Die nat koek. Resepte sponskoek

Die nat koek is goed onthou die mense wat in die Sowjet-Unie het. Terwyl die bakkery, gebak en kook gevul koeke, koekies wat ongelooflik sappige was.

Die nat koek is anders as die tradisionele in dat dit moontlik is om te eet sonder bymiddels, terwyl dit is baie delikaat. Sy of onmiddellik voor te berei nat, of deurtrek met stroop na die bak. Van hierdie koeke wat jy kan 'n koek te maak, dit gemis enige room, marmelade of konfyt.

Algemene advies oor kook

1. Wanneer 'deeg vir sponskoek van klam proteïene geskei van die eiergele en klits hulle afsonderlik. Dit is moontlik om die eerste skuim sweep proteïene met suiker en dan voeg in een eiergeel massa afkoel.
2. Om die effek van die humiditeit te verkry tot die eierwitte, hul lig te skend, baie versigtig, in klein porsies, water is bygevoeg, room, melk, vloeibare room, kondensmelk of jogurt.
3. Om die nat koek is goed op, wat jy nodig het om bakpoeier, gebluste soda of bakpoeier by te voeg.
4. Meel moet die hoogste graad wees, en dit moet noodwendig sif deur 'n sif.

Die maklikste opsie

Lys van produkte:

• meel - 100 gram;
• suiker (sand) - 100 gram;
• Vars eiers - 3 stukke;
• botter - 30 g;
• Melk - 50 ml;
• disintegrant (of soda) - half teelepel;
• Sout - 'n kwart teelepel.

prosedure:

1. Verhit die melk.
2. Smelt botter op die stoof oor lae hitte.
3. Die gooi meel sout en bakpoeier (soda).
4. Proteïene geskei van die eiergele.
5. Proteïen pieke sweep tot soliede.
6. Geleidelik gooi in die suiker proteïene en voortgaan klop.
7. Voeg by die massa van die proteïen eiergele (een), en voortgaan klop.
8. Die gewig van die eier-suiker geleidelik, in klein porsies, betree die meel met sout en bakpoeier.
9. Gooi die gevolglike mengsel is warm melk en sweep. Die deeg is gereed.
10. Skep die beslag in die vorm en sit in die oond, vooraf brandende.
11. Na 'n halfuur die koek gereed moet wees.

As gevolg hiervan, moet 'n nat spons kry. Promazyvat soos koeke enige room kan wees, na smaak.

Chiffon nat koek: resep

Koek van hierdie toets hoef nie te bevrug. Hy draai klam, sag en baie lekker. So, die bestanddele:

• meel - 130 gram;
• gepoeierde suiker - 30 gram;
• fyn sand - 120 gram;
• eierwitte - 5 stukke;
• eiergele - 3 stukke;
• vanielje - is arbitrêr;
• water of melk - 120 ml;
• sout - na smaak;
• bakpoeier - tee lepel met 'n skyfie;
• Soda - 'n kwart van 'n teelepel;
• groente-olie - 80 ml;
• stysel - 50 gram.

voorbereiding:

1. Skei die blankes uit die eiergele tot die verlede was nie ingesluit in die proteïen. Proteïene behou wat hulle warm tot kamertemperatuur vir 'n makliker en lyfstraf meer stabiele pieke.
2. Meng die droë bestanddele: meel, koeksoda, stysel, bakpoeier.
3. Lig die oond, berei die vorm wat met bakpapier uitgevoer (net die onderste) vorm die kante hoef nie gesmeer.
4. Verhit die melk, sodat dit was warm.
5. Meng die eiergele met vanielje en suiker by en klits tot die mengsel word lig en lugtig.
6. Gooi die groente-olie tot die eiergele en meng.
7. Roer, gooi in 'n dun straaltjie warm melk eiergele en meng.
8. Die droë mengsel deur 'n sif met meel gesif in klein porsies en roer geel massa.
9. Die menger klop eierwitte, sout, rotasie verhoog geleidelik. Gooi gepoeierde suiker wanneer 'n sagte punte, pieke klits tot soliede.
10. Proteïene roer in die deeg baie liggies, in klein porsies aan die lig te hou.
11. Die deeg word in die vorm, sit in die oond vir 40 minute by 160 grade uitgestort. Binne 'n halfuur die oonddeur sal nie oopmaak, gaan dan die gereedheid van droë tandestokkie.
12. Cool koek is die beste onderstebo direk in die vorm, dan verwyder en laat 6 uur voor die aanvang promazyvat room om dit in die finale koek is nie bedaar.

in multivarka

Bak 'n koek in die nat multivarka baie makliker as in die oond. Met die koms van hierdie wonderwerk kastrol kry uitstekende nagereg het 'n kans om selfs die beginner kokke.

Gemak van die bak in multivarka is dat dit 'n ideale temperatuur, omdat die probleme van voorbereiding wispelturig koekies in die oond is wat verband hou met die temperatuur toestande. In die oond dit dikwels brand die buitekant maar nie binne deur gebak, nadat dit uit die oond verwyder word, in duie stort dadelik. In die mikrogolf draai welige, lank en mooi nat spons. Die resep van voorbereiding is baie eenvoudig.

Vereis produkte:

• 'n glas suiker en meel;
• vier eiers;
• 'n sak van vanielje suiker,
• botter vir smeer Multivarki bak.

Kook stappe:

1. Voordat stabiele pieke Klits die blankes met 'n menger, voeg die eiergele deeglik en beide tipes van suiker teen 'n konstante lyfstraf.
2. Voeg die meel by en roer met 'n lepel massa.
3. Multivarki bak gesmeerde, te verskuif dit die deeg, gladde oppervlak verkry.
4. In lyn af "Baking" en 'n tyd van 50 minute.
5. Na voltooiing van die bak, verwyder die koek uit die bak en laat afkoel.

sjokolade

Verfynde smaak is nat sjokolade koek.

Om die deeg wat jy nodig het om te neem voor te berei:

• koppie suiker;
• 'n halwe koppie melk,
• Drie vars hoender eiers;
• Drie eetlepels kakao;
• Twee koppies meel;
• honderd milliliter van groente-olie;
• sakkie bakpoeier en vanielje.

Bestanddele vir die stroop:

• 'n glas water;
• 'n halwe koppie melk,
• vier groot lepels suiker;
• eetgerei lepel helfte kakao;
• groot lepel van die groente-olie.

voorbereiding:

1. Hoe om die eiers te sweep met suiker, voeg groente-olie en melk.
2. Kombineer meel, kakao, bakpoeier en vanielje.
3. Verbind droë mengsel met die eier-melk by en meng goed.
4. Die gevolglike deeg in 'n vorm gegiet en geplaas vir 50 minute in 'n voorverhitte oond teen 180 ° C.
5. Kombineer in een bak al die bestanddele vir die stroop, roer en sit op 'n lae hitte. Cook, roer aanhoudend, totdat kook, dan verwyder van die hitte.
6. Sodra die koek is gereed, verwyder dit uit die oond, net warm in stukke gesny, om gate in hulle, soos 'n tandestokkie maak, en gooi stroop oor hulle. Plaas 'n koekie week.

Om die koek

Om die koek te vergader, kan jy 'n koek of twee bak 'n hoë, in die lengte gesny in twee dele en pluis room of stroop deur te dring.

Koek met 'n nat spons koek met suurroom - 'n baie gewilde en geliefde deur baie opsie.

Om die room te berei benodig:

• koppie suiker;
• sak van vanielje;
• 200 g suurroom;
• 300 g van swaar room.

In 'n bak sit die suurroom en gooi die room, gooi die suiker en vanielje, roer en laat die suiker heeltemal opgelos is. Dan sweep mixer, verhoog die spoed geleidelik.

Koeke kan deurtrek met heuning stroop, vrugte vul room, kondensmelk gemeng met water.