Kos en drankKook Wenke

Hoe om die sop reg grub kook

Baie van die geregte, wie se tuisland is die Kaukasus, wydverspreid ver buite sy grense. Dit gebeur hoofsaaklik as gevolg van hul ryk, met niks vergelykbaar geure, wat bereik word deur die gebruik van unieke speserye en plaaslike oorvloed van groen. Een van die mees gewilde geregte van Engels kombuis is 'n sop grub. Sy ryk geur en unieke aroma met niks om te verwar, en selfs probeer om dit een keer. Natuurlik, soos enige gereg, hy kan beide hou en hou nie daarvan nie, maar onthou vir 'n lang tyd. In die eerste geval is, is dit natuurlik 'n begeerte om te leer hoe om te kook is 'n wonderwerk, en daarom is die soektog na die regte manier om te bestel, hoe om sop grub kook.

Die eerste ding wat ons uit te vind, is dat, as wat bestanddele is dit. So, ten einde sop kharcho maak, moet ons baie vleis, baie uie, speserye en 'n baie groen, 'n baie tamaties, pruime tkemali, 'n pasta van hulle of selfs enige ander soort van suur pruim, rys en okkerneute. Nou, die samestelling van die besonderhede. kharcho vir vleis - 'n lam en beesvleis, wat tot stilstand kom in die meeste gevalle, want die lam, alles wat jy sê, die produk is baie spesifieke en ongewone vir baie, het sy spesiale reuk, wat baie sterk sal wees voel dit in die sous. By the way, die gebruik van grub vir kook vleis is nie 'n huldeblyk aan die smaak van die inwoners van die middel band - dit is ontwerp volgens die klassieke resep, en, deur sommige rekeninge, selfs meer verkieslik. As jy nog nie probeer om die lam, dit is beter om dit te doen voordat jy die sop kharcho kook, anders sal jou pogings kan daal die drein. Dit is die beste om die vlees te neem, maar in 'n baie goeie grub en ribbes. In beginsel is dit moontlik om 'n deel te neem, maar dit is wenslik dat dit was pomyasistee. Stukke moet groot wees, en hulle het genoeg vir elke gedeelte te wees.

Die lekkerste - speserye en kruie: hoe om sop kharcho kook sonder hulle? Dit is beslis onmoontlik. Jy kan koop gereed gemaak mengsels vir grub - dan is dit die beste om dit te doen op die mark en jy kan optel jou kombinasie. Basiese en bindend is hoep-suneli, paprika, saffraan, lourierblaar en knoffel - kharcho sal eenvoudig nie werk nie sonder hierdie bestanddele. Dit is ook dikwels gebruik koljander, paprika en pietersielie. Van kruie wat nodig is vars koljander, ander - byvoorbeeld, pietersielie, basiliekruid, nie probeer om dille sit ten spyte van die feit dat dit algemeen gebruik word vir kook sop, dit is waar dit onvanpas is. Wat van tamaties: hulle word nie verskaf nie, maar dit word algemeen gebruik in die afgelope jaar, in beginsel, volgens tradisionele resepte vir kook hierdie gereg, insluitend die Kaukasus, en baie daarvandaan gasvrou in die beantwoording van die vraag, hoe om te kook sop kharcho, seker wees om hulle te noem as well. Basies, as jy tkemali pruim of plak dit kharcho sonder tamaties kan gaar, maar andersins moet selfs hulle getal te verhoog - hulle sal help om die gewenste suur te bereik. Dit is ook moontlik om te vervang tkemali granaatjie sap.

So, ten einde sop grub maak op 'n drie-liter pot, moet ons tot 'n kilogram vleis, die optimale aantal - 600-700 g, 3-4 uie, 'n paar tamaties (tot 'n pond) en / of tkemali: 'n paar tee lepels sous of 'n glas plak dit kan 'n paar sink tkemali of pruim en 'n halwe koppie van granaatjie sap as 'n opsie wees; 5-6 knoffelhuisies, 'n halwe koppie rys, 'n halwe koppie gekapte okkerneute, 2-3 teelepels Khmeli Suneli half teelepel rooi peper; aantal ander bestanddele kan gekies word volgens smaak.

Nou, hoe om sop grub kook. Eerste, natuurlik, gaar vleis tot gaar staat - ongeveer 1,5 ure, maar afhangende van die voorkeure is dit moontlik om 'n bietjie meer of 'n bietjie minder te berei. Toe beveel ons die sous, die verwydering van daaruit die vleis, weer bring tot kookpunt en voeg die rys en fyngekapte uie, kan 'n bietjie bruin, pietersielie en lourierblaar wees, en wanneer die rys is amper klaar, iewers vyf minute voor die einde van die kook, gekapte okkerneute. As jy tamaties gebruik - hulle word bymekaar getel met die rys. Na afloop van die neute pruimedante of kan word sous tkemali. Saam met hulle is bygevoeg pietersielie, hoep-suneli, rooi peper, saffraan. Sop kan afgeskakel word nadat vyf minute, voeg die knoffel en kruie, en bedek met 'n deksel, laat dit brou.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.