Hoe om te kook met rosyne plumpuding

Plumpuding met rosyne, in die oorspronklike weergawe van "Plum Pudding" - 'n tipiese Kersfees gereg Engelse. Maar vandag is dit berei is nie net vir die Nuwe Jaar. Dikwels is dit die daaglikse nagereg, wat bestaan uit rys en rosyne. Nuwe plumpuding staan ook bekend as "Royal" en gemaak van 'n uitstekende, effens ou brood. Dit is 'n plumpuding rosyntjie "Royal" en plumpuding rosyntjie "Classic" en ons sal praat. En ook onthou die goeie ou "ouma se" Cupcake met rosyne - voedsame, gesonde en baie lekker.

Plumpuding "Tradisionele": om te kook

So, meer tot op die punt. Vir die voorbereiding van die luukse Engels Kersfees geregte ons beslis nodig rosyne, verkieslik ontpit rooi en wit, ongeveer 110 gram elk. Jy sal ook nodig om 450 gram van rys of voor te berei rys meel, 450 gram van beesvleis niervet, gemmer, kaneel, melasse, sout, 2 eiers en 250-300 milliliter melk.

Die proses van nagereg te kook eenvoudige en nie tyd in beslag. Dit moet versigtig wees klits 2 eiers met al die droë bestanddele hierbo genoem, waarna die "later" mengsel op 'n stoombad vir ses ure. Die finale stap - wikkel breekware met 'n mengsel van warm kombers totdat dit ten volle gaar.

Plumpuding rosyntjie "Royal": om te kook

Om hierdie gereg voor te berei moet 150 gram 'n bietjie gedroogde, goeie witbrood en 150 gram gesmelte beesvleis talk, 100 gram van rooi en wit pitlose rosyne, 1 Antonov Appels, 50 gram van geblikte kersies en dieselfde versuikerde vrugte, 75 gram van fyn neem gekap amandels, 75 gram van gesifte meel, 100 gram van verpoeierde suiker, 3 eiers, 100 gram van cognac, suurlemoensap en oranje, 20 gram, maraschino likeur, suurlemoen en oranje skil, 'n bietjie brandewyn.

Soos jy kan sien, die produk samestelling van die koninklike plumpudinga aansienlik verskil van die produkte wat nodig is vir 'n klassieke nagereg. Maar dit is nie verbasend nie, want ons praat oor nagereg, waarvoor is nie skaam om selfs voor die koning!

Om mee te begin sal moet vet 'n paar keer skoongemaak word om deur 'n vleismeul blaai, en dan voor te berei rosyne (spoel met kookwater tot sag en droog), vryf die brood. Vrugte, insluitende versuikerde vrugte, in groot skywe gesny, dan meng al die bestanddele en voeg by die mengsel die brandewyn, meng goed en laat in 'n bak emalje vir twee dae.

Na 48 uur, is die deeg gelê in voorbereide pan, die top bedek met geoliede lap, wat toegedraai rondom die kante van breekware. Dan is die pot op 'n pan met kookwater geplaas en gekook vir 6-7 uur, van tyd tot tyd die toevoeging van water en dan afgekoel het, verwyder die doek van die vorm verwyder, verskuif na 'n vel foelie, en in die yskas gebêre vir 3 weke! Voordat dit bedien word plumpuding tafel moet dan weer in 'n waterbad vir 2 uur pre-skuif dit in die vorm. Dien die poeding in 'n vlam, waarvoor sal dit nodig om te gooi nie nagereg warm brandewyn.

Muffins met rosyne gewone

Vir diegene wat nie bereid is om tyd te spandeer aan die voorbereiding van die koninklike plumpudinga en op dieselfde tyd wat jy wil om jouself te behandel na heerlike tuisgemaakte koeke perfekte resep vir die koek met rosyne. Om dit te kook wat jy sal nodig hê om die eiers te sweep met suiker, dan meng dit met room kaas, rosyne en gesmelte margarien, voeg 'n bietjie suurlemoenskil, meel en koeksoda. Bak kan wees in 'n groot vorm of in mini muffin blikke. So 'n kaaskoek met rosyne regtig maklik, goedkoop en heerlik!

Nog 'n opsie - 'n kolwyntjie hoofstad met rosyne. Kook dit as 'n sprong. In die eerste plek moet jy olie (130 gram) vryf met die voltooide driekwart koppie suiker, dan sit in 'n baie 3 eiers, voeg sout na smaak, 1 eetlepel brandewyn lepel. Deeglik klits die mengsel, geleidelik die toevoeging van die versag rosyne. Voeg 'n koppie gesifte meel, bakpoeier en knie die deeg. Bak kolwyntjies nie meer as 30 minute, 'n groter gewig tot 500 gram per uur.

Klaar kolwyntjies versier kan word met versiersuiker.