Die resep vir 'n gebakte hoender in die oond

Daar is lekker en delikate geregte, wat redelik maklik is om voor te berei. Dit is soortgelyk aan die resep van 'n gebakte hoender in 'n oond met suurlemoen, suurroom en 'n metode. Ons bring u aandag aan die resep van die gebakte hoender in die oond wat eweneens pas by die eienaars wat droom om hul familie tydens die fees te tref en diegene wat hul gesondheid bekommerd maak en 'n dieet wil geniet, maar lekker kos.

Hiervoor benodig jy: 700 g hoendervleis, 1 suurlemoen, 2 eetlepels heuning, 'n mengsel van peper en sout - na smaak, 2 eetlepels suurroom.

Metode van voorbereiding

Eerstens moet jy die bestanddele vir die marinade voorberei. Om dit te doen, smelt die heuning in 'n waterbad tot die vloeibare toestand. Moenie heuning op 'n oop vuur verhit nie, aangesien dit nuttige eienskappe kan verbrand en verloor. 'N Halwe suurlemoen moet in groot stukkies gesny word.

Hoendervleis moet van die bene geskei word, of koop 'n klaargemaakte hoenderfilet. Sny die filette in groot stukke, sout en peper. Gooi die hoendervleis met heuning en voeg die suurlemoen by. Roer die marinade goed met die hoenderplakkies. Los die vleis vir 40 minute om te marineer.

Wanneer die vleis van die hoender gevoer word, moet jy die snye van die marinade kry en dit in 'n vorm gee wat geskik is vir die bak. Jy hoef nie die marinade daar te gooi nie.

As jy die resep vir gebakte hoender in die oond gebruik, moet die temperatuur ongeveer 200 ° C wees. Sit oor die vleis 'n paar suurlemoenskywe, en smeer ook die hoender met nie baie suurroom nie. Plaas die vorm in 'n voorverhitte oond. Bak die hoender in twee bondels.

Eerstens moet jy die hoendervorm vir 20 minute in die oond hou, wat tot 200 ° C verhit word, verminder dan die oondtemperatuur tot 175 ° C en bak vir sowat 20 minute.

Om te verseker dat die suurroom nie verbrand word nie, is dit nodig om die vorm te bedek met 'n deksel of eenvoudige kosfolie.

Sit hierdie gereg met gekookte aartappels, groentes na smaak en skywe vars suurlemoen.

As jy reeds 'n ervare gasvrou is, probeer dan die resep vir 'n gevulde hoender in die oond.

Hiervoor benodig jy: 2 eiers, hoenderkarkas 1.5 kg, 300 gram vark, 'n lepel meel, 2 snye koringbrood, 'n halwe glas melk, sowat 100 g botter, neutmuskaat, wortels, sout, peper.

Die hoender moet eers gewas word, sny die vel met 'n skerp mes op die rug en verwyder dit versigtig, probeer om dit nie te skeur nie. Skeur hoendervleis versigtig uit bene en slaan 2-3 keer vleis deur die vleissous. Die laaste keer om saam te slaan met witbrood geweek in melk. Aan die gevolglike massa moet eiers, melk, gesmelte botter, meel, sout, neutmuskaat, peper bygevoeg word. Roer deeglik. Die gesnyde skil moet naaldwerk word, die nek moet vrygelaat word, deur dit sal ons die vel van die hoender met die voorbereide massa vul. Jy moet nie jouself styf vasmaak nie. Die nek moet toegewerk word. Gevulde hoender moet op die wortels geplaas word (pietersielie, wortels), voeg sous by en bak in 'n bakplaatjie in die oond op medium hitte vir sowat 'n uur en 'n half, en strooi gereeld met sous. Wanneer die hoender gereed en 'n bietjie koel is, moet jy die draad verwyder en dit in twee dele sny. Plaas die sny op die bord, elke helfte moet in skywe gesny word. U kan bedien met appels, wat gevul is met bosbessiesjam en in die oond gebak. Natuurlik, hierdie resep vir 'n gebakte hoender in die oond is kompleks genoeg en vereis 'n bietjie vaardigheid, maar die resultaat sal wonderlik wees.

Ons beveel aan dat jy ook die gegrilde hoenderresep in die oond probeer.

Vir een hoender benodig jy 'n halwe liter kefir, 1 ui, 'n halwe suurlemoensap, 5 knoffelhuisies, 2 lepels groente-olie, peper, sout.

Ons moet 'n groot sellofaan sak neem - sodat die hoender daarin kom, en daar is nog kamer oor. Die pakket moet duursaam en lugdig wees. In 'n bak, meng apart: kefir, fyngekapte ui, rou ui, gekapte knoffel, sap, 'n halwe suurlemoen, gemaalde swartpeper, groente-olie, sout. Al hierdie moet goed gemeng en in 'n sellofaan sak gegooi word. Daar is dit nodig om gesoute en gewasde hoender te sit. Styf vas en skud goed, sodat die mengsel binne en om die hoender gurgleef het. Die belangrikste ding is dat die pakket nie skeur nie. Ons verlaat die hoender in die pakkie vir twee ure, sodat dit goed kan wees. Dan neem ons die hoender uit die sakkie en sit dit in die oond sodat dit gebak word totdat 'n korskorskos verskyn. Soos u kan sien, is hierdie resep vir 'n gebakte hoender in die oond baie eenvoudig in uitvoering, maar uiteindelik blyk dit 'n baie lekker gereg: geurig, sappig en sag.