Hoe om die marinade vir sampioene kook?

Aanhangers van gemarineerde sampioene, vir seker, ten minste een keer gedroom om hulle te kook by die huis. Maar as die praktyk toon, daar is net 'n droom, en die sampioene hulself is nie genoeg nie - jy moet nog steeds voor te berei die marinade. En om die marinade vir sampioene voorberei, moet jy die resep ken. Daarmee sal ons nou vergewis ons lesers.

Marinade vir sampioene

Marinade wat voorberei is deur die volgende resep, heerlike, en bereid nie alleen vinnig, maar ook maklik. Daarbenewens, sampioene imbues hulle vir 'n week - vinnig, is dit nie?

Die basiese reël van 'n suksesvolle marinade is dat, vir sy voorbereiding wat jy nodig het om 'n streng beperkte aantal van die bestanddele te neem - 'n enkele gram meer en nie minder as 'n gram. En dan-dan sal jy in staat wees om jou huis heerlike werkstuk, waarna verwys word verras as "gepekelde sampioene."

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• Vars sampioene - 0.5 kg;
• sout - 2 teelepels;
• suiker - 2 eetlepels (verkieslik bo);
• asyn - 50 g;
• lourierblaar - 2 stuks;.
• swartpeper (ertjies, soet);
• mosterd graan;
• angelier.

Voorbereiding gepekelde sampioene op hierdie resep begin met preprocessing hoofbestanddeel - swamme. Dit is hul skoonmaak en wasgoed. Was verkieslik onder lopende water.

Daarna sampioene moet water by te voeg en sit die bredie op die stoof totdat die water kook. Let daarop dat die nodige is dat die hoeveelheid water wat die sampioene in die pan kan dek en selfs effens hulle sal dek. Nadat dit gekook is, kan die water gedreineer. Maar dis nie al nie - jy sal nog 'n kombuis nodig het, wat sampioene tot skoon water oor en kook gooi, en voeg sout en suiker nie. Roer, voeg die asyn en laat kook vir nog 7 minute.

Aan die einde van die sewe minute toegeken aan jou toe te voeg tot die reeds byna voltooi al die bestanddele vir marinade in die lys van speserye. In hierdie deel wat jy nodig het om die marinade nog voor te berei vir 15 minute en dan uit die teëls verwyder.

Versamel pype - steriliseer hulle. Nou moet jy in die sampioene met die marinade voorberei pype te sit en rol op.

Na ongeveer 'n week jy kan smul aan heerlike sampioene gemarineer tuisgemaakte.

Wat ook al mag sê dat die marinade vir alle vorme van sampioene voorberei feitlik dieselfde - niks soos dit. Soos reeds genoem 'n bietjie vroeër, as 'n bietjie misgis in die vereiste bedrag van bestanddele, die smaak nie so ryk te word - dit beteken dat die marinade sampioen is smaakloos, en die sampioene, gebraaide hulle onderskeidelik, te. Dit is waarom ek wil graag lesers vertroud te maak met die resep vir die marinade, wat spesifiek ontwerp is vir olie.

Marinade vir olie

Voordat jy na die beskrywing van die resep, wil ek graag die gasvrouens wat die botter sampioene herinner - hierdie sampioene, wat noodwendig moet die vel te verwyder - natuurlik, hierdie ontbreek die prosedure, wat jy kan dink, maar die resultaat is die moeite werd! Maar, as jy wil hierdie moeisame proses te vermy, probeer net om jong sampioene te vind - vir hulle is dit nie nodig nie. Marinade vir sampioene, gaar in hierdie resep, wees skerp, maar terselfdertyd baie lekker.

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• boletus sampioene;
• water - 1 liter;
• sout - 2 eetlepels;
• suiker - 3 eetlepels;
• swart wonderpeper (ertjies) - 10 ertjies;
• lourierblare;
• dille droog graan;
• Knoffel - 1 huisie;
• naeltjies;
• asyn (9%) - 1 eetlepel. l.

Voorbereiding van sampioen begin om hulle te was. Vir hierdie proses, wat jy nodig het om die meeste lywige geregte te kies, ongeag van die aantal van swamme. Dit is te wyte aan die feit dat die botter sampioene in staat is om in te samel op sigself verskillende vuil stof, as hul olierige hoed. Die gebruik van die diep houer, kan jy die suiwerheid van die gewas sampioene maksimeer - beskikbaar sand sal daarop bly, maar dit is makliker, float na die oppervlak.

As jou sampioene is groot genoeg is, dan is dit beter in skywe te sny.

Bereid sampioene kook in die water, wat voorheen die moeite werd sout was en voeg 'n bietjie asyn. Gaarmaaktyd - sowat 10 minute, waarna die water gedreineer, is vars sampioene weer gevul en gaar op dieselfde wyse nie, maar net vir 15 minute. En in die tussentyd jy kook die banke - wat hulle nodig het om gesteriliseer word.

Berei marinade res van die bestanddele in die ouer lys gelys. Daar moet gekook vir vyf minute en gooi die sampioene, gelê in gesteriliseerde flesse. Dan bly net om oprol die banke en laat hulle in 'n koel donker plek.

In hierdie maklike manier kan jy die marinade vir die sampioene voorberei. As jy wil, kan dit gebruik word nie net vir olie, maar ook vir ander spesies.

Ten slotte wil ook graag lesers daaraan herinner dat die smaak van die leë sal afhang van wat, wat 'n piekel sampioene, omdat dit hulle imbues sampioene. So probeer om maksimum aandag te skenk aan die voorbereiding en jou huishouding sal tevrede wees!