Kos en drinkWyne en spiritualieë

"Galliano" (likeur): resensies oor die smaak van die drankie

Alle fynproewers van goeie alkohol en liefhebbers van verskeie pragtige cocktails is bekend met die onvergeetlike smaak van "Galliano" drank. Die oorspronklike drank is een van die bekendste Italiaanse likeurs en geniet 'n welverdiende gewildheid met gourmets. Besonderhede oor die drank (samestelling, geskiedenis, produksie) vind u hieronder.

Geskiedenis van die oorsprong van die drank

Galliano is 'n likeur wat van ons afkomstig is uit Italië, of eerder van die stad Livorno, geleë in die provinsie Toscane. In die verre 1896 Arturo Vaccari, een van die Italiaanse meesters van distillasie- en brandewynvervaardigers, het 'n resep vir die drankie opgedoen wat in die toekoms gewild geword het. Sy naam "Galliano" likeur ontvang ter ere van die held van die eerste Italiaanse-Ethiopiese oorlog, wat destyds net in die land gesterf het, Giuseppe Galliano. Die hoof van die Italiaanse weermag het tragies op die slagveld gesterf, en veg vir die welsyn van sy geboorteland. Vir 44 dae het die garnisoen van die bevelvoerder die beleg van die fort gehou, die aanvalle van 'n groot leër van Ethiopiërs afstoot.

Die samestelling van die likeur "Galliano"

Eerste van alles, kopers let op die wonderlike kleur van "Galliano", die drank is soos goudgiet. Hierdie skaduwee is nie tevergeefs nie, dit simboliseer die era van die goue stormloop, want dit was in die XIX eeu, dit het die verskillende hoeke van die wêreld geslinger en baie Italianers het ook met 'n passie vir edelmetaal verbrand. En waaruit bestaan die drank?

In die produksie van drank word meer as dertig verskillende kruie, bessies, speserye, plante gebruik. Die presiese voorskrif word geheim gehou en is slegs toeganklik vir 'n baie smal sirkel van persone, en behoort nou aan die maatskappy Lucas Bols, wat drank produseer. U kan egter maklik onderskei in die dranknotas van sitrus, laventel, pittige anys en gemmer, neutmuskaat, kaneel. En vanielje, wat duidelik in smaak voorkom, is die belangrikste verskil tussen "Galliano" en soortgelyke drankies. Die smaak is duidelik soet, met 'n mengsel van sest en vanielje, en die sterkte van die likeur is 30%.

Drankproduksie

Likeur "Galliano", wie se smaak nie onverskillige fynproewers van alkoholiese drankies sal verlaat nie, gaan deur verskeie stadiums van produksie. Bestanddele van die drank word in verskillende groepe verdeel, wat elkeen deur verskillende opleidingsprosesse gaan. Die groepe verskil in die tyd van infusie en distillasie, almal is in afsonderlike houers. So, ons kan dit veilig sê dat tegnologies die produksie van likeur is 'n baie komplekse proses.

Eers nadat al die bestanddele gereed is, word hulle saam gekombineer, waarna hulle met alkohol en suikerstroop meng. Die proses van destillasie vind plaas met die gebruik van alkohol uit graan. Die reeds gemengde drank word aangedring en gehou vir 'n geruime tyd, waarna dit in bottels gekork word. "Galliano" is 'n drank wat in 'n houer van unieke vorm gegiet word, herkenbaar in 'n oogopslag, omdat die bottels in die vorm van Romeinse kolomme gemaak word. Terloops, vir hierdie kenmerk, lyk die likeur nie: die bottels is baie hoog en pas dikwels nie op die rak van die kroeg nie.

Wysigings van die drank "Galliano"

Die klassieke vanielje-weergawe van die L'Autentico-drank is al jare lank aan aanhangers van hierdie drankie bekend, maar die produsente het verder gegaan en twee nuwe smaak van "Galliano" geskep. Die drank is in twee weergawes vrygestel: Galliano Ristretto, waar 100% Arabica en Robusta korrels bygevoeg is, en Galliano Balsamico - 'n drankie met die byvoeging van Balsamiese Asyn, met 'n kenmerkende smaak en aroma.

Met die verandering van die drankvervaardiger het sy sterkte ook verander. Nou is dit gelyk aan 42 grade, en die sterkte van die gewysigde weergawes van die drank is effens meer as 37%.

Drank

Om mee te begin, kan drank, hoewel dit in sy suiwer vorm gebruik kan word, nie veel gewildheid as 'n spysverteringstelsel verkry het nie. Soms word dit egter as die finale akkoord van die ete bedien. Meestal, "Galliano" kan gevind word in 'n verskeidenheid cocktails, warm en koud, aangesien dit perfek ooreenstem met ander bestanddele wat minder uitgesproke geur het. Dit is gewild om 'n paar lepels drank by tee of koffie by te voeg, maar die meeste ten volle word dit in kombinasie met ander alkoholiese drankies onthul.

Die gewildste resep vir 'n cocktail met drank is "Harvey Walbinger", wat letterlik uit Engels as "Harvey Probei-Wall" vertaal word. Die geskiedenis van die uitvinding van hierdie skemerkelkie is baie interessant. Een keer in Kalifornië het 'n onbekende barman besluit om die klassieke "Skroewedraaier" te diversifiseer en 'n bietjie "Galliano" bygevoeg om die drank 'n spesiale geur en geur te gee. Bar kliënte het vinnig die nuwe uitvinding waardeer, die drank het gewild geword. Een van die surfers, Harvey, is so weggevoer deur die proe van die nuwe cocktail dat hy na die instansie, wat na die see toe was, in sy baan op sy bord neergestort het. Vandaar die oorspronklike naam van die skemerkelkie, en die resep is baie eenvoudig - meng vodka, drank en lemoensap. En sal demonstreer hoe hierdie bestanddele gekombineer word en "Galliano" (likeur), 'n foto waarop jy die indiening van "Harvey Walbinger" sien.

Koue cocktails met die toevoeging van "Galliano"

Die mees geskikte sap vir meng met drank is oranje, so die meeste van die cocktails met die byvoeging van "Galliano" is daarop gebaseer. Oorweeg die gewildste resepte wat daagliks in bars en restaurante regoor die wêreld gereproduseer word.

'Harry se kater.' Met ys in 'n shaker meng vodka, sap van limoen en oranje. In die kant-en-klare cocktail word die drank bo-opgestort. Die drank word bedien met 'n limoenskyfie.

"Die Geel Duiwel." Die glas half vol gevulde ys, waarna dit die sap van lemoene, wit rum en "Galliano" meng.

"Uitklophou". Die shaker meng ys, tequila, sap van lemoene en suurlemoene en "Galliano" drank.

"Die Goue Vulkaan." In die shaker met die byvoeging van ys tequila, room, limoen en lemoensap en "Galliano" word geslaan, "Triple sec" is bygevoeg. Die glas van die kersie is versier.

"Carabinieri". Vul die glas halfpad in die ys, gooi dan die alkohol in, vooraf gemeng in 'n skudder. Jy sal tequila, likeur, limoen en lemoensap, asook een eiergeel nodig hê.

Warm cocktails gebaseer op "Galliano"

Baie gewild in die winter is 'n punch resep met die byvoeging van "Galliano". Dit word baie eenvoudig voorberei: meng water, whisky, drank en grenadine. Dikwels kook net water en die res van die bestanddele word daarby gevoeg, maar soms verbind die bartenders al die komponente en dan word hulle verhit.

Die tweede baie gewilde resep is die Flambe-skemerkelkie. Dieselfde vlammende cocktail, die liassering waarvan jy in restaurante en bars kon sien. Giet vermout en suurlemoensap in die voorheen gevulde glas ys. "Galliano" word afsonderlik verhit, aangesteek en in die glas gegooi.

Nog 'n resep, wat spesifiek uitgevind is vir "Galliano", maar nie van toepassing op koue of warm cocktails, verdien 'n aparte vermelding nie. Dit is 'n warm skoot "Galliano": in 'n glas wyn word likeur, espresso en room in lae gegooi. Die smaak van shta is onmoontlik om in woorde te kommunikeer: hier en sagte room, en die snuistery van koffie en die pittige geur van drank.

koste van

Op die oomblik is dit nie moontlik om die vraag te beantwoord oor hoeveel die "Galliano" drank in 1996 of ander verlede datums kos nie. Nadat die resep en die vervaardiger verander is, is dit baie moeilik om 'n ou produk te koop, dit is amper onmoontlik om dit op die grondgebied van Rusland te vind.

Drank dieselfde nuwe resep word verkoop in baie aanlyn winkels van goeie alkohol en is beskikbaar in twee vorms - 0,5 en 0,7 liter. Die gemiddelde koste van 'n half liter-bottel is ongeveer 1000 roebels, en die kapasiteit is 0,7 - ongeveer 1500.

Moenie twyfel aan die kwaliteit en spesiale smaak wat die "Galliano" (drank) beloof het nie. Die resensies het reeds die drankie probeer bevestig dat dit spesifieke eienskappe het wat nie net die fynproewers van alkohol sal verras nie, maar ook die ongesofistikeerde liefhebbers.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.