Hongaarse Appeltaart en Gerbotkoek

Hongaarse taart met appels is 'n verrassing vir "verharde" lekkernye. Dit gebruik die mees sappige appels. Daar is baie suiker daarin, maar dit is nie nodig om sy hoeveelheid te verminder in die nastrewing van dieet nie. As jy Hongaarse Appeltaart wil bak , waarvan die resep baie gebalanseerd is, hoef jy nie die verhoudings aan te pas nie, dit is beter om dit met onversoete tee te bedien.

Hongaarse Appeltaart

Dit sal neem :

• 140 g meel;
• 160 g semolina;
• 1.5 eetlepels bakpoeier of koeldrank;
• 180 g (byna een en 'n halwe koppie) wit suiker;
• 0.5 kg verfynde sappige appels;
• 100-120 g botter;
• kaneel.

Hongaarse appeltaart is soos volg voorberei: eers in 'n skoon houer moet jy gesifte meel met soda, kaneel en semolina meng. Hierdie mengsel moet droog bly.
Geskilde appels moet op 'n groot rooster gerasper word of baie fyn gesny word. Smeer die vorm waarin jy sal bak, botter, sonder om dit te betreur. Giet 1/3 van die droë mengsel op die bodem. Sorg versigtig en lê op hierdie laag die helfte van gerasperde of gekapte appels. Dan nog 'n laag droë mengsel, en nog 'n appellaag. Die laaste laag moet meel wees. Van bo af moet jy goed verkoelde botter vryf en besprinkel met een lepel suiker. Hongaarse appeltaart word 40 minute by 180 ° C gebak - maak seker dat die kors goed bloei.

Sandkoek "Gerbot"

As jy van Hongaarse Appeltaart hou, stel ons voor dat jy 'n ander soetproduk van dieselfde nasionale kombuis probeer. Koek "Gerbot" was die eerste keer gekook deur 'n bekende banketbakker in Boedapest. Dit is 'n ongewone produk - jy vind nie dikwels koekies in koekies nie. Hulle, as hulle is, dan in vrugte pasteie as basis. Hier is 'n volwaardige koek uit verskeie koeke, met appelkooskonfyt gesmeer . Dit kan terecht feestelijk en luuks word genoem. Sien watter pragtige bestanddele dit insluit:

• 500 g appelkoos konfyt;
• Standaard bitter sjokoladebalk;
• 350 g geskilde okkerneute;
• 250 g gedroogde appelkose.

Benewens al hierdie heerlike dinge het jy alles nodig, sonder dat jy nie 'n volwaardige koek kan bak nie:

• 3 koppies meel;
• 150 g olie;
• 2 eiergele;
• 3 eetlepels melk en dieselfde hoeveelheid suurroom;
• 12 eetlepels. l. suiker;
• Vanielje, kaneel, sout, bakpoeier;
• 'N Pak droë gis;
• 50 g van konjak.

Moenie bang wees vir so 'n indrukwekkende lys bestanddele nie - die proses self is eenvoudig genoeg.

Stap-vir-stap-bak van die Jerbo-koek

Los eers die gis op in die warm melk. Sif die gesifmeerde meel met bakpoeier en suiker, en eiergele met suurroom. Smelt die botter. Roer al die bestanddele wat genoem word, en maak seker dat die deeg nie aan jou hande vasklou nie. Laat vir twintig minute nader, dan in sewe dele verdeel. Vir die vulling, kap die gedroogde appelkose, kap die neute en meng dit met kaneel. Sit die koeke in 'n vorm, spoel afwisselend met allerhande vullings, en smeer ook met konfyt. Die laaste koek moet bo-op wees, dit moet met 'n vurk getek wees. Sit die koek in 'n voorverhitte oond vir 180 minute vir 'n uur, verkoel, gooi 'n ryp sjokolade, botter en konjak. Bon appetit!