordig as duisendblad, kardemom, kruisement, kaneel, neutmuskaat, wees swart vlier en ander geurige plante.

tipes

Daar is twee tipes van hierdie drink: soet en droog. Die eerste tipe vermoet - wat is dit drink en hoe dit gebeur? Gewoonlik met 'n swaar tekstuur, soet, kan 'n bietjie van 'n tert smaak, goed-gesoute en ryk aroma wees. Die suiker inhoud van so 'n vermoet - van 10% tot 15%. Daar is drie tipes: wit (Bianco), rooi (Rosso) en pienk (Rose). Die eerste is gewoonlik strooi-geel, bruin of goue skynsel. Daar is minder suiker as rooi of pienk. En proe dit sagter en selfs effens bitter. Die bedrag van suiker in wit vermoet kan nie bereik 10%. Rooi en pienk drankies het 'n ryk en intense geur.

Droë vermoet - wat is dit drink en hoe dit gebeur? In teenstelling met soet, dit het 'n baie ligter tekstuur en minder intense aroma. Die suiker inhoud in 'n drankie nie meer as 4%. Droë vermoet is net een kleur - wit (droë, Extra Dry, Secchi, Bitter). In teenstelling met die soet, hierdie drank is baie ligter. Droë vermoet geklassifiseer as bitter (bitter alkoholiese drank).

Vermoet: merk verkoop wêreldwyd

1. Natuurlik, die "Martini" (Italië). Dit is die belangrikste produsent van vermoet in die wêreld.

2. "Gancia" (Italië). Hul mees bekende drink het "Gancia Dry" (Gancia Dry).

3. "Cinzano" (Italië). Anders as die res van sy oorspronklike smaak. Die maatskappy produseer twee eksklusiewe vorme van vermoet: "Oranchio" lig oranje kleur met oranje geur en "Limetto" bleek geel kleur met smaak van kalk.

4. "Noyli Prat" (Frankryk). Dit is die droogste van al die bestaande drink vermoet. Baie sterk - 16%.

5. "Salvatore" (Spanje). Erken as 'n aperitief in Rusland. Dit vermoet geproduseer in die plaaslike mark, dit is toeganklik en aangenaam om die smaak.