Hoe aan die wortel kook en steel van seldery

Waarde wortel en stingel seldery is bekend aan almal: 'n seldsame aminosuur, karoteen, asparagien, tirosien, spoorminerale, essensiële olies, vitamiene K, A en E, vitamien B-groep, askorbiensuur, proteïen en baie ander nuttige en noodsaaklike stowwe. Unieke apiol stof gee seldery heerlike smaak en aroma.

Seldery voordelige effek oneindig. Nie net die steel van seldery, maar ook die wortel en groen:

• stadiger veroudering;
• gesuiwerde bloed en bloedvate;
• stimuleer aptyt;
• werk ondersteuning selle;
• normaliseer die balans water-sout;
• handhaaf normale vlakke suiker;
• reguleer die niere en lewer;
• verbeter seksuele funksie;
• genees allergieë;
• kalmeer die senuweestelsel.

Kan kook enige gereg van seldery: seldery en krullerige setperke is ideaal in slaaie, en uit die wortel kan gesonde sop gekook word.

Selderystingel kan lig, gesonde slaaie gemaak:

"Groen varsheid"

Groen appel, komkommer en seldery in blokkies gesny, blaarslaai pick en sit in 'n bak met vrugte. Sap van halwe suurlemoen te druk in 'n slaai, roer, voeg die olyfolie en 'n paar dennepitte. In plaas van olyfolie kan jy ligte mayonnaise sous en soet mosterd gebruik - die smaak is pikante.

Hierdie slaai kan maklik omskep word in sap: alle vrugte en groente is gedwing deur die versapper en drink voor 'n maaltyd - uitstekende vertering is gewaarborg!

"Vitaminka"

Seldery, kool, koolraap, soet appel en rou wortels in dun repies gesny. Week die rosyne in warm water vir 20 minute, spoel goed, voeg by die groente. Olyfolie gemeng met vloeibare heuning, slaai vul en sprinkel seder of okkerneute.

"Chicken Joy"

Gekookte vleis hoender, seldery en ingemaakte pynappel in groot blokkies gesny, kaas rasse rasper. Sit in 'n slaaibak laag: hoender, kaas, pynappel, seldery. Suurroom of mayonnaise mengsel met gaar eiergele en lepel soet mosterdsous elke laag van pluis. Pietersielie, dille en seldery in klein stukkies gesny en garneer met slaai.

Wat kan jy maak van seldery wortel? Enigiets: gerasperde seldery wortel kan bygevoeg word om bredies, sop in jou gunsteling in sous, slaaie - die fantasie van huisvrouens is oneindig!

roomsop

Kook die sop kan op die water, en op enige maer vleis sous. 1, die soet blokkies uie gloeilamp en braai met twee knoffelhuisies tot goudbruin in botter. Vier klein aartappels en 'n seldery sny in blokkies, gooi in kokende sous of water, voeg zazharku, en kook tot die aartappels gaar is. In net 'n paar minute om speserye te voeg na smaak by die sop af. Gereed om die sop in 'n voedselverwerker tot puree bring, gooi dit in 'n kastrol, voeg die helfte van 'n koppie swaar room by en roer, bring tot kookpunt. Wanneer die indiening versier enige setperke.

En ten slotte, die slaai "Man"

Seldery gevryf op 'n growwe rasper, gekookte tong en piekels in groot repe gesny, voeg fyngekapte groen en geklee met 'n lae-vet of tuisgemaakte mayonnaise.