Wat is patats en wat daaruit kan gaar

Patats (yam) in sy oorsprong het min te doen met die gewone aartappels, behalwe dat dit lyk soos in voorkoms. Dit kom in wit en donker kleur. Laaste verskyning nadat kook word 'n soet smaak en sappigheid, en dit geëet word. klein lekker vrugte groot, en helderheid kleur dui op 'n groot aantal nuttige beta-karoteen. Kom ons kyk wat gemaak kan word uit patats. Die eerste sal 'n nagereg resep wees.

Versuikerde patats

300 gram van patat om skoon te maak, sny elke aartappel in 2 stukke, dan sny in skywe. Week in koue water vir 10 minute, en dan droog met 'n handdoek. In groente-olie tot die stukke yam braai tot goudbruin kleur te olie reste doek verwyder.

In 'n aparte bak meng 4 eetlepels suiker 1 eetlepel Shoyu (sojasous) en 2 eetlepels water en bring tot kookpunt. Braai 1 lepel donker sesamsaad en hulle toe te voeg tot 'n stroop. Dan elke sny aartappel neem eetstokkies, duik in die stroop en onmiddellik - in koue water. Die bakkie is gereed.

Gestop met patats

Vier patat (dit wil sê, ongeveer 1 kg) wat jy nodig het om versigtig te was en steek in verskeie plekke met 'n vurk, nie geskil. Smeer elke groente met olyfolie en bak in die oond op die rooster. Dan, versigtig sny weg van die top van patats met 'n voldoende vlak in staat wees om die vlees te kies. Meng dit met 150 g van room, skil en suurlemoensap helfte, een lepel van geblikte groen soetrissie en sout. Dit vulsel om die groente te vul en sit op die top van 'n klein stukkie botter (van nie meer as 1 eetlepel). Sit patats in die oond en bak tot gaar.

Patats met tamaties

1 kg van patat reinig en in blokkies gesny, goed my, obsushivayut en gebraai in sonneblomolie om 'n donker kleur. Een ui fyn gesny en gebraai in margarien totdat dit sag, en dan voeg by dit 0,5 kg maalvleis (soos as hulle voller - varke, en - indien nie, hoender of beesvleis), sout en braai tot gaar.

Vier tamaties nodig om te skil (vir hierdie doel is dit beter eers kookwater gooi), in klein stukkies gesny en sit die vleis sodat dit geweek met tamatie sap. Aartappels gevou in 'n pot of 'n soortgelyke bakkie, top met vulsel, gooi die sous links na braai, en kook tot sag.

Aartappelskyfies patat

As ons die patat skyfies noem, hoekom nie skyfies kook daaruit? Hiervoor het ons twee lang en dun patat, wat nodig is om te was en kook in 'n dubbelkoker. Dan meng ons 3 eetlepels meel met 5 eetlepels water en 30 minute aandring dan toe te voeg tot die deeg mengsel van 2 eier geklopte met rooipeper en sout.

Gekookte patats moet skoon en sny in skywe nie meer as 'n sentimeter dik, elke spesery rooipeper of kerrie, dip in beslag en sit in warm olie.

Patats met makriel en beet

Neem 4 klein makriel, verwyder die kop en sny terug. Verwyder die ruggraat en binnegoed. 2 yam blokkies en gaar in soutwater. Kook dit tot sag is nie nodig nie, genoeg 5 minute. Makriel braai in die oond vir 5 minute aan elke kant. Patat, meng met 4 klein beet, pre-gaar en sny in blokkies, en 2 klein rou knolle van yam, voeg by dieselfde 1 gekapte ui en 'n derde glas vars lemoensap. Die gevolglike sous gooi die vis.

Patats met kastanjes

A kilogram van patats kook en sweep met 'n blender. voeg dan 300 gram suiker en 4 eetlepels van tafelwyn en kook oor medium hitte vir sowat 10 minute, moenie vergeet om te roer. Na die verwydering van van die hitte, moet jy 400 gram van geblikte kastanjes en roer by te voeg. Die bakkie is gereed.

Room van patat

4 geskil patats moet kook in soutwater tot sag. Dan moet jy die water, en patat dreineer na 'n lepel botter, dieselfde hoeveelheid meel en bruinsuiker, half koppie sop en geurmiddels by te voeg: meer as 'n kwart van 'n teelepel gemmer, neutmuskaat en kaneel (al gemaalde) en 1 eetlepel tiemie. Alle hierdie klits, voeg 'n glas melk en kook vir sowat 10 minute op die tafel noodwendig bedien warm.