Wat is die foute van bergas? Kook alkohol by die huis

Wyn is 'n wonderlike toevoeging tot 'n romantiese ete, besigheids middagete en selfs 'n klein fees. Hierdie edele alkoholiese drank is gewild in alle vlakke van die lewe. Wyn word gemaak van 'n wye verskeidenheid produkte: pruime, kersies, pere, Appels en selfs bergas. Terloops, so 'n drankie het nie net unieke smaak eienskappe en verrassende samentrekkende aroma nie. Wyne van bergas, by die huis gekook, is ook baie nuttig.

Die gehalte van die drank hang af van die soort bessies. Die suksesvolste is die wyn uit die Rowan Nevezhinskaya. Dit is baie lekker en het geen gewone bitterheid nie. Die wyn van die rooikronde bergas, wat oral in ons land groei, sal te tert wees weens die hoë inhoud van spesiale tanniene daarin. Maar met verloop van tyd verdwyn bitterheid. Daarom word in hierdie geval 'n spesiale rol gespeel deur alkohol te verouder. As jy gewone bessies gebruik om wyn van bergas te maak, word dit aanbeveel om hulle te versamel nadat die eerste ryp getref het. Dit sal die ekstra bitterheid van die bessies verwyder.

Nie minder lekker wyne word verkry uit likeur, garnaal Ashberry, en ook 'n verskeidenheid genoem Burka. Almal het 'n algemene klassifikasie - Michurinsky. Daarbenewens beweer fynproewers van alkoholiese drank dat uitstekende wyne van likeur en nageregtipe kom uit kubieke, swartkoppige en Moraviese Rowan. Almal het verskillende smaakpalette. Wyn van swart digte bergas word onderskei deur edel donker kleur en sagter fluweelagtige aroma. Sulke bessies self is reeds soet, moenie bang wees vir die voorkoms van die gewone bitterheid nie.

Van gewone ashberry , die wyn is 'n oorspronklike oranje skaduwee. Pomegranate pampers spesiale fynproewers met 'n ryk vrug kleur. Maar die wyne van Buranka se rooibruin is die blare van frambose. Daarbenewens word so 'n drankie gekenmerk deur 'n digtheid en byna volledige afwesigheid van bitterheid. Dit geld selfs vir jong wyn. 'N Drink van sommige soorte bergas mag egter nie suur bly nie. Hierdie tekortkoming is maklik om te regmaak. Baie kenners beveel aan om wyn van bergas te meng met ander meer suurvariëteite van alkohol. Byvoorbeeld, met wyn uit die pruime.

Moraviese Rowan gee wyn 'n edele goue kleure. Dit word egter hoofsaaklik in die suidelike streke van die land gegroei, aangesien die bome die koue nie verdra nie. Wyne van Moraviese bergas het nagereg aangename smaak en delikate aroma. Spesialiste waarneem amper volledige afwesigheid van klassieke bitterheid, wat ook baie waardeer word.

Om wyn uit bergas in die huis te maak, moet ryp bevrore bessies vooraf met kookwater gegee word. Dan word hulle na 'n houer koue water oorgedra. Verkoelde bessies moet versigtig geknie word en met suiker gemeng word met 1 kg per 10 kg bergas. Die houer word in 'n donker plek agtergelaat vir verdere gisting. Om nie vorm te vorm nie, moet die inhoud van tyd tot tyd geskud word. Ongeveer 'n week later moet die wyn uit die bergas versigtig gefiltreer word en in 'n bottel gegooi word. Maar die res word nie weggegooi nie. Sy slaap ook met suiker, voeg water (1 liter) by en wag vir die vorming van 'n tweede gedeelte rooensap. 'N Week later word dit in 'n houer met 'n hoofdrank gegooi. Die vloeistof word ongeveer 7 dae lank gisting. Die wyn moet gereeld gefiltreer word. Die finale drankie moet duidelik wees. Wanders hierdie soort alkohol totdat die tartaar heeltemal opgelos is .