Gepekelde appels - 'n lang-vergete resep vir binnelandse voorbereidings. Paar minnares sout of, soos hulle sê, "nat" groente in houers om op die tafel te sit in die winter geurige, effens suur snack. Jy sal nie spyt wees as jy ons artikel oor hoe om gepekelde appels by die huis te maak lees - dit is baie lekker, ook, kan nie net 'n nagereg, maar bykomend tot vleisgeregte wees. Hier gee ons 'n paar resepte om van te kies - net met sout en suiker, sowel as heuning en speserye. Jy sal net vind die mees geskikte en kry tot besigheid.
Gepekelde appels "Antonovka": klassieke resep
Jy het nodig:
- 5 liter plain water;
- 200 gr. suiker;
- eetlepel sout met 'n skyfie;
- die blare van die kers en aalbessievla;
- vars appels - hoeveel sal verlaat.
As jy gaan om die vrugte in drie-liter pot te bewaar, is dit die beste om hul gemiddelde grootte kies, hulle is vry om te klim in die mond. As jy 'n hout bad, in hierdie geval, grootte maak nie saak. Om mee te begin steriliseer blikkies in kookwater, kan die marinade in parallel gesweis - in het water vsypte sout en suiker, laat kook vir sowat 5 minute, dan die koel vloeistof. Die onderkant van die voorbereide flesse vir inmaak Bedek die blare en begin boekmerk appels (voorheen van gewas) - die onderste jy kan vrugte groter sit, en die top kinders kleiner. Nou gooi die voorbereide marinade appels om die top, sluit die banke top met gaas en sit in 'n donker plek om te dwaal. 'N Paar dae op die oppervlak van die skuim gevorm word, dit moet verwyder word, indien nodig, gooi die marinade - onthou dat die vloeistof die vrugte altyd moet dek. Afwerking - Banke kan gesluit word met plastiek deksels en plaas in 'n koel plek "bereik": vrugte geëet kan word in 'n maand, maar uiteindelik sal hulle gereed in twee wees. Hierdie resep gepekelde appels "Antonovka" is 'n klassieke, maar baie van sy komplement verskeie bymiddels soos heuning, speserye, kruie en so aan. Dit hang af of jy 'n soet tand, of jy gaan appels te voed om die vleis (so hulle moet pokislee wees), of net wil die winter tuis asseblief soet genot - dit is wanneer jy die marinade en heuning kan kook. Hoe om - lees op.
Gepekelde appels "Antonovka": hierdie winter nagereg resep
Vir die voorbereiding wat jy nodig het:
- 20 kg van appels (as jy minder, en die bedrag van ander bestanddele om proporsioneel verminder);
- 500 gr. goeie heuning;
- pond gedroogde pruimedante (gedroogde);
- 'n pond van semels;
- 10 liter water en 50 c. sout.
Gepekelde appels "Antonovka" (resep met pruimedante) sal wees 'n ware treffer jou winter voorbereidings - hulle wil en die huis wat net nog nooit so iets probeer, en wat sal wees om jou resep te raadpleeg. Appels was, water kook en giet dit dan semels en pruimedante. Meng goed - in jou oplossing moet nie bly selfs 'n wenk van knoppe. Nou ontbind in water, heuning, en sout, gooi gereël om die marinade in potte of houers appels ontvang sodat die vloeistof die vrugte ten volle dek. Gedoen - die top (as jy weier om te kook in die bad) sit onderdrukking en neem die houer in 'n koel plek. 'N Paar dae daarna, moet jy die skuim uit die oppervlak te verwyder en dan gevul met die marinade - vrugte sal baie aktiewe gis wees, wanneer die proses begin om te daal, sluit die pot en bêre in 'n donker kamer na die winterkoue. Nou weet jy hoe om te kook 'n heerlike ingelegde appels "Antonovka": Kies die resep in sy uitsluitlike diskresie. Die maak van die werkstuk in die somer of herfs, die winter kan jy die huis van tradisionele Russiese snacks tevrede te stel.