As sout lekker spek: die voorbereiding van 'n droë metode en in pekel

Gesoute spek - uitstekende smaaklike happie of komponente en 'n eenvoudige toebroodjie. Daarbenewens is die produk behoorlik gekook en nog baie nuttig. Nie elke huisvrou weet hoe lekker spek sout, so dit is dikwels te koop op die mark, of winkel. Maar in werklikheid, die gaarmaakproses is nie te ingewikkeld. Maak hierdie gereg is baie werklik, en die resultaat is 'n baie lekkerder as winkel. So, kyk ons na hoe lekker spek sout.

Resep droë sout

Pickle kan wees in pekel of sonder. In die eerste plek kyk na die eenvoudigste manier om droog sout. Jy sal net 'n stuk van spek, probeer om die hoogste gehalte, sout, peper, speserye kies na smaak, knoffel. Sny die produk in stukke van sewe tot tien sentimeter. Close prosalivatsya stuk sal langer hou as 'n paar klein. Sal ook nie eweredig. Gesny spek, berei die speserye. Meng twee eetlepels sout met twintig gram swartpeper, voeg ander geurmiddels na smaak, byvoorbeeld, gedroogde dille. As jy 'n pittige geur wil, druk 'n bietjie van knoffel. Meng die sout mengsel en dip in dit die stukke van elke kant. Nou dat jy weet hoe om sout lekker spek. Maar daar is dit nog onmoontlik, moet jy die stukke te skuif in 'n sak of draai in kleefplastiek en sit in die yskas vir 'n dag. Die produk moet 'n paar dae in die yskas gestuur word. Salo is gereed, kan dit na die tafel bring en fees met die hele gesin.

Tweede Beliggaming droë sout

Probeer 'n ander manier van kook. Op 'n halwe kilogram vet te neem ses eetlepels growwe sout, 'n paar eetlepels van swartpeper, drie koppe van knoffel. Sny spek snye dik en die lengte van vyf tien tot vyftien sentimeter. Skil die knoffel en sny hulle in stukke. Die snitte op die vet stukkies lê snye knoffel. Kombineer die sout en peper en dies meer moet soutsuur produk mengsel vryf. Sit die spek in 'n emalje bak, kap die oorblywende knoffel met die hulp chesnokodavilku en versprei die stukke. Dek en onder die druk, te oornag laat by kamertemperatuur, waarna 'n paar dae in die yskas skoon te maak. Salo is gereed vir die versorging van.

Hoe lekker spek sout in pekel?

Hierdie metode is redelik pekel oorspronklike. In bykomend tot die produkte, twee kilogram vet, jy sal 'n drie-liter pot nodig. Sny in groot stukke produk sonder die verwydering van die skil. Oordra na 'n pot en gooi pekel. Berei dit behoort te wees soos volg: in 'n liter water tot ongeveer vier eetlepels sout ontbind met 'n skyfie. Verwyder die pot in die yskas en wag vir twee dae. Nou weet jy hoe lekker spek sout in die pekel. Maar ons kan verder gaan en die resep te verbeter. Verwyder die produk van die pekel en hoe om elke sny met knoffel, peper nashpiguyte en sprinkel met gunsteling geurmiddels, om gereed spek skuif in 'n bak en bêre dit in die yskas vir 'n paar dae. Sodra die stukke geweek geure van speserye, verwyder die produk in die vrieskas. Voordat dit bedien word spek in dun skywe gesny moet word en dien dit staan met uie en swart brood.