Voorbereidings vir die winter met groenbone en groente: kook resepte met foto's

Soos die meeste ander groente, lang bone verskaf sonder behoorlike kulinêre aandag. Die meeste dikwels dit gebruik as 'n versiering in tuine en parke. Ons moet hulde bring: Blomme en groente regtig mooi. Maar veel later, dit begin om gebruik te word in die kombuis. Tot op datum is, is dit bewys die nut van die groente. Tydens gebruik opgehoopte baie resepte: dit is rou geëet word, gebraaide, gestoofde, maak voorbereidings vir die winter met boontjies.

Voordele van groenbone

Hierdie groente bevat 'n baie nuttige elemente en materiale. Sommige van hulle is vir 'n persoon eenvoudig onvervangbaar. Die inhoud van swael, magnesium, chroom, as vesel en koolhidrate maak die produk onontbeerlik vir die tafel mense wat hul gesondheid te verbeter en om die behandeling van verskeie siektes te ondersteun. Daarom, probeer om die gasvrou bars van te maak groenbone vir die winter, 'n jaar na die maksimum voordeel te ontvang.

So, wat is die nut van bone in die pod?

1. Die oorvloed van vesel tot die funksionering van die spysverteringskanaal te herstel.
2. Hierdie groente - een van die gunsteling onder voedingkundiges, want teen 100 gram dit het slegs 30 kalorieë. Voorbereidings vir die winter met bone kan in so 'n manier om sy lae kalorie-inhoud te bewaar gekook word. Byvoorbeeld, kan dit marineer.
3. Hoewel bone en nie skade aan die figuur, dit is baie voedsaam as gevolg van die groot aantal van koolhidrate - energie blokke.
4. Arginine vervat in die produk, maak die bone groente geliefde mense wat ly aan diabetes.
5. Om dit te doen oes groenbone vir die winter om die mense wat gebreek het hormone as gevolg van versteurings van die voortplantingstelsel. Hierdie produk is wat nodig is foliensuur daarin vervat.
6. Mense wat opgee vleis, veilig kan eet string bone: proteïen wat ryk is aan samestelling lyk diere.
7. Tydperk oproer virale infeksies - tyd beheer gestapel preform by winter met boontjies. Dit het 'n uitstekende anti-inflammatoriese effek, so die herstel sal versnel.
8. Kalium en magnesium - die elemente wat nodig is vir die funksionering van die hartspier en bloedvate elasties. Hulle word gevind in groenbone, dus ly aan kardiovaskulêre siekte deur haar groente mense.

Wanneer die bone skadelike

Natuurlik, die bone - 'n stoorkamer van nuttige eienskappe, maar daar is siektes in wat die gebruik van die produk moet weggegooi word. In die eerste plek ons praat oor onverdraagsaamheid en allergieë die liggaam se. Dit kan egter bone probleme in ander gevalle veroorsaak. So, kan dit blaas en derm krampe veroorsaak.

As jy vertraag in die liggaam van 'n oormaat sout - nie eet groenbone.

En nog 'n belangrike reël met betrekking tot die voorbereiding van die produk: bone het 'n lang-hitte behandeling. Dit alles as gevolg van die inhoud in dit van giftige feazina wat vernietig word nadat langdurige behandeling.

Hoe om 'n kwaliteit produk te kies

Die keuse van groenbone, is dit nodig om aandag te skenk aan sy elastisiteit en kleur. Verkies peule waar ertjies sit baie styf. Die dop moet nie los of gekreukelde wees.

Kleur gehalte boontjie - helder groen. Veral dit is belangrik by die keuse van 'n bevrore produk: donker kleur vertel van herhaalde vries en 'n lae kwaliteit van die produk.

bone leeg vir die daaropvolgende voorbereiding

Geniet die subtiele smaak van groenbone en gebruik dit om te kook ander geregte, kan jy oes groenbone vir die winter, waar die ander groente, sal uitgesluit maak. Meeste Toegang - bewaring en beit.

Bewaar groenbone kan soos volg wees: vir 950 ml nodig is om 50 gram sout en 'n teelepel van 80% ste asyn neem. Bone gewas, gekook vir 5 minute en dreineer. Na styf uitgebrei in banke, gooi pekel en water. So kook sowat 30 minute. Voor naad voeg 'n teelepel asyn. Na die opening van 'n blikkie boontjies moet geweek vir 'n paar uur in lopende water - so laat suur van die asyn, en die produk sal sy natuurlike smaak kry.

Resep vir beit groenbone vir die winter is soortgelyk aan inmaak. Die verskil in die gebruik van 'n paar kruie: lourierblaar, naeltjies, chili peper en kaneel. Bone kook vir 5 minute, dan gelê in die banke, 'n voldoende styf. Pre-sit in die onderkant van die speserye en gunsteling speserye. Resep marinade is: per liter water 50 gram sout en 15 ml van 80% ste asyn geneem. Die bestanddele gemeng en tot kookpunt gebring. Hierdie oplossing is uitgestort en lê in 'n blikkie boontjies. Banke moet vir sterilisasie geplaas word in kookwater vir 5 minute.

Groenbone met eiervrug

Hierdie gereg - 'n gulde geleentheid om die twee so nuttig groente kombineer. Na smaak was meer intens en geurige - nuttig as tamaties en uie. Die bakkie is veral elegant as die groente in groot gesny. Hoewel die smaak nie sal verander as die groente sal wees in die vorm van pasta (gebruik helikopter of blender). So, gaan ons na 'n resep voedingswaarde voorbereidings vir die winter "Aubergine met boontjies."

Vir elke 200 gram van bone is wat nodig is om 'n stuk van die wortel en eiervrug, twee uie en drie tamatie neem.

Alle groente sny in groot stukke, kook of steek met die toevoeging van jou gunsteling speserye. Solank as wat die gereg voorberei, moet goed gesteriliseerde flesse. Die maklikste manier om die mikrogolfoond te gebruik: gooi in flesse deur 1-2 cm van water en sit dit op vir 4-5 minute in die toestel. Op die oomblik, gesteriliseer deksels - gekookte.

Aan die onderkant van elk van die banke sit 'n lourierblaar en vul met warm gestoomde groente en draai. As jy 'n massa puree konsekwentheid wil - kap dit voor jy gaan 'n blender.

Die skoonheid van hierdie preform vir die winter met boontjies dat dit warm en koue kan nie geëet word nie, as 'n garnering of as 'n aparte bak. Baie sulke gemengde groente met die vleis, en dit blyk lekker ongewone bredie.

Bone met tamaties

Laat ons verder belichaming van die skoon en kliek om die winter bone. produk resepte in tamatiesous gekenmerk deur 'n spesiale geur en lus.

Om voor te berei, behalwe bone, tamaties nodig - 700 gram, uie en wortels - 200 gram, pietersielie, sout, suiker, asyn ses persent konsekwentheid, knoffel, kruie, speserye (Lavrushka, rissies, ertjies en soet). Voor te berei die preform vir winter bone met groente in tamatiesous moet gewas en gesny peule gekook 5 minute, waartydens gebraai in groente-olie, ander groente (wortels, uie, wortels). Met tamaties te verwyder velle en triturated as gerieflike (via rasper, blender of 'n helikopter). Tamatiepasta leeggemaak in die pan, kook vir 15 minute, wortels, wortels, boontjies en ander bestanddele by te voeg. Wanneer die tyd ontbind slaai steriele flesse.

Lecho met groenbone

Nog 'n verpersoonliking van die skoon en kliek om die winter bone met groente - letcho. In daardie geval, sal Bulgaarse geregte word gedoen 'n bietjie nuwe, nie gewone. Vir die voorbereiding wat jy nodig het: twee kilogram van groenbone op 'n kilogram van wortels, soetrissies en uie. Ook nodig is sout, suiker, asyn (6%) en tamatiesous (dit kan voorberei as in die vorige resep).

So, voor te berei ons bone, in klein stukkies gesny, kook 5 minute. Op die oomblik, sny ons die ander groente. Sodra die bone slaag verwerking, Meng al die bestanddele saam en prut (wat jy nodig het om asyn gooi net nadat dit gekook is). Na die kook vir 'n verdere twee of drie minute, uitgebrei in steriele flesse en rol op.

Bone en blomkool

Nog 'n verpersoonliking ongewone preform vir die winter - met boontjies en blaarslaai en kool. Mari groente moet as volg wees: kook 5 minute uitmekaar bloei kool en groenbone. Hierna styf ontbind in potte, voeg die peule van groen ertjies. Sit die speserye: naeltjies knoppe, kruie en bitter peper in elke pot, voeg 'n bietjie sout, voeg 'n bietjie sitroensuur.

Na wat jy nodig het om die marinade gooi: per liter water neem 2 eetlepels suiker en sout, plus 0,5 koppies asyn. Kookpunt. Banke te versterk en laat die res.

Verskillende resepte met bone

Dit is moontlik om multi preform belichaming van bone gebruik in die winter - gewissel resepte. As 'n voorbeeld, gee ons 'n groente ragout.

Vir die voorbereiding sal jy 'n kilogram van groenbone, uie, soetrissies, zucchini nodig. Volgens prop kleur en wit kool, vars kruie: pietersielie, dille, seldery. Ook nodig tamatiepasta, asyn, groente-olie, sout en peper.

Berei die groente: blanshiruem bone en blomkool 5 minute, net verbrand kool, gesny eiervrug gepeper met sout en laat vir 'n halfuur, dan was, maal die tamaties. Eiervrug, zucchini en uie braai apart. Verder is al die bestanddele gemeng in 'n emalje pan (nie vergeet van peper, asyn, sout en kruie).

Versprei op banke en steriliseer vir een uur. Volgende, rol ons op. In die winter, geniet die smaak van die voorbereidings vir die winter. Slaai met bone en groente - 'n groot bak. Probeer om dit te doen - jy sal nie spyt wees.