Julienne met sampioene en kaas: die resep met 'n foto

Hoe om 'n julienne met sampioene en kaas te berei? Die resep van hierdie smaaklike en delikate geregte bekend aan baie huisvroue. As jy jouself nie oorweeg om hul nommer, word dit aanbeveel om voordeel te trek uit artikel voorlegging. Van dit wat jy sal leer hoe om 'n maaltyd van vars en gepekelde sampioene maak.

Hoe om te kook Julienne met sampioene?

Resep vir hierdie gereg is baie eenvoudig. Om dit te doen, daar is geen rede om duur bestanddele wat moeilik om te vind in die winkel is te koop.

So watter kosse moet koop om hul eie julienne maak met sampioene en kaas? Die resep van hierdie heerlike geregte vereis dat die gebruik van:

• Vars hoenderborsies - sowat 600 g;
• natrium sout en peper grond - na goeddunke;
• Vars sampioene - 400 g;
• sonneblomolie - sowat ½ koppie;
• dik olierige room - 150 g;
• harde kaas - nie minder nie as 140 g;
• groot ui - 1 kop.

Berei die basiese bestanddele

Aangebied resep julienne met sampioene en kaas weet baie huisvroue, want hy is 'n klassieke. Voordat jy dit besef by die huis, moet behandel word met al die produkte.

Vars hoenderborsies gewas en versprei in kokende soutwater. Sodra die vleis sag is, is dit uit die sous verwyder en afgekoel. Langs die wit vleis pluimvee verwyder die skil en verwyder die bene, en dan sny in nie te klein stukkies.

Soos vir die vars sampioene, is hulle goed behandel en gekap snye. Dan versprei hulle in 'n pan met warm sonneblomolie en braai tot rooi.

Deur die uitvoering van hierdie stappe, word aangevul met swamme semiring ui, sout en peper. Roer die komponente, is hulle bereid om vir 'n geruime tyd (ongeveer 10 minute) op medium hitte. Voor die aanskakel van die plate te vars champignons en dik room versprei.

Lepel geknie produk verkry is baie lekker en geurige massa wat direk vir die doel waarvoor dit gebruik is.

Die vorming van die gereg en bak dit in die oond

Hoe om Julienne resep met hoender, sampioene en kaas te implementeer? Vir hierdie doel, 'n diep vorm. Sy gesmeer met olie of enige kookolie, en dan versprei die blokkies van hoenderborsie. Daarna pluimveevleis is bedek gebraaide sampioene in suurroom, wat op sy beurt, sprinkel met fyn gerasperde kaas.

As sodanig, gevorm Franse gereg is gestuur na die pre-oond, waar dit gaar is vir 10-20 minute. So 'n kort hitte behandeling Julienne wat verband hou met die feit dat al die komponente is gereed produkte. Jy moet net om te wag totdat die kaas gesmelt is en nie 'n hele oppervlak van die geregte te dek.

Hoe om aansoek te doen vir aandete?

Nou weet jy die klassieke resep julienne met sampioene en kaas. Na die implementering daarvan, moet jy 'n baie lekker en bevredigend gereg, wat net warm word om die tafel te kry. Op dieselfde aandete versigtig verwyder word uit die vorm, versigtig om nie die lae meng. Om dit te doen, gebruik 'n wye spatel.

Julienne met sampioene en kaas: 'n stap vir stap resep

Daar is verskeie maniere om hierdie Franse kookkuns kook. Die klassieke weergawe is bo aan jou. As jy wil 'n meer smaakvol maaltyd te maak, dan bied ons na die ander kant.

Die resep (stap vir stap) julienne met sampioene en kaas vereis:

• Vars hoenderborsies - sowat 500 g;
• natrium sout en peper grond - na goeddunke;
• gepekelde sampioene - sowat 300 g;
• sonneblomolie - sowat ½ koppie;
• dik olierige room - ongeveer 120 g;
• harde kaas - nie minder nie as 140 g;
• mayonnaise gemiddelde vetinhoud - sowat 100 g;
• groot ui - 1 kop.

voorbereiding van komponente

Julienne met sampioene en kaas, 'n resep wat ons oorweeg, is 'n meer smaakvol en pittige as die eerste. Om dit voor te berei by die huis, moet behandel word met al die produkte.

Gemarineerde sampioene is uit die pekel verwyder en gekap strooi met dik bene. Soos vir die hoenderborsies, dan is hulle behandel 'n bietjie anders as in die vorige resep.

Pluimveevleis is afgespoel in warm water, skei die filet uit die bene en vel. Volgende, is dit in klein stukkies gesny en saam met uieringe versprei in 'n pan kokende olie.

Peper en sout kos, kook hulle so lank as hulle nie 'n goue kleur te verkry en nie heeltemal sag geword. Daarna het bygevoeg hulle dik en vars room, dan versigtig lepel inmeng.

Die verwydering van hoenderborsies met plate, hul volle afgekoel teen kamertemperatuur.

Hoe om julienne skep en bak dit in die oond?

Sodra die bestanddele vir Julien bereid sal wees om die stigting begin. Om dit te doen, gebruik 'n spesiale klei posudku. Hulle is gesmeer met olie en vul 1/3 van hoenderborsies. Verder versprei oor die vleis gemarineer strooi sampioen. Hul dun mayonnaise dekking mesh en onmiddellik sprinkel fyn gerasperde kaas.

Sodra die bakkie is gevorm, is dit na die oond, wat pre-verhit tot 195 grade. Hou hierdie temperatuur, in repies gaar vir 20 minute (kan 'n bietjie langer wees).

Gedurende hierdie tyd, moet die Franse ete ten volle gebak en bedek met geurige en bruin kaas cap wees.

Hoe om die tafel te bring?

Die meeste huisvrouens gevoed warm julienne met hoender, sampioene en kaas as die vernaamste warm geregte. Maar sommige sjefs aangebied met 'n middagete by die tafel as 'n voorgereg. In hierdie geval, is dit toegelaat om effens af te koel teen kamertemperatuur.

By the way, maak nie saak wat die huidige metodes van aflewering van die Franse kookkuns vir aandete jy kies om uit te voer hierdie proses moet wees in die vorm waarin Julienne gebak in die oond. As jy egter vir die voorbereiding van die geregte wat jy het 'n groot skottel gebruik, is dit verdeel in dele deur middel van die lem en versigtig op die plat plaat geplaas.

Gereed om 'n maaltyd van sampioene, hoender en kaas te eet, is dit wenslik saam met groente slaai en 'n sny brood.

om op te som

Nou weet jy twee verskillende maniere van kook Frans geregte soos julienne. Die gebruik van hierdie resepte in die praktyk, kry jy 'n baie hartlike en heerlike ete wat nie onverskillig enige van jou familielede sal verlaat.

Dit moet ook op gelet word dat die repies met sampioene en kaas (sien resep bo) nie net met die komponente wat hierbo gelys, maar ook met ander kos voorberei kan word. Byvoorbeeld, sommige huisvrouens vervang hanenkam sampioene, oestersampioene, wit sampioene, svinuhami en selfs sampioene. Soos vir die hoenderborsies, kan dan gebruik word in plaas dye of pluimvee shin.