Kos en drankResepte

Gunsteling resep van varkvleis ribbes

Alle geregte van varkvleis ribbes verkry geurige en lekker, selfs die beginner minnares. Hoe kan ek my ouma, die belangrikste ding wat jy moet in staat wees om die ribbes kies vertel, dan 'n bakkie van hulle bring vreugde en plesier. Dit is belangrik dat die vleis was vars, 'n bietjie met vet, nie leun tussen die bene. Dit is die beste om die bors te neem met 'n klein hoeveelheid vet. Ander geheime ouma - die toevoeging van speserye kontras (heuning, knoffel, en mosterd) die vleis en 'n lae temperatuur tydens kook

Ek sal jou vertel die resep van varkvleis ribbes, wat ek onthou van kleins af. Ouma berei hulle altyd een groot stuk, en in porsies stukke reeds klaar gereg te sny. In 'n groot gietyster-stoof in die Russiese dit in gekook vir 'n halfuur 'n stuk spek. Dan verwyder die vleis van die ketel, bepleister hulle dit met tuisgemaakte room, heuning en mosterd sous.

So laat vark ribbes te marineer vir 2 uur. Dan rol hy in meel met sout en peper, versprei in een stuk op die pan met groente-olie en sit in 'n oond oond vir 1,5 uur. Hitte in die oond afkoel geleidelik, sodat die vleis bruin, maar nie altyd brand. Aan die einde van die kook ouma deurboor vleis naby die been met 'n vurk om sy gereedheid te bepaal en sprinkel met gekapte knoffel en kruie. Op die tafel bedien hy op 'n groot skinkbord.

Die vleis in die somer ouma dit om te kook 'n slaai van appels, wortels en kool, en suurkool gedien in die winter. Sappige geurige vetterige stukke van vark ribbes ons geëet regte hande. Die kombinasie van vetterige vleis en kool en toegelaat heerlike ete, en nie te later ly maagpyn.

Ouma se resep vir vark ribbes word dikwels gebruik my dogter vir 'n vakansie tafel. Net voor te berei dit in 'n elektriese oond by 160 grade vir twee ure. A sous word gebruik vir die sous en die vleis eerste kursus.

Moderne huisvrou kook die sous by die vleis gebruik witwyn, sojasous, mayonnaise, suurroom, vars uitgedrukte lemoensap en verskeie speserye chili, gemmer, sesam, paprika, salie, roosmaryn en tiemie.

Kook vark ribbes vereis tyd en aandag, kan die gewoel nie bly staan. Ten einde 'n sappige en heerlike gereg van varkvleis ribbes kry, is dit nodig in die gaarmaakproses is voortdurend gesmeer en nat vleis sous, draai die ribbes in 'n pan, voeg 'n vloeistof by sy kook.

Vark ribbes kan word in die oond gebak om 'n bros goudbruin, en kan uitgewis word in 'n diep pan of pot met appels en uie. Van hulle kan sag en sappig bredie met groente gaar te maak. Moderne vark ribbes resep dui daarop dat jy nodig het om die ribbes verdeel in klein stukkies en plaas op die bodem van die pot of utyatnitsu. Vleis kan onmiddellik voeg sout en al die speserye. Bedek met gesnyde ringe, tamatie, wortel en ui. Die boonste laag sit groot dele van die aartappel.

In utyatnitsu voeg sous of kookwater (tot in die middel), sout en speserye en sit dit in die oond vir 1,5 uur teen 'n temperatuur van nie meer as 170 grade. In bykomend tot die bredie kan gebraaide ribbetjies met sampioene en groente te kook.

Baie nasies het hul eie resep vir vark ribbes, so die Amerikaners weier om te kook dit op die rooster, Noorweërs is lief vir om die ribbes bak onder die Kersfees sous.

Amazing skoonheid, aroma en smaak van 'n gereg van varkvleis ribbes kan voorberei vir spesiale geleenthede. Hiervoor het ons 'n groot en plat stuk varklende (2kg) neem, om snitte op die vleis in die vorm van diamante of vierkante te maak. In 'n aparte kastrol kook gekookte sous bier (half bottel), tamatiepasta (150g) adzhika, appel en sojasous, knoffel, heuning en paprika. Die sous moet kook vir 5 minute, dan smeer hulle varkvleis aan alle kante, en gooi die helfte van die sous op die bodem van die bak pan en plaas in die yskas vir 'n dag vir marinering.

In die oggend moet jy kleurvolle boontjies, gebraai in botter snye pampoen, sit in 'n pan kook, voeg die aromatiese kruie: roosmaryn, kruisement, tiemie en knoffel by, bedek met water en plaas op die onderste rak in die oond. Op die boonste rak op die rooster 'n stuk vleis te sit. Dit moet gereeld natgemaak sous. Tydens kook, sal die vet en sap drup uit die vleis om die groente onder dit.

Aan die einde van kook is dit nodig om die takkies kruie verwyder, lê vleis snye pampoen by en bring tot 'n gereedheid vir nog 5 minute. Op 'n groot skottel sit vleis rondom hom om die stukke van die kleurvolle pampoene en bruin boontjies en garneer met klein takkies vars kruie sit.

Enige gereg van ribbes sal niemand onverskillig verlaat. Hulle het almal soos en waar gourmets en fynproewers van fyn kookkuns, en jong kinders wat net vertroud is met die verskillende resepte volwasse kos.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.