Voorskrifte van visgeregte: vis bredie

Voedingkundiges beveel ten minste een keer eet vis per week, en Gesmoorde vis het ook 'n delikate smaak en aroma. Vir voorbereiding, kan jy beide mariene en rivier vis spesies, waarvan elkeen het sy eie voordele te neem. Om te blus gebruik klei potte, panne en ander gereedskap. Klein vissies is gewoonlik gaar hele, pre-afgebrand, as die hoof, en sonder. As die produk meer as 'n kilogram weeg, moet dit verdeel word in stukke, die metode van sny, hang af van die struktuur en gewig van die vis.

Klaar vis, gestoofde in mayonnaise, in die voorbereiding van versadigde nuwe geur, wat aansienlik verbeter die smaak, maak dit sag en teer. Om die nodige te berei visfilette, vars tamaties, uie, mayonnaise. Ringe gesny in klein stukkies. In 'n vlak bak meng die meel, sout en speserye. Elke stuk in duie stort netjies in die mengsel, en dan gestuur word aan 'n verhitte pan, wat gebraai op medium hitte tot goudbruin. Die helfte van die vis wat gevorm word in 'n diep bak, geplaas op dit sirkels tamaties en uie ringe, is meer lae herhaal. Bowenal gevul met 'n klein hoeveelheid van die mayonnaise, 'n bietjie water bygevoeg word, is die mengsel tot kookpunt gebring, bedek met 'n deksel en geles halfuur.

Ek moet sê dat 'n baie vis bredie resepte. Byvoorbeeld, kan jy dit doen met groente, dan versier jy kan gekookte rys in te dien. Vir hierdie resep is beter om liewer kabeljou ringe, hoewel jy ander vorme van kan neem see vis. Ringe gesny in klein stukkies. Wortels en seldery in skywe gesny, uie fyn gekap en gebraai in 'n pan. Om hierdie die oorblywende groente is bygevoeg, gesluit met 'n deksel en bredie 'n paar minute. Pre-bedekte in meel, stukkies vis in die pan geplaas, al gesout, voeg speserye na smaak, die gereg is besprinkel met suurlemoensap, dan gestoofde vir sowat 15 minute.

Mooi geurige get vis bredie gekook met peperwortel. Om dit te doen, bevrore vis (Pollack, sitplek of ander) ontdooi (of is vars geneem), goed gewas, sny middel-grootte stukke, dit voeg speserye en sout. Uie in ringe gesny, peperwortel wortel gevryf op 'n rasper. In 'n diep pan gelê uie, gesprinkel met peperwortelsous, sit die vis bo-op, en dan weer die ui met peperwortel, dan die res van die vis stukke, die laaste laag sal buig. Dit uitgestort ook 'n hoeveelheid water wat dit dek produkte vir 'n paar sentimeter. Dan glasware gestel aan die brand gesteek. Sodra die water kook, geskroef vuur pan bedek met 'n deksel en geblus ongeveer 'n halfuur. Dan voeg suurroom en 'n bakkie vir 'n paar minute voor te berei. By die finale vismeel is uitgelê en uieringe, alle top natgemaak bereid sous.

Delikate smaak is vis gestoofde in melk. Vir hierdie ontbeende in peper en sout gesny gelê in die pan op 'n laag uie visfilette, is dit gesprinkel op die top as uieringe. Hier is dit uitgestort gekookte melk totdat demp topsheet. Dan sit die pan op die vuur, wat nadat dit gekook is nodig om 'n minimum te maak. Dit sal opgemerk word dat die gestoofde vis vinnig gaar in die mikrogolfoond. Jy kan die bogenoemde resep te gebruik, maar die tyd is verminder tot 10-15 minute.

'N Goeie bygereg om gestoofde vis gekook of gebraai aartappels, rys, groente bredie bedien. Jy kan die sous gereg waarin dit tushilos, sprinkel met gekapte dille gooi. Wanneer kook moet aandag gee aan tyd, moenie die vis nie verlaat vir 'n lang tyd, sedert verteer, kan dit breek in klein stukkies.