Kos en drankSlaaie

Die gewildste slaaie in Rusland: Wat is dit? Russiese slaai: resepte, foto's en beskrywing

Russiese kookkuns is bekend vir sy groot verskeidenheid van geregte. En een van die mees eerbare plekke onder hulle is die slaai. Russiese weergawe van hierdie gereg is baie anders as die meeste van sy oorsese suster stede, as 'n reël, bestaan uit 'n groot aantal van die bestanddele, en het 'n ryk, helder smaak. Daar is nog 'n kenmerk van ons slaaie. In ander lande in die voorbereiding van hierdie gereg neem nie meer as 10-15 minute. Ons het dieselfde proses kan 'n paar uur neem. Vandag sal ons praat oor hoe om die Russiese slaai voor te berei. Resepte met foto's en beskrywing wat jy sal vind in hierdie artikel.

Ontmoet "Vinaigrette"

Hierdie maaltyd is gewoonlik bedien by die tafel in die koue seisoen. Groente, is ingesluit in dit, het 'n groot hoeveelheid van voedingstowwe vir die liggaam. Vitamiene in die winter is nie genoeg nie, en hierdie slaai in staat is om perfek vul ons dieet.

Jy het nodig:

  • Svekolki 2 (medium);
  • 2 wortels;
  • 2-3 medium aartappels;
  • 2-3 komkommer (sout);
  • 1 ui,
  • ½ blikkies ertjies (geblikte);
  • groen veer uie;
  • groente-olie vir hervulling.

Hoe om te kook

Beets moet soet variëteite gebruik. Groente moet deeglik gewas word uit die aarde en sand, en dan kook tot sag. Hulle moet sag en maklik pap wees. Na publiseer groente op 'n bord en laat heeltemal afkoel. Moet hulle skoon te maak die skil voordat dit gekook? Op jou eie oordeel, maar die meeste van die groente ongeskilde gaar - so winkels meer bruikbare stowwe. Voeg sout tydens die gaarmaakproses is nie nodig nie.

In die tussentyd, sal ons sny in blokkies gesny piekels, maalvleis ui. Groente geskil en in blokkies gesny en stuur dit na die gemeenskaplike pot. Voeg geblikte ertjies en polem olie.

Elke familie resepte Russiese slaai "slaai" dalk 'n bietjie anders wees. Soms voeg hulle 'n bietjie van suurkool of mayonnaise. Dit is reeds 'n kwessie van smaak.

Die bekende "Olivier"

Rondom hierdie gereg is soms werklik oorloë: sommige argumenteer dat die Russiese slaai, ander ontken dit. Na alles, in werklikheid is dit is uitgevind deur 'n Fransman (Lyusenom Olive) en was so suksesvol dat dit vandag een van die mees gewilde in Rusland. Nie een van die nuwe jaar gaan sonder sulke lekkernye. En dit is soms anders genoem: "Capital" of "vleis".

Jy het nodig:

  • ½ blikkies ingemaakte ertjies,
  • 1 wortel;
  • 2 aartappels,
  • 2 eiers (gekook);
  • 1 komkommer (sout);
  • 300 g gekookte vleis (ham);
  • mayonnaise en setperke.

Hoe om te kook

Wortels en aartappels versigtig was uit, vul met water en kook tot sag. Koel en ons sal blokkies van medium sny. Kap die setperke.

Net kan sny komkommer, gekookte eiers en vleis. Resepte vir Russiese slaai tipe "Olivier" kan 'n bietjie anders wees, sommige gebruik dit ham, ander - gekookte varkvleis of hoender. Dit is nie so belangrik. Nou kombineer al die bestanddele, voeg die ertjies en mayonnaise.

Slaai "Russiese skoonheid"

Nog 'n tradisionele gereg en versiering van 'n vakansie is dikwels word 'n "Russiese skoonheid" (slaai). Foto en beskrywing van hom wat ons aanbied.

Jy het nodig:

  • 3 eiers (gekook);
  • 300 g ham (gekook of hoender);
  • 150 g harde kaas;
  • 1 rooi soetrissie,
  • 2 gekookte aartappels;
  • 2 medium komkommer (vars);
  • mayonnaise, vars kruie as jy wil;
  • vir versiering - olywe, kersietamaties, blaarslaai.

Hoe om te kook

Al die bestanddele is sny in medium blokkies, meng en geklee met mayonnaise. Daar is verskeie opsies vir die indiening van sodanige regte, dit hang af van die voorkeure gasvrou. So 'n slaai (Russiese), kan versprei of lae glad meng. In so 'n geval, is elke bestanddeel geplaas op 'n bord aparte gorochkami en meng dit self gas.

Gunsteling al "Shuba"

Hierdie tradisionele slaai - Russiese, sonder dat dit ook nie enige Kersfees viering doen. Dit kombineer baie ongewone geure en bestanddele, en die resultaat is eenvoudig heerlik. Dit is moeilik om 'n persoon op hierdie aarde wat dit nooit probeer het en nie soos die slaai "Herring onder 'n pelsjas" of bloot "rok" vind.

Jy het nodig:

  • Herring;
  • 1 gekookte beet;
  • 1 groot gekookte wortels;
  • 2-3 gekookte aartappels;
  • 1 medium ui,
  • mayonnaise.

Hoe om te kook

Groente skil en rasper. Haring filet moet versigtig van mekaar, selfs die kleinste, been, trek sy vel en in klein blokkies gesny. Uie fyn verkrummel en giet oor kookwater - sodat ons ontslae te raak van die bitterheid. Ons begin ons slaai te voer.

Russiese (foto is presies dit) variant berekeninge - lae. Maar soms is dit gerol in 'n roll en het gedien as 'n voorgereg. Maar vandag sal ons nie afwyk van die reëls.

Die eerste laag - die ui daarop gelê ons gekapte vis en olie die mayonnaise. Na elke laag word gesmeerde met mayonnaise en groente is in die orde van aartappels, wortels en beet. Top slaai mayonnaise is bedek met 'n dun laag en versier.

Slaai "Mimosa"

Nog 'n gewilde gereg in Rusland. Dit berei ook met vis, maar dit blyk baie sag is.

Jy het nodig:

  • jar van ingemaakte vis in olie (salm, soort vis, of na jou smaak);
  • 2 medium wortels,
  • 2-3 medium aartappels;
  • 3 hardgekookte eiers,
  • mayonnaise, dille.

Hoe om te kook

Wortels en aartappels gaar, koel en reinig. Rasper (in individuele klein plate). Eiers skil en ook afsonderlik rasper proteïen en eiergeel. Van geblikte merge vloeistof en dink aan die visse met 'n vurk. Fyn kap die dille.

Lae gelê met ons ete (elke laag met mayonnaise): vis, eierwitte, morkovochka aartappels. Smazhem top met mayonnaise en sprinkel met gerasperde eiergeel. Hierdie maaltyd moet volgehou vir 'n paar uur voor jy dit voorsit.

om op te som

Vandag, het ons aandag gegee aan die gewildste slaaie Russiese kookkuns. Dit sal opgemerk word dat dit nie die einde met hul diversiteit. Slaaie voorberei word met vars groente, vrugte en vir toekomstige gebruik selfs geoes. Russiese kombuis is werklik groot en diverse, en ons sal beslis terug te keer na dit. Maar dit sal 'n ander artikel. Geniet jou ete!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.