Hoe om konfyt te maak van kersies.

Die helende eienskappe van swart kers, ons eintlik weet baie min, en in werklikheid is dit is nie net lekker nie, maar ook baie nuttig Berry!

meer as vier duisend spesies van hierdie bessies, verskil hulle in die verhouding van suiker en organiese stowwe is in tweeduisend jaar onttrek. Die kersie is donkerder, meer bruikbaar, hoewel lig grade minder geneig om allergieë veroorsaak. Donker bessies bevat groot hoeveelhede van Bioflavonoïden, wat baie sterk anti-oksidante is. Hulle versterk die hart, bloedvate, bloed stimuleer, te beskerm teen kanker en herstel die liggaam. Variëteite met suur meer nuttig as net soet. Trouens, die suur smaak van kersies gee organiese sure soos askorbiensuur (vitamien C) en folic (vitamien B9). Die soeter kersies, die hoë-kalorie, behalwe soet kersies veroorsaak dat 'n groot hoeveelheid van die gas in die ingewande (winderigheid). Daarom, soet variëteite van soet kersies is nodig om mense met diabetes sluit. Dit bessie bevat yster, wat 'n positiewe uitwerking op die vorming van die bloed selle het en verlig gewrigspyn.

Geniet 'n nuttige bessie nie net aan die begin van die somer, maar die hele jaar, kan jy 'n verskeidenheid van geregte uit soet kersies maak. Hierdie diverse konfyt, konfyt, juleps (soos koeldrank), droog of eenvoudig vries in 'n vrieskas kersies.

Jam van kersies aanbeveel wit variëteite met klein klippe en groot vrugte. Kersies moet goed spoel onder lopende water, verwyder die been, sonder om die pulp. Berry het in 'n kastrol en vul met suiker, 'n halfuur te weerstaan. Daarna het, gooi dit in 'n kastrol 'n koppie water en kook tot sag, voortdurend die verwydering van die skuim. As verdikking konfyt moet wees van tyd tot tyd probeer dit. voeg dan 'n paar gram van sitroensuur, vanielje suiker of suurlemoensap. Jam van die hitte en wag sewe of agt uur. Gedurende hierdie tyd, die jam koel en goed deurweek met stroop.

Jam kersie met suurlemoen en neute

Maak hierdie konfyt neem een kilogram van wit variëteite van kersies, was dit deeglik, verwyder die bene. In die plek van die grafte bene sit 'n kwart van 'n okkerneut. Sit die kersies in 'n emalje bak en gooi die stroop. Berei stroop van een kilogram suiker, een koppie water, tien okkerneute en 'n halwe suurlemoen. In dieselfde bak sny oorblyfsels van suurlemoen en neute. Kook nodig vyf minute, drie keer met tussenposes van vyf uur.

Kersie konfyt met vanielje

In hierdie konfyt op een kilogram van kersies gevoeg een kilogram suiker en 'n halwe glas water. Vanilline bygevoeg aan die einde. Jy kan snye suurlemoen by te voeg.

Kersie konfyt en kersie

Was bessies, wat jy nodig het om te neem in gelyke verhoudings. Verdeel die bessies eweredig: een deel dadelik in die bank, en die tweede povynimayte bene. Kersies, ontpit kook in 'n kastrol, voeg een koppie heuning. Wanneer die massa gaar, koel dit en gooi dit in potte. Steriliseer konfyt en rol op.

Jam van kersies met putte

Was die kersies en dip om twee minute in kookwater. Daarna het, gooi bessies met suiker stroop en kook in drie dosisse met 'n tussenpose van vyf uur. Aan die einde van die kook, voeg vier gram van sitroensuur om nie konfyt suiker.

Ook lekker, hulpvaardig en sal goed lyk konfyt kersie met wilde aarbeie en rooi korente. Ons moet hierdie op te neem vir die helfte van 'n kilo van bessies, 'n halwe kilogram suiker en een koppie water. Die suikerstroop tydens kokende laer kersies (pre verwydering van been) gesuiwer aarbeie en die korente. Roer aanhoudend, kook tot gaar. Gebruik kersies nie net as somer bessies, maar die kok uit dit heerlik.