Gestoofde lewer in witwyn en ander maniere om te kook. Wenke en truuks

Almal weet hoe nuttig die lewer is. Dit bevat vitamiene B en PP. Ook, die gebruik daarvan verhoog hemoglobien en verhoog die produksie van bloed selle. Baie huisvroue ken die verskillende resepte om hierdie vleis te kook en elkeen het sy eie geheime. Die resep vir kook, hang af van die gebruik van die hoender-, bees- of varklewer . Kom ons kyk in detail elke weergawe van die voorbereiding van hierdie neweproduk.

Gestoofde lewer in witwyn

Hierdie gereg blyk baie delikate, lekker en aromaties, en die voorbereiding duur nie veel tyd nie. Dit is belangrik om die instruksies te volg om die gewenste resultaat te kry. Jy benodig 100 gram witwyn, hoenderlewer, uie, wortels en botter.

Gestoofde lewer in witwyn word gekook in 'n braaipan met 'n dik bodem of ketel. Sny die uie en braai in olie tot goudbruin. Voeg die wortels by, roer op 'n medium rooster, en slaag dit vir 10 minute. Sny die vleis in klein stukkies en spoel dit uit met water. Voeg die lewer by die groente en gooi dit met witwyn. Stoof die bakkie onder die deksel vir ongeveer 20 minute, en af en toe roer. Wanneer die vloeistof amper verdamp word, voeg sout, gunsteling speserye en kruie by.

Lewer in suurroomsaus

Gestoofde lewer in witwyn word direk in 'n braaipan voorberei. Dieselfde resep vereis dat die produk vooraf gekook word.

Kook die vleis vir 10 minute en dreineer die sous. Ui sny in halwe ringe en braai 'n bietjie. Voeg 'n paar gunsteling sampioene by die uie en sit dit uit totdat die vog verdamp. Sny die vleis in klein stukkies en voeg by die groente. Giet die produkte met suurroom in 'n volume van 200 gram en meng deeglik. Stoof die skottel onder die deksel vir nog 10 minute, dan sout na smaak. Laat die vleis nog sowat 5 minute in suurroomsaus staan en jy kan begin eet.

Gestoofde lewer in 'n multivariate

'N Uitstekende assistent vir huisvroue in die kombuis was 'n multiverkeraar. Daarin kan jy 'n wye verskeidenheid geregte kook sonder om enige moeite te doen of weg te breek van jou gunsteling beroep. Gestoofde lewer in witwyn, in suurroomsaus - absoluut enige resep kan met behulp van 'n multivark geïmplementeer word.

Hierdie neweproduk met melktoevoeging word uniek verkry. Vir hierdie resep moet jy die vleis in klein stukke sny, voeg die gebraaide uie by en gooi die produkte met melk. Plaas die produkte in die bak vir die multivark en skakel die sluiting van die lewer aan. Vleis, gekook op hierdie manier, word sag, smelt in die mond en het geen bitter nasmaak nie.

aanbevelings

Feitlik enige bykos word gekombineer met 'n gereg soos gestoofde lewer. Die resep kan effens verander word deur die versiering direk aan die einde van die vleisvoorbereiding by te voeg. Hierdie manipulasie sal lei tot die feit dat die sap of sous waarin die byproduk voorberei is, in die garing geabsorbeer word, waaruit dit net lekkerder sal word.

Garnering kan ook apart gekook word. Dit kan aartappels of pasta, graan of groente wees - alles wat jou familie liefhet.

Dit word nie aanbeveel om die lewer aan die begin van die kook te sout nie. Dit is beter om hierdie prosedure aan die einde te doen. Anders kan vleis styf word weens die effek van sout.

Om die ligte bitterheid wat enige lewer het, te verwyder, moet die vleis vir 1-2 uur in die melk week.

Maak ook seker dat die lewer nie verteer word nie. Kontroleer sy gereedheid met 'n skerp mes. Sny 'n klein stukkie. As jy 'n ligte sap sien, moet jy die skottelgoed dadelik van die vuur verwyder, anders sal die vleis rubberig en taai wees.

Probeer elke resep wat beskryf word en stop by die een wat jy meer wil hê. Kook met liefde en warmte, dan sal jou skottelgoed lekker wees, en tuis en gaste sal nie ophou om te vra oor jou kookgeheime nie.