Heuning koek met suurroom

Maak jou vakansie tafel selfs meer oorspronklike en heerlike, probeer 'n ongelooflike resep vir 'n nagereg ... soos 'n koek romerige heuning.

Heuning - is nie net lekker nie, maar ook 'n nuttige bestanddeel van so baie sjefs en streef daarna om dit te gebruik in hul geregte. By the way, deeg heuning het 'n ligte en aangename smaak.

Heuning koek met suurroom is die volgende resep:

Vir die deeg moet natuurlike heuning te koop - 200 gram, 4 eiers, 40 gram van botter, 150 gram meel, half teelepel koeksoda.

Om die room te maak, sal jy nodig het om gelatien, gepoeierde suiker, 300 gram van suurroom.

Heuning koek met suurroom dit was sag, is dit nodig om bevrug: behoefte rum of balsem en 150 gram van suiwer water bevrug. Alkohol word gemeng met water.

Hoe om heuning koek met suurroom kook?

Eerstens moet jy die heuning smelt. Die maklikste manier om dit te doen is deur verhitting. In geen geval nie bring tot kookpunt die heuning - dit sal sy smaak bederf. In hierdie mis voeg koeksoda. As die mengsel skuim, dan het jy alles korrek gedoen. By the way, wanneer lyfstraf bedrag van heuning en koeksoda moet verdriedubbel.

Aandag te gee aan die kleur van die mengsel. As skuim vloeistof draai bruin, beteken dit dat jy oorverhit heuning. In hierdie selfde mengsel voeg botter by en roer tot die olie gesmelt.

laat dan afkoel. Dan moet jy die blankes te skei van die eiergele en voeg die eiergele tot die deeg. slaap op die meel val (dit is beter om vooraf gesif). Liggies roer die deeg. Dan geur met sout en proteïene, klop hulle totdat hulle skuim. Die steiler sal die skuim, hoe beter wees.

Voeg die blankes in die beslag en liggies roer met 'n lepel, in elk geval, nie klop op die menger. Giet die beslag in die pan of op 'n bakplaat, sit in die oond. bak temperatuur moet nie hoër as 180 grade wees. Tot na 20 minute, in elk geval, nie die oond oopmaak, want die deeg kan daal die temperatuur daal. Kook vir 40-50 minute.

As jy 'n gemaak koek suurroom en heuning by die reëls, dan die koek is veronderstel baie hoog te wees, sodat jy kan dit nie sny in twee, soos gewoonlik, maar in drie dele. Dit is nodig om die koek te week met rum, room maak vir bevrugting van suurroom. Dit is so eenvoudig: Meng die room met die suiker en klop met 'n lepel - dit word nie aanbeveel om 'n menger te gebruik. Heuning koek met suurroom is byna gereed, bly dit net om dit te versier. As versiering staan almal dieselfde room, neute (opsioneel) en skyfies. Gepleister die kante en die sentrum van die koek suurroom, sprinkel met gebreekte neute en krummels. Krummels gedoen baie maklik: die dele van die koek wat jy sny om die vorm van die koek te pas, moet jy vryf op 'n rasper.

Daar is ook ander resepte. Sommige vroue gebruik suurroom net vir interne bevrugting van koeke koek en versier heuning koek met suurroom met die hulp van die glans.

In hierdie geval, moet jy dieselfde deeg en room, as in die eerste resep, en die resep vir die versiersel te doen, die volgende:

produkte:

3 tafel lepels kakaopoeier, 150 gram van melk, 'n halwe koppie suiker. Dit alles is om te meng en meng saam. sit dan op 'n klein vuurtjie en kook vir 10 minute, roer aanhoudend. Glans moet verdik. Moenie wag totdat dit afkoel. Laat effens afkoel en voeg die glans van die finale heuning koek met suurroom. Glans geleidelik verhard. Hoekom is dit beter om water, en die versiersel nie versprei met 'n lepel? Die feit dat slegs in die geval as jy hierdie raad volg, jou heuning koek oppervlak is perfek glad.

Die kombinasie van heuning koek met suurroom - 'n groot smaak, tyd getoets. Daarom, as jy wil om jou gaste te verras met sy kulinêre talent, jy absoluut moet dit kook volgens ons resep! Bon Appetit!