Eenvoudige resep: sesame bun met Burger

Weet jy wat 'n ware veelsydige kulinêre produk? Geraai? Natuurlik, dit rol met sesamsaad. Resep van gebak kan nuttig wees vir jou as jy 'n fan van vars crispy gebak vir ontbyt. En selfs bereid is om dit te eet vir middagete, middag tee en aandete. By the way, en vir verskillende tipes van toebroodjies, sowel as 'n begeleiding vir die eerste of tweede geregte bun met sesamsaad sal ook goed wees. Maar sy hoofgebruik is beslis 'n hamburger (of cheese met chikenburgom vir 'n paar). So kom ons probeer om te kook met jou.

Buns met sesamsaad: 'n heerlike resep, maar watter een om te kies?

Natuurlik, baie van ons glo eenvoudig dat smaakloos pyshechek met hitte van die hitte nie bestaan in die natuur. En al die lede van die gesin te kook werd aandag. Maar nog steeds ... Watter van die formulering word beskou as die beste wees? Na alles, kan jy bereid wees om op grond van gisdeeg, en kan gebruik word sonder gis. Daarbenewens is daar is 'n paar nuanses in die bestanddele en proporsies hulle. Ons verstaan die verwikkeldheid.

Burger

Heerlike buns met sesamsaad al lankal graag as 'n bestanddeel vir hamburger resep wat ons gekry het van die Verenigde State van Amerika. Bindende die bestanddele vir hierdie gereg kitskos is die verskillende souse en verbande, vleis patties en, ongetwyfeld, ronde brood met sesamsaad. Natuurlik, nou hulle kan gevind word op die verkoop in elke selfrespek brood departement of supermark, maar jy sal saamstem, is baie meer interessant te maak 'n "hand-made": die fondament van 'n hamburger met sy hande. Hoe om muffins jouself kook? Vir hierdie ons nodig het: 'n glas melk, 'n paar lepels suiker, 'n knippie sout, 'n pakkie droë gis, 'n halwe koppie warm water (of 'n bietjie meer as hoeveel sal die deeg te neem), 50 gram van botter, 'n bietjie - plant, 'n sak van sesamsaad. En, natuurlik, die meel, wat behoort te neem ses glase.

deeg kook

1. In 'n klein pot vir 'n bietjie water warm gooi 'n pakkie gis.
2. Polstakana melk bring tot kookpunt en draai af toestand. Giet in 'n houer. Daar tree ook die suiker en sout. Voeg dan die botter, versigtig roer.
3. As olie oplossing, kombineer die gis mengsel met die oplossing voorheen verkry en staan vir 'n oomblik. Let wel: die totale mengsel moet lou, nie warm wees, want by hoër temperature die gis kulture kan doodgemaak word, en teen 'n lae - nie behoorlik ontwikkel.
4. Die mengsel geleidelik, stap vir stap, die bekendstelling van meel, deeglik knie die deeg. Dit verdik voor, en wanneer dit moeilik sal wees om in te meng met die lepel in die pot, sal jy nodig het om te gee aan die tafel, besprinkel met meel en voortgaan om te knie met die hand. Tip: al die meel in 'n keer hoef nie in die deeg aan te gaan, 'n goeie beginsel "hoeveel wil", bekend aan ons oumagrootjie, tree!
5. Deeg moet ons buigsaam wees en ophou vas aan jou hande. Dan is dit kan beskou word as byna gereed. Smeer die koek mengsel groente-olie, skuil handdoeke en stuur in 'n cushy plek vir ongeveer 'n uur.

bak

Aan elke bun met sesamsaad gelyk met "vriendinne" die grootte van die reeds geopper is, sal 'n toename in die grootte van hul toets die ekwivalent balle te vorm. Ongeveer verkry 18-20 dinge. Ons versprei ons verkryging duhovochny pan, besprinkel met meel (as 'n opsie - geolie). Reserve ruimte sodat elke verwagtende bun met sesamsaad kom nie in kontak met die omliggende, as hierdie gebak is geneig om beduidend toename in grootte tydens die bak. Ons dek leeg servette, ter syde te stel in die hitte vir 'n uur.

Volgende, smeer die balle van deeg met melk, wat ons verlaat het, elke sprinkel met sesamsaad. Bak in 'n voorverhitte om tweehonderd grade oond. Bak in 'n gemiddeld van 15 tot 20 minute. Dit sal gesien word wanneer bruin, as dit moet, verwyder uit die oond. Laat afkoel 'n bietjie koek en burgers kan gebou word.

Onkonvensionele resep: heuning en melk

Maar jou aandag is lekker en nie baie tradisionele resep met sesam produkte: melk en heuning. Ons hoop dit sal niemand onverskillig verlaat. een suurlemoen met skil, 'n halwe koppie heuning: Ten einde so 'buns met sesamsaad in die oond voor te berei, sal ons 'n paar ekstra bestanddele nodig. Die oorblywende komponente bly sonder enige veranderinge.

Kook is eenvoudig!

1. My suurlemoen en gerasperde (vlak) om sag vryf die lus.
2. In 'n bak meng die meel diep met sout, plus die suurlemoenskil.
3. Eier klits. Melk effens warm.
4. 'N mengsel van meel en skil slyp met botter. Ons stel gis (pre-verdun as dit droog is gebruik) en heuning plus die meeste van geklopte eier.
5. Geleidelik voeg melk, meng deeg.
6. Knie die deeg vir rolle, totdat dit elasties raak en dit Gorny. Bedek dit met servette of papierhanddoek en sit in 'n warm vir 'n uur.
7. 'N Uur later die volume van die toets het met sowat die helfte. Ons moet weer deeglik knie, en dan daaruit vorm die 15-20 balle van gelyke volumes.
8. Bak oonde te smeer met groente-olie (wat jy kan neem enige, maar beter - vir braai sonneblom of olyfolie), het dit rolle balle en hou eenkant in 'n warm plek vir vyftien minute.
9. 'N Goeie opwarm die oond. Ons toekoms buns met sesamsaad, gebak in die oond, smeer oorblywende geklitste eiers en sprinkel met sesamsaad eerder mildelik.
10. Bak die bolletjies in die oond vir sowat vyftien minute, totdat hulle gespoel.

Hoe koel die finale gebak, om onmiddellik 'n hamburger, byvoorbeeld, by 'n partytjie of piekniek maak? Dit kan gedoen word op 'n gewone kombuis braai. Dan kan hulle liggies gesalf met botter, as jy gaan gebruik as 'n brood by die eerste en tweede kursusse, en sit op 'n groot wye bak. En as ons gaan om dit te gebruik as 'n basis vir die voorbereiding van bekende Amerikaanse toebroodjies, dan sny in die helfte en gestop met al die bepalings van die resep. Maar dit is, soos hulle sê, is 'n ander storie, die heldin van wat - bun met sesamsaad!