Hoe om konfyt van aarbeie te maak

Aarbeie - baie smaakvol en lekker bessies. Dit is 'n bietjie anders as sy broer, tuin aarbeie, nie net in grootte, maar ook smaak. As jy toevallig hierdie versamel bos bessies, kook aarbeikonfyt. Hierdie onoortreflike lekkerny draai baie ongewoon.

Aarbeikonfyt is bereid om op verskeie maniere. Die belangrikste ding is dat dit blyk pragtige kleur en behou al die geure van die bos. Om mee te begin, neem een kilogram van bessies en jy moet hulle baie goed. Aangesien hierdie Forest aarbei het 'n relatief klein grootte, dan is daar 'n paar probleme. Om die proses te fasiliteer, neem ons 'n vergiettes en versprei dit aarbeie. weg te laat, dan is dit 'n paar keer in 'n houer van water en gee 'n vloeistof dreineer. Verwerking en pre-behandeling van bessies nie beset in hierdie geval 'n baie tyd. Jy moet net om te gaan deur hulle voor hierdie, deur die verwydering van puin en blare.

Gewas bessies val aan die slaap suiker (ongeveer 1,5 kg). Ons laat hulle vir 'n rukkie te laat aarbei sap. Dan sit ons die houer op die vuur en kook totdat die stroop. Moenie vergeet van tyd tot tyd op te wek, te aarbeikonfyt nie verbrand nie. Na kokende stroop kook vir 20 minute. As daar skuim, dan moet dit verwyder word. Aan die einde van die gaarmaakproses voeg ongeveer 2 gram van sitroensuur of suurlemoensap. Versprei soet verrassing op die banke en maak deksel toe. Stoor in 'n koel plek.

Die volgende manier om 'n bietjie meer van jou tyd in beslag neem. Jy sal een kilo van aarbeie nodig het. Bessies ook uitsorteer en was. Dan moet jy die stroop kook. Neem 'n halwe koppie water by en meng dit met een kilogram suiker. Kook die stroop, wanneer dit kom by kookpunt en die suiker opgelos, gooi dit in die voorbereide aarbeie. kook dan aarbeikonfyt vir 5 minute. Volgende, ons verwyder dit van die hitte en gooi die stroop. Ons het dit aan die brand gesteek en bring tot kookpunt weer, terwyl die toevoeging van sitroensuur (2 gram). Sit die bessies in stroop en kook vir nog 5 minute. Daarna het ons draai af van die konfyt en na 'n paar uur het ons uit te brei dit aan die banke.

Nog 'n manier om konfyt van die bessies so lank. Om mee te begin, gaan ons na een kilogram van die bos bessies slaap in dieselfde hoeveelheid suiker. Dan laat ons leeg vir 'n paar uur (8-9). Daarna lê die houer op die vuur. Nadat dit gekook is, kook 5 minute. Terselfdertyd liggies roer aarbeikonfyt, sodat dit nie die vrugte beskadig. Hierdie proses moet 4-5 keer herhaal word. Net in hierdie geval, die bessies is geheel en die finale produk sal mooi wees. As 'n druppel stroop hard dik en vinnig, die konfyt is heeltemal gereed. Hierna dit oorspoel na pre-voorbereide flesse en maak die deksel. Aarbeikonfyt gestoor in 'n koel plek.

Aarbeie en aarbei - verwante hierdie plant. Hulle word onderskei net lokus. Daarom, as jy nie in staat is om die bos bessies versamel, kan jy die tuin aarbei gebruik. Tegnologie van voorbereiding nie verander nie.

Hier is 'n voorbeeld van voorbereiding van aarbeikonfyt met rabarber. Neem 'n halwe kilo van aarbeie, dieselfde bedrag van rabarber, 'n kilogram suiker en een suurlemoen. Ons berei die aarbeie en sny elkeen in vier stukke. Rabarber gesny in klein stukkies, pre-skoonmaak dit uit die buitenste vesel. Die blare gebruik nie net die stamme. Lemon sny in klein stukkies. Meng al die bestanddele en vul met suiker. Ons laat vir 8 ure. Dan sit ons die houer op die vuur en kook totdat die inhoud dik geword. Versprei jam op banke en verseël deksels. Geniet jou tee!