Kos en drankNatuurlik belangrikste

Natriumcyclamaat as skade? Additief E-952

Dit is moeilik om moderne kos dink sonder toepaslike bymiddels. Veral gewild is verskeie versoeters verkry. Vir 'n lang tyd die mees algemene van hulle het chemiese stof natriumcyclamaat ( 'n ander naam - e952, toevoeging). Tot op datum, betroubaar bevestig deur die feite wat praat oor die gevare daarvan.

Eienskappe gevaarlike versoeter

Natriumcyclamaat verwys na die groep cyclaam suur. Elkeen van hierdie verbindings sal verskyn as 'n wit kristallyne poeier. Hy het absoluut nie ruik, sy belangrikste kenmerk - 'n uitgespreek soet smaak. In die impak daarvan op die smaakknoppies , kan dit soeter as suiker met 50 keer. As jy dit ook meng met ander versoeters, kan die soet van die kos baie keer te verhoog. Oortollige konsentrasie van die toevoeging is maklik om te hou van - mond is duidelik merkbaar nasmaak met 'n metaal smaak.

Hierdie stof is baie vinnig opgelos in die water (en nie so vinnig - alkohol saamgestelde). Dit is ook kenmerkend dat die vetterige stowwe sal E-952 nie ontbind.

Dieet -aanvullings E: tipes en klassifikasie

Op elke etiket van die produk in die winkel is 'n deurlopende reeks van onverstaanbare gewone man in die straat van letters en nommers. Verstaan hierdie chemiese nonsens wil nie een van die kopers: Baie produkte val in die mandjie sonder toesig. Hoe meer dat voedsel bymiddels gebruik in moderne voedselindustrie, sal omtrent twee duisend getik. Elkeen van hulle het sy eie kode en aanwysing. Diegene wat gewees het vir die Europese maatskappye, is die letter E word dikwels gebruik voedsel bymiddels E (sien tabel hieronder weerspieël die klassifikasie van hulle) het tot by die grens van driehonderd name.

Food Additives E, Table 1

Omvang van gebruik naam
kleurstowwe E-100 aan E-182
preserveermiddels stof E-200 en bo
antioksidant stowwe E-300 en bo
konsekwentheid stabilisering E-400 en bo
emulgatoren E-450 en bo
Zuurteregelaars en bakpoeier E-500 en bo
Stowwe te geur en aroma te verbeter E-600
nood indekse E-700 aan E-800
Verbeter vir brood en meel E-900 en bo

Verbied en mag lyste

Elke E-produk van 'n priori tegnologies geregverdig vir gebruik beskou en getoets vir veiligheid vir gebruik in menslike voeding. Om hierdie rede, koper vertrou die vervaardiger, sonder om in besonderhede van 'n besering of gebruik van sulke bymiddels. Maar voedingssupplementen E is groot oppervlak deel van die ysberg. Oor hul ware impak op menslike gesondheid is nog 'n deurlopende debat. Natriumcyclamaat veroorsaak ook 'n baie omstredenheid.

Hierdie verskille wat verband hou met die resolusie en gebruik van hierdie stowwe plaasvind nie net in ons land nie, maar ook in Europa en die Verenigde State van Amerika. In Rusland het vandag uit drie lyste:

1. Toegelate bymiddels.

2. Verbode bymiddels.

3. Stowwe wat nie uitdruklik toegelaat word, maar nie verbied nie.

gevaarlike aanvullings

In ons land uitdruklik verbied voedsel bymiddels, soos weerspieël in die volgende tabel.

E-aanvullings verbied RF Table 2

Omvang van gebruik naam
Verwerking skille van lemoene E 121 (kleurstof)
sintetiese kleurstof E-123
preserveermiddel E-240 (formaldehied). Silnoyadovitoe stof vir die berging van weefselmonsters
Bymiddels vir die verbetering van meel E-924a en E-924v

Die huidige stand van die voedselbedryf kan nie heeltemal sonder bymiddels in voedsel. Nog 'n ding is dat die gebruik daarvan is dikwels onnodig oordryf. Soos chemiese bymiddels in voedsel kan die risiko van 'n baie ernstige siekte verhoog, maar dit sal eers ná tien jaar ná hul aansoek duidelik wees. Maar ook heeltemal ontken die gebruik van die gebruik van sodanige voedsel kan nie wees: met die hulp van 'n aanvulling, baie van die produkte word verryk met vitamiene en minerale wat voordelig is vir die mens is. Watter soort gevaar of skade is E952 (toevoeging)?

Die geskiedenis van die gebruik van natriumcyclamaat

Aanvanklik het 'n chemiese gevind die toepassing daarvan in farmakologie: Abbott Laboratories maatskappy wou hierdie soet ontdekking gebruik om die bitterheid van sekere antibiotika masker. Maar nader aan die 1958 natriumcyclamaat het veilig vir menslike gebruik is geag. En in die middel van die sestigerjare dit is bewys dat cyclamaat is karsinogenies katalisator (hoewel nie uitdruklik kanker veroorsaak). Dit is waarom die debat oor die skade of voordeel van hierdie chemiese dusver uitgevoer word.

Maar, ten spyte van sulke state, die toevoeging (natriumcyclamaat) toegelaat word as 'n soet agent, skade en voordele wat bestudeer word tot vandag toe, in meer as 50 lande regoor die wêreld. Byvoorbeeld, is dit toegelaat in die Oekraïne. In Rusland, hierdie dwelm was nie, inteendeel, uitgesluit uit die lys van toegelate voedsel bymiddels vir gebruik in 2010.

E-952. Die byvoeging bring skade of voordeel?

Wat bring so 'n versoeter? Skade of voordeel weggesteek in die eise? 'N Gewilde versoeter voorheen verkoop in tablet vorm, wat voorgeskryf word aan pasiënte met diabetes as 'n alternatief vir die gebruik van suiker.

Vir die voorbereiding van voedsel produkte wat gekenmerk word deur die gebruik 'n mengsel wat bestaan uit tien dele van toevoeging tot een deel sacharine. Te danke aan die stabiliteit van sulke versoeter wanneer dit verhit word, kan dit gebruik word in gebak gebak, en in drankies, oplosbaar in warm water.

Cyclamaat gevind wydverspreide vir die voorbereiding van roomys, nageregte, vrugte of groente produkte met 'n verminderde kalorie-inhoud, sowel as in die voorbereiding van alkoholiese drank. Dit is gevind in geblikte vrugte, konfyt, jellies, marmelade, ryk produkte en kougom.

Toepassing toevoeging en farmakologie: gemaak op sy basis mengsels gebruik word vir die vervaardiging van vitamien en mineraal komplekse en hoesmiddels (insluitend ruite). Dit kom en die toepassing daarvan in die kosmetiese bedryf - natriumcyclamaat is 'n komponent van lip glossen en lipstiffies.

Voorwaardelik veilig toevoeging

In die loop van die gebruik van E-952 is nie in staat om ten volle te verstaan die meerderheid van die mense en diere - dit is in die urine. As veilig beskou daaglikse dosis verhouding van 10 mg per 1 kg van die totale liggaamsmassa.

Daar is sekere kategorieë van mense wat hierdie additief verwerk in teratogeniese metaboliete. Dit is waarom natriumcyclamaat kan bring skade wanneer beslag dit in kos vir swanger vroue.

Ten spyte van die feit dat die kos toevoeging E-952 word erken deur die Wêreld Gesondheidsorganisasie voorwaardelik veilig, moet jy versigtig vir die gebruik daarvan wees, terwyl voldoening aan die bepaalde daaglikse tarief. As dit moontlik is, is dit nodig om die produkte wat dit wat groot invloed op die mens se gesondheid te laat vaar.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.