Hoe om die arugula in die winter te red: gedroogde of vries? Hoe bruikbaar arugula

Arugula - is 'n plant wat deel uitmaak van die mosterd familie. Dit word gekenmerk deur aangename pittige geur, so dit word dikwels gebruik in die kombuis. Die mees interessante ding is dat mense gebruik is byna al die dele van die plant. In die kursus is nie net die blomme en blare, maar ook die sade. Na die lees van vandag se artikel, sal jy leer hoe om die arugula vir die winter en hoe dit nuttig te hou.

struktuur

Daar moet kennis geneem word dat hierdie plant is 'n uitstekende bron van baie voedingstowwe. Dit is ryk in baie vitamiene en minerale. In die samestelling daarvan is teenwoordig 'n voldoende bedrag van sink, magnesium, natrium, selenium, fosfor en mangaan. Diegene wat probeer om te verstaan wat is nuttig arugula, sal dit interessant wees omdat dit bevat 'n klein hoeveelheid van yster.

Ook, die plant is ryk aan vitamiene B, E, C, A en K. In die samestelling daarvan is daar tocopherol, phylloquinone, jodium, en kalsium. Daar moet kennis geneem word dat in so 'n unieke rol in 'n honderd gram van die produk bevat slegs 25 kilokalorieë.

Hoe bruikbaar arugula?

In mense, hierdie plant is beter bekend as mosterd gras. Te danke aan sy ryk vitamien en mineraal samestelling, is dit dikwels gebruik om verskeie siektes te behandel. Dit help versterk die immuunstelsel, stimuleer die aktiwiteit van die maag en verhoog metabolisme.

Plus al die ander, hierdie plant verhoog die vlak van hemoglobien en het 'n positiewe uitwerking op die bloedvate, maak dit meer buigsaam. Voordat ons jou vertel hoe om die arugula vir die winter te red, moet daarop gelet word dat dit het antibakteriese eienskappe en help hupstoot die liggaam se weerstand teen stres. Daarbenewens, dit verhoog eetlus, verwydering van soute en cholesterol verminder.

Hierdie produk word aanbeveel in die dieet van mense met diabetes te gaan. Dit wys ook diegene wat wil om ontslae te raak van die ekstra kilo kry. Mosterd gras word aanbeveel om te gebruik vir mense van gevorderde ouderdom wat hipertensie gediagnoseer. Die K vitamien, is teenwoordig in die samestelling van die plante, om bloedstolling te versnel en gevolglik die vinnige genesing van wonde.

Dit is teen-vuurpyl?

Droog of vries dit, sal jy 'n bietjie later leer, maar vir nou moet jy uitvind in watter gevalle u hierdie plant nie kan gebruik. Net daarop dat die mosterd gras in matigheid is nie in staat om ernstige skade aan die menslike gesondheid. Die enigste probleem is dat nie almal hou van die smaak.

Misbruik van hierdie produk kan maag ontsteld veroorsaak. Voor die vraag te beantwoord: "Hoe om die arugula vir die winter te hou?", Dit moet genoem word dat sy aanhoudende aroma en spesifieke smaak in sommige gevalle, veroorsaak 'n effense duiseligheid. Verder, is dit teenaangedui vir mense wat ly aan verskeie siektes van die niere of lewer. Dit word nie aanbeveel in die dieet van die aan te gaan met gediagnoseer met kolitis, gastritis, jig of hiperasiditeit. Jy moet dit nie ignoreer die feit dat die mosterd gras daar is 'n hoë konsentrasie van vlugtige produksie. Daarom is dit nodig versigtig vir mense wat geneig is tot allergiese reaksies ontwikkel te wees.

gestoor arugula

Hierdie plant word beskou as 'n uitstekende aphrodisiac. En tonikum eienskappe is nie net vars, maar ook gedroogde plantdele. By the way, sal die laaste 'n uitstekende alternatief vir die tradisionele groen in die eerste geregte wees.

Dit sal opgemerk word dat die leë arugula die winter - nie te ingewikkeld. Saam met hom, kan selfs onervare gasvrou maklik hanteer. Om die plant van die huis af te droog, moet jy eers voor te berei die spruite. Vir hierdie doel, is hulle versigtig gewas onder koue lopende kraanwater, sny ongeveer een sentimeter van die stam en gekap. Toe die gebreekte kruie mosterd blare word in 'n enkele laag op 'n bakplaat en liggies droog in 'n oond tot veertig grade verhit. Daarna afgekoel hulle by kamertemperatuur en dan gooi dit in 'n skoon verseël tin of plastiek pot en gestuur word aan 'n koel, droë plek.

Nog 'n opsie

Diegene wat wil om te verstaan hoe om die arugula vir die winter te hou moet onthou dat slaai is beter om sout oes gebruik. Vir hul voorbereiding nie te veel tyd en moeite verg.

In hierdie geval, die plant vereis ook voorbereiding. Sy was onder koue lopende water, papier handdoeke en obsushivayut stukkie. Sny die blare moet 'n bietjie groter as die vorige weergawe. Gekap mosterd gras gooi sout in die verhouding van een eetlepel per honderd gram van die plant, en dan gejaagd in 'n glas houer. As sodanig, kan die mosterd gras gestoor word vir sowat 'n jaar. Terselfdertyd behou dit wesenlik al die voordelige eienskappe.

nuttige wenke

arugula voorbereidings vir die winter vereis die nakoming van sekere reëls. Vars blare kan gestoor word in die yskas kompartement vir groente. Vir hierdie, is dit geplaas in 'n houer met water gevul. Maar hulle vinnig vervaag en verloor byna al hul waardevolle eienskappe. Hou in gedagte dat mosterd plante kan gestoor word op die rak van die yskas vir nie langer as ses dae. Na hierdie tyd, kan die plant geen berou stuur in die asblik.

Diegene wat wil hê dat die mosterd gras in die yskas hou, moet dit in gedagte gehou word dat dit perfek is absorbeer reuke. Daarom is dit wenslik is om te isoleer van die ander produkte. Dit kan gedoen word deur dit in 'n seal plastieksak verseël plastiek houer of 'n droë glasfles met 'n stywe deksel.

Diegene wat belangstel in hoe om die arugula blare vir 'n langer tydperk te hou, kan dit raadsaam om dit te vries wees. Vir hierdie plant is goed was in koue water en obsushivayut papier handdoeke. Aangemaakte mosterd gras op dié manier word verdeel in klein porsies en in spesiale bevestiging sakke sit en geplaas in die vrieskas. Daar moet kennis geneem word dat in so 'n vuurpyl kan gestoor word totdat die verskyning van vars kruie.