As dit om te kook konfyt Gudulu (appels)

Hoe om konfyt te maak uit "nankin"? Van wie? Watter soort vrugte is - "Kitaika"? Miskien is daar 'n paar fout? Nee, dis reg. Daar is 'n idee onder die volk - "Kitaika". Kom ons kennis te maak met hulle nader.

"Kitaika" - interessante appels

Hoe om konfyt te maak uit "nankin"? Oor wat 'n vrug is dit? "Kitaika" - hierdie appelboom, wat baie oproep "hemelse" of "klein wysiging". Dit groei byna oral, van Rusland na China. Boom is baie kieskeurig, kan erge ryp kan weerstaan. Vrugte gee very much. Daar is 'n groot verskeidenheid van grade, "leerling", "lank", "goud chereshenka" - al "Kitaika".

In Rusland, is hierdie boom verbou en gegroei in tuine veral in China dit groei wild. Ons noem dit "nankin" van klein statuur en klein vrugte. Hoewel plantkundiges sal jou vertel dat as die appelboom op 'n klein styging, dit is - "Raika" en "Kitaika" - 'n konvensionele appel slivolistnaya groei, maar met 'n bietjie vrugte. Maar ons is nie plantkundiges, ons gewoonlik noem "nankin" diegene appelbome, wat groei in die "paradys appels".

rasse Gudulu

Hoekom die naam is van hierdie boom? Want dit is 'n klein, ondermaatse vrugte gee baie klein, die grootte van wat 'n bietjie meer kersie en weeg net twintig of vyf en twintig gram. In voorkoms, kleur en smaak, hierdie vrugte is baie uiteenlopend. Helder rooi appels te verleng vorm, wat ryp in die laat somer, behoort aan die soort van "lang". Binne hierdie vrugte room met dik rooi are.

As appels om "nankin" het na rooskleurig, maar binne-in die vlees is wit en sappig, dis "leerling", en as die vrugte is geel, ronde, binne wit, en die smaak van soet en self-nivellering, dan is hierdie soort van styl "goue chereshenkoy". Jy is gebind om dit te leer, want dit is baie soos 'n kers. Nou, wanneer jy dink hoe om konfyt te maak uit "nankin", appel voorkoms sal jy gevra word die antwoord.

Kyk konfyt en appel verskeidenheid

Voordat jy soek vir 'n resep van konfyt, dink oor wat jy wil om te kook. As die jellie of konfyt, is dit beter om die gewone (groot) appels te neem. Hulle is meer razvaristye. Van "nankin" afgelei hoofsaaklik hele konfyt, meer soos versuikerde vrugte of lekkergoed.

As jou graad "nankin" - "goue chereshenka" dit is ideaal vir die hele appel konfyt. Van "Gudulu lank" dit is beter om 'n dik konfyt voor te berei vir die winter, en die "leerling" jy kan probeer om die konfyt of marmelade herwerken. So, met die wete wat verskeidenheid jy groei, jy sal dit makliker wees om te bepaal hoe om konfyt te maak uit "nankin".

Berei die vrugte

Om die hele konfyt, wat lekkergoed kan vervang, onthou die volgende resep kook een kilogram van appels "goue chereshenka" ons moet die driehonderd pond suiker en drie koppies water neem.

Voordat jy besluit hoe om konfyt te maak uit "nankin", wat jy nodig het om die appels te berei:

1. Sorteer - moet dieselfde grootte, eweredig ryp, met sterte en die steel wees (as hulle nie uitmekaar val wanneer dit gaar is).
2. Warm - gedompel in kookwater vir 'n minuut en onmiddellik koel in koue water.
3. Daarna moet jy die vrugte met 'n tandestokkie of vurk kap in verskeie plekke. Appels is gereed om te kook.

Kook die groente reg

Kom ons praat oor hoe om konfyt te maak uit "nankin", so dit was lekker en nuttig as moontlik. Kleur volop en digtheid afhang van die kooktyd en die graad van interaksie met vrugte stroop. Hoe meer appels is in die stroop, so hulle sal nie meer geheel. Hoe langer die konfyt kook, hoe minder vitamiene dit bewaar. Daarom is die vraag van hoe om konfyt te maak uit "nankin" in die winter, dikwels reageer - in verskeie stadiums.

Hier is hoe:

1. Verhit drie koppies water tot kookpunt.
2. In kookwater, voeg driehonderd pond suiker - sal die stroop draai.
3. Voorberei vrugte verdiep in kokende stroop en laat staan vir 8 ure.
4. Geweek vrugte stroop kook vir tien minute met tussenposes van twee tot drie uur.
5. Uitvoering van hierdie proses twee of drie keer, jy het om te jam met deursigtige appels kry in swaar stroop.