Leer hoe om vegetariese sop kook. Kies 'n resep om jou smaak

Baie is van mening dat so 'n gereg soos sop, smaaklike, voedsame kan wees wanneer voorberei dit sonder vleis. Aangesien dit is debatteerbaar. Gasvrou uitgevind en getoets 'n groot aantal resepte vir hierdie gereg, wat sonder vleis gaar is, maar dit is geurige en smaaklike. In hierdie artikel word opgedra aan al die mense wat vashou aan 'n vegetariër manier van eet, wat vinnig, wat op 'n dieet of wat vleisprodukte is teenaangedui vir gesondheid redes. Van die inligting wat hier verskaf, die leser leer hoe om vegetariese sop kook. Die resep is aangebied nie een nie, maar vyf. Neem 'n blik op hulle.

Groentesop: resep vir 'n klassieke

Hierdie weergawe van die eerste geregte voorberei van 'n standaard stel van produkte wat in die lys is gelys:

• beet, wortels, soetrissies, uie - 1 stuk;
• Aartappels - 4 stukke van medium grootte,
• kool - 400 gram;
• Knoffel - 2 naeltjies;
• tamaties - 150 gram;
• tamatiepasta - 1 groot lepel;
• groente-olie;
• setperke;
• sout, gemaalde swartpeper na smaak;
• asyn en suiker - 1 groot lepel.

Sop vegetariese dieet voorberei volgens die volgende beskrywing. Alle groente te was, droog en skil. Beets en wortels kap op 'n growwe rasper. Ui in blokkies gesny en gebraai in groente-olie in die pan met 'n dik bodem stok. Wanneer dit sag is, voeg by morkovochku en beet pan. Braai hulle vir sowat 20 minute, dan is hier is om gekapte blokkies sit aartappels, soet rissies en tamaties, in klein stukkies gesny. Kook groente 10 minute, en voeg olie as wat nodig is.

In 'n glas meng tamatiepasta, suiker en asyn. Hierdie mengsel is sit in die pan om die ander produkte. Roer preform, sy sout en peper. Volgende gooi die groente massa warm gekookte water (2 L) en voeg die gekerfde kool. Kook vegetariese sop resep wat jy weet 10 minute en verwyder van die hitte. Om die tafel kan voorsien word in die vorm van warm en koue. Net voordat jy eet 'n bakkie gesprinkel met kruie.

Borsch met boontjies. Leer om maer, maar baie voedsaam eerste ete te kook

Vegetariese sop met boontjies - hierdie gereg, wat goed is vir 'n lang tyd bevredig honger. Sy liefde beide volwassenes en kinders. Om dit te kook, moet jy hierdie bestanddele:

• 250 g van beet;
• 75 g van die bone;
• 120 g van kool;
• 250 g aartappel;
• 50 g pietersielie wortel;
• 60 g van ui en wortel;
• 50 g tamatiepasta;
• twee takkies dille en pietersielie;
• een lourierblaar;
• sout, peper, suiker na smaak;
• 15 g van asyn (3%);
• 30 g margarien.

Kook vegetariese borsjt van hierdie produkte vind plaas volgens die volgende instruksies. Bone gooi in 'n kastrol met water en kook tot sag. Beets in blokkies en kook sny in 'n ander hoedanigheid. In die derde 'n bak kook water, sit dit kool, aartappel, pietersielie. -Kode hierdie groente gaar is, voeg by hulle 'n gereed gemaak beet (sonder sous).

Berei die gereg oor matige hitte vir sowat 20 minute. Voeg by die groente gekook bone, lourierblaar, asyn, sout, suiker, speserye. As die pan 'n bietjie vloeistof, gooi die beet sous of boontjie. Ui, wortel braai in margarien met die toevoeging van 'n efa. Wanneer die groente sag is, voeg die tamatiepasta by en kook vir nog 10 minute leeg Gooi die vulsel in die pan van sop, kook vir 'n paar minute en draai af die vuur. Laat die gereg te trek vir 'n halfuur en dien, gesprinkel met dille en pietersielie.

Sampioene in die borshch - heerlike, nuttige, pragtige

Hierdie weergawe van die eerste kursus reeds tydens kook straal 'n uitstekende aroma en smaak, sal dit voldoen aan selfs die mees veeleisende gourmet. So, leer om vegetariese sop (sampioen resep) kook.

Champignon skoongemaak en kook in soutwater vir 'n halfuur. Volgende, was hulle en sny in skywe. Sampioen sous gooi dit vir toekomstige verwysing. Skil die beet, sny dit in dun repies, was en sprinkel met asyn. Braai dit in verfynde sonneblom olie, voeg dan water en prut vir 'n halfuur teen 'n lae hitte.

Wortels, uie, rape kap in klein stukkies. In 'n aparte pan braai hulle tot sag. In die sampioen sous sit die gekerfde kool en aartappels. Kook 'n halfuur ete. Sodra bruin, voeg die groente en tamatiepasta. Kook vir 'n paar minute die gereg en sit dan terug die sampioene en gestoofde beet. Sout en peper na smaak. Kook die sop vir 10 minute en draai af die vuur.

Vloei groente gebruik vir hierdie gereg 1 kg van beet, 50 g van sampioene 750 g van kool, 500 g aartappel, Sweed 150 g, 250 g van die wortel, 150 g van tamatiepasta. Water moet 5-6 liter. Uitset - 10 porsies kos.

Groen borsch. Asseblief die inheemse vitamien lekkerny!

Sodra die eerste groen verskyn in die lente, gasvrou haas om sy huisgesin, vars Vitaminka behandel. En waar, indien nie in die groen Borschik hulle die meeste? Suring, dille, petrushechka, spinasie - dit is nuttig kruie, wat deel van die gereg is. Om hulle hierdie sop dank sy naam - "Green".

Kook die gereg neem die volgende bestanddele:

• Water - 2 liter;
• Sorrel - 2 balk;
• aartappels - 3 stukke;
• Wortels - 1 st;
• Figuur - 4 groot lepels;
• soetrissie - 1 stuk;
• tamatiesap - 1 groot glas;
• sout en speserye na smaak;
• setperke.

Kook water en voeg die gewas rys in dit. Dan was daar op dieselfde plek die aartappels. Kook die werkstuk oor 'n uur. In 'n pan braai die wortels, uie en rissies. Gooi die tamatie sap by en prut vir 10-15 minute te vul. Gooi dit in die pot met rys en aartappels. Om sout en peper smaak. Volgende, sit in die sop setperke en suring. Nadat dit gekook is, verwyder van hitte gereg.

Vegetariese sop in multivarka

Hierdie wonderwerk van tegnologie, soos multivarka baie makliker lewe huisvrou. Geregte voorberei word dit baie vinniger. En die sop in hierdie geval is geen uitsondering nie. Ons leer hoe om dit te kook in die masjien.

Die gooi koppie 0.5 groot lepels olie, sit beet (1-2 dinge), verbrokkelde op 'n rasper, tamatiepasta (1 eetlepel. L.), suurlemoensap (1 uur. L.) en suiker (0,5 uur. l.). Kook hierdie kosse vir 'n halfuur in die "blus". Volgende gooi water (multivarochny glas) en onderworpe aan die sein. skuif dan die werkstuk in 'n ander bak.

In die voorbereiding van die bak vul: (. 1 st) olie (1 eetlepel ..), ui (. 1 st), wortels. In die "Koek" weerstaan al 15 minute, roer af en toe. Dit het ook gekap aartappels voeg (3-4 st.) En kool (300 gram) en kook in dieselfde tyd nog 5 minute. Na gooi water of groente sous, skakel af "verwarming", en na 'n paar minute - "sop". Cook sop vir 'n halfuur, gooi dit dan beet sous. Meng bak, geur met sout en peper na smaak. Na afloop van die sein sit knoffel en kruie. Bestand sop in die "verwarming" van 15 minute.

gevolgtrekking

Van hierdie beskrywings, kan jy 'n heerlike en smaakvol vegetariese sop kook. Die resep van hierdie gereg, soos enige ander, kan nie in dieselfde verpersoonliking. Dit het sy voordele. Na alles, elke dag wat jy kan 'n nuwe sop vir 'n ander beskrywing kook. Bon Appetit!