Tamatiesop - ere leier van die eerste geregte

Van die vroegste tye, met 'n bak sop begin middagete of aandete elke gesin. inwoners vandag se is geen uitsondering nie. Soos in die ou dae, sop resepte in aanvraag is, en die beste is oorgedra van geslag tot geslag. 'N ereplek onder die eerste geregte kombuis van die meeste lande regoor die wêreld het die tamatiesop. Dit kan geëet word elke dag en op spesiale geleenthede. Maar hoe om dit te kook wat jy sal leer uit hierdie artikel.

Die belangrikste bestanddeel van tamatiesop is, onderskeidelik, tamaties. Hierdie feit bring al sy resepte saam. Byvoorbeeld, die Spaanse tamatie koue sop genoem gazpacho. Vir Spanjaarde dit is dieselfde as dié vir die hash Russe. Metodes vir die voorbereiding van hierdie verfrissende geregte is nie oorweeg as maniere van ander ewe interessant tamatie sop. Om te leer hoe om te kook tamatiesop weet feitlik elke vrou, want die gereg is in staat om enige spyskaart hele jaar te diversifiseer.

Somer koue tamatiesop is maklik om jou dors te les. Hy vaagweg herinner aan Spaanse gazpacho, maar het 'n ryk en dik smaak. In die winter, kan jy 'n warm sop te maak, vul dit met crunchy croutons. Hoewel winter gereg, en nie opgewasse vir die herfs, en al die skuld van kweekhuisgasse tamaties, wat aansienlik verskil van dié medisyne op die mark of self gegroei is. As 'n opsie, en ingemaakte tamaties kan gebruik word vir die voorbereiding van tamatiesop. Wat belangrik is, wanneer jy aansoek doen dit aan die tafel, nie om die vars witbrood met 'n bros goue kors vergeet.

Tamatiesop is die ideale opsie vir diegene wat gewig te verloor, want dit is beide ruim en baie lig. Daarbenewens, rooi groente en vrugte het die vermoë om 'n persoon vitaliteit, energie gee, en lig jou bui. Daarbenewens het die hoë inhoud van tamaties is baie sterk anti-oksidant genoem likopeen. So moenie die geleentheid om jouself te pamperlang soms heerlike tamatiesop, ten minste in seisoen tamaties mis.

Daar is baie variasies van resepte tamatiesop, omdat al die bestanddele is afhanklik hoofsaaklik op die smaak en begeerte minnares. Ons sal kyk na die gewildste en ongelooflik lekker weergawe van sy voorbereiding.

So, tamatie sop met rys en frikkadelle

bestanddele:

• maalvleis (vark en bees) - 500 gram;
• tamaties - 700 gram;
• Fig - 150 gram;
• buig - 100 gram;
• broodkrummels - 3 eetlepels;
• Knoffel - 2-3 huisies;
• sout;
• peper;
• setperke.

Aanvanklik, moet jy jou frikkadelle voor te berei om tamatiesop. Die-vark gemaalde beesvleis, moet jy die broodkrummels voeg by en meng deeglik. Die mengsel is dan peper, sout en meng weer. Van die gevolglike gemaalde vorm klein balle (hoogstens die grootte van 'n okkerneut). Frikkadelle is gereed, kan ons nou voortgaan om die voorbereiding, in werklikheid, die sop.

Tamaties is verbrand met kookwater en skil. goed dan slyp in 'n blender, as 'n opsie, rasper. Fyn kap die uie. Gooi 2,5-3 liter water in 'n kastrol en kook. Na water kook gooi rys in water.

Onmiddellik nadat dit gekook is rys in 'n kastrol sit die frikkadelle en kook vir 5-7 minute. Dan voeg tamaties, uie (pre-gebraaide in groente-olie). Sop peper en sout volgens jou smaak en prut tot gaar rys.

Na afloop van die tamatiesop is gereed, kan dit aangevul word met knoffel (benoud deur spadefoot) en laat staan vir letterlik 20-25 minute onder die deksel toegemaak. Dan gooi plate, versier vars kruie (kan gedroog) en dien. Op versoek van 'n sop kan suurroom voeg.

Bon Appetit!

Tamatiesop is nie net lekker nie, maar baie nuttig. Hou dit in gedagte wanneer die opstel van die daaglikse spyskaart!