Spareribs

'N Groot bak wat geskik is vir bier, is gebakte varkvleis ribbes. Hulle kos is nie duur nie, en miskien hul enigste nadeel is die feit dat die voorbereiding neem 'n lang tyd. Om hierdie gereg te skep, kan jy 'n verskeidenheid van resepte gebruik.

spareribs

Berei droë marinade vir hierdie mengsel paprika 20g, 40g sout, 20g van swartpeper, 2 gekapte knoffelhuisies, 20g gedroogde roosmaryn.

Berei die ribbes: sny twee kilogram ribbes in porsies en vryf hulle met olie en droë marinade. Sit op die ribbes in die yskas oornag.

Berei die sous: in 'n kastrol hitte groente-olie en gebraaide gekerfde 2 bieslook, ui half. Strooi sout, 20 g van paprika en rissies by en meng. 40g suiker, 40 g van tamatiesous, mosterd 40g, 40g heuning, 40g wyn asyn, Worcestersous 40g by te voeg.

Berei die ribbes: Voorverhit die oond en bak die vleis kant na bo 02:00 op die rooster, waaronder 'n vaartuig met water sit, sodat hulle nie droog. Haal uit die oond, sit op die foelie, borsel met sous en draai, sit nog 'n uur in die oond. Sit voor saam met rooiwyn.

Vark ribbes met bone, sampioene en appels

Kook sonder sout 200g bone. Was in koue water 2 kg gekapte varkvleis ribbes, sout en peper. Op 'n gietyster-pan verhit die olyfolie en botter. Braai die ribbes aan alle kante. Skil 1 wortels, uie 2 (rooi en wit) en in groot stukke gesny. Slyp 3 knoffelhuisies. Soteer uie, wortels en knoffel. Aan die onderkant van die stamme van salie op hulle utyatnitsu sit - die ribbes, en dan gesoteerde groente. Gooi die helfte van 'n liter warm hoender sous, bedek en 40 minute in die oond. Verwyder die kern van 3 appels en sny in blokkies. 10 sampioene sny in 4 stukke. Sit in utyatnitsu appels, boontjies en sampioene asook sout en peper, en kook vir 20 minute. Verwyder dekking, bedek met 'n skottel salie blare en laat afkoel effens.

Vark ribbes in 'n landelike

1kg 800g vark ribbes sit in 'n 8 liter pot. Bedek dit met water en sit op 'n hoë hitte, bring tot kookpunt. Die vuur verminder, bedek en prut vir sowat 'n uur.

Berei die sous: Meng in blender 125ml appelasyn, bruinsuiker 40g, 40g gekapte geblikte groen Chili Peppers, chili 20g gepekelde rissies jalapeno, 20g groente, 2 knippies sout olie, oregano 5g, 60 ml chili sous.

Lê die ribbes op die rooster vir 'n braai en braai vir 20 minute, draai dikwels, oor matige hitte. Die laaste 10 minute tot die sous te smeer.

Vark ribbes in heuning

Sny die ribbes, sit in 'n bak en voeg 15g vars gerasperde gemmer, sojasous, 40g, 5g paprika, 4d doeke chili peper, sout. Smeer elke tjop met heuning. Plaas die bak in die yskas vir 3 uur. Voorverhit die oond en plaas op die rooster ribbes. Onder sit die pan, die gelê foelie, om nie te grond die oond. Braai vir 8 minute van die verskillende partye.

Varktjops met groente

Sny kilogram ribbes, dek universele speserye, sout, peper, 5 gekneus knoffelhuisies. Skil en sny 'n kilo aartappels, 2 wortels, ribbes en roer by te voeg. Sit alles in die pakket vir die bak. Sit in die oond vir 'n uur. Pakket openbaar, sit ribbes op 'n skinkbord en sprinkel met kruie.

Varktjops met vinkelsaad en roosmaryn

Die vark ribbes om pap te maak op die agterkant, plaas dit op die knoffelhuisie en dek vinkelsaad en roosmaryn. maak dan sny langs die kante en ook om gekapte knoffel sit. Vleis rooster sout, peper, mosterd, stywer dik filamente te bind saam die snit kante. Lê op 'n bakplaat en sit in 50 minute in die oond. Sny die draad, na die ribbes in stukke gesny en bedien.

Vark ribbes met vleis sous

Kilogram varkvleis ribbes gesprinkel met 'n mengsel van peper, roosmaryn, sout, gemmer en smeer 60g van sojasous. Die vleis sit in 'n vuurvaste vorm, sodat die vet kant was bo-op. Bak vir 'n halfuur. Beheer vin uit die vorm en sit hulle in die hitte. Die vorm van gooi warm water, gemeng met gepresipiteerde vleis sap. Geur met sout en peper. Kry sous gooi ribbes, in porsies gesny.