Beet slaai met kaas, vleis of komkommer

Beet as gevolg van sy smaak en voordelige eienskappe het lank gebruik as 'n voedselproduk, maar eers dit is bekend as 'n geneesmiddel: wortels, stingels en blare het medisinale eienskappe. Natuurlike antioksidante help om kanker te voorkom. Ryk yster-inhoud help om te gaan met anemie, soos sink en fosfor - om ragitis by kinders. Die wortels bevat natuurlike antiseptica wat die ontwikkeling van intestinale infeksies te voorkom. Beet is nuttig vir pasiënte met diabetes, hoë bloeddruk, skeurbuik, wat ly aan nierstene. Daarom moet jy insluit in jou dieet beet, kan hierdie beet sop of beet slaai met kaas, vleis of komkommer.

Hierdie heerlike en maklike beet slaai met kaas, wat 'n bietjie tyd neem. gebruik van beet, kook bok kaas, okkerneute en versuikerde jong slaaiblare. As jy die hoender slaai, kry jy 'n hoofgereg. Gereg net wen as jy groente voeg by dit proe. Beet slaai met kaas op die oorspronklike resep vir 6 porsies gekookte kos:

• 4 medium beet.
• 1/3 koppie okkerneute (gebreekte).
• Jong beet blare.
• blaarslaai (verskeie).
• 3 eetlepel esdoringstroop.
• ½ koppie lemoensap konsentraat (bevrore).
• 1/4 koppie fyn balsemiekasyn.
• ½ koppie olyfolie.
• 60 g kaas uit bokmelk.

Beet wortels laat afwas, maar nie skoon. Beets is in 'n pan geplaas en gooi genoeg water sodat dit heeltemal bedek is. Bring tot kookpunt, dan gekook vir ongeveer 30 minute tot gaar (maklik deurboor met 'n mes). Water gedreineer en verkoel, skoongemaak, in die helfte gesny en elke helfte gesny in lamellae (in die vorm van 'n halfsirkel). Okkerneute gewas en gebraai in 'n pan oor medium hitte. Voeg die esdoringstroop, geroer om die neute is eweredig bedek met stroop, dan verwyder van die hitte en hou eenkant tot die kant, so hulle het afgekoel. Maak 'n sous vir hierdie is geslaan in 'n klein bakkie met lemoensap konsentreer asyn en olie. Die 6 geportioneerde plate gelê beet laat hulle versuikerde neute gesprinkel met kruie. Plastiek bedek met gesnyde beet, sprinkel met kruie, bok kaas en gooi dan die sous. Beet slaai met kaas gereed!

Vir warm somer dae is ideaal, hierdie ongewone slaai van beet met vleis, vir die voorbereiding van 4 porsies wat die volgende produkte word vereis:

• 500 g aartappel.
• 8 klein jong beet wortel oes.
• 12, gebraaide snye van beesvleis (rosbief) of ham.
• 100 g gemengde jong blare van beet, blaarslaai.
• 2 eetlepel gekapte dille.
• 60 g van die room.
• 1 lepel sous van peperwortel room.

Wortel beet en aartappels gewas, geskil nie in koue water sit (groente moet heeltemal bedek wees deur water). Gee kookpunt, voeg 'n bietjie sout by en kook tot gaar (moet sag wees). Verwyder van die hitte, is die water gedreineer, toegelaat word om af te koel (gevul kan word met koue water, dan afgekoel en groente sal beter skoongemaak). Skoon hulle en sny in gerieflike stukke vir eet. In 'n groot bak, meng aartappels, vleis, jong beet blare, blaarslaai en 1 eetlepel van dille. Afsonderlik voorberei sous, wat gemengde room, kruie peperwortel room, dille, voeg 1 eetlepel warm water, gegeur met sout en peper. Net voor opdiening, voeg die beet in 'n slaai en gesoute kruie.

Dit is maklik om 'n slaai van beet met komkommer, soet uie en heuning sous berei. Dit sal vereis dat:

• 6 medium beet wortel groente.
• 1 groot komkommer sny, sonder skil die skil.
• ½ kop soet uie sny in dun half-ringe.
• 4 tee lepel heuning.
• 4 tee lepel appelasyn.
• 1 ½ eetlepels eetlepels Dijon-mosterd.
• ½ koppie sny koring olie.

In die oond, vooraf verhit tot 200 ° C, gebak tot gaar (vereis 1.5 h) beet (elke voordat dit toegedraai in foelie). Trek uit die gebakte wortel groente en laat afkoel in die foelie. Reinig beet, dan sny elkeen in 6 snye. Gelê beet, effens oorvleuel, die helfte van 'n groot bak, die ander helfte verspreiding snye komkommer en uie - in die sentrum. Sit in 'n koue plek vir 4 h. Vir sous gemeng in 'n klein bakkie, heuning, asyn en mosterd, klop klits mengsel geleidelik uitgestort olie. Voordat dit bedien word, groente, gesoute met sout en peper, gooi die sous.