Hoe vagina snoek: verskeie effektiewe maniere

Snoek is een van die waardevolste varswatervisse. Dit is ryk aan proteïene, en vet daarin bevat nie meer as 2% nie. Snoek bevat natuurlike antiseptika, wat ons immuniteit verhoog. Hierdie vis moet noodwendig teenwoordig wees in die dieet van elke persoon. Maar nie almal hou daarvan om 'n snoekie te sny nie. Daarom is die lys van geregte wat uit vis gekook word, slegs beperk deur snoekbroodjies. Intussen sal dit baie beter wees om gevulde snoeke te kook . Terselfdertyd, hoe om die vel van 'n snoekie te verwyder, sal ons in ons artikel vertel. Hier sal ons 'n resep aanbied om gevulde vis te kook .

Hoe om 'n snoek skoon te maak van skubbe en ingewande?

Die digte en harde skubbe van die snoek is baie moeilik om skoon te maak. Om dit te doen, benodig jy 'n skerp mes en 'n beperkte ruimte. As jy dit op die kombuistafel doen, moet jy voorbereid wees op die feit dat die snoekskale dwarsdeur die kamer versprei sal word. Dit is natuurlik beter om vis in die binnekant van 'n privaat huis skoon te maak, maar in uiterste gevalle sal 'n diep sink doen.

Gekrapte vis word gewas en met papierhanddoeke gedroog. Dit moet gedoen word sodat die vis nie in die hande gly nie. Nou moet jy die binnekant verwyder. Hiervan, net na die takbene, word die kopvel van links na die rand gesny. Om te sny, is dit nodig om links, aangesien regs daar 'n galblaas is, wat by die splitsing van die vis kan bars. Dan word 'n horisontale insnyding by die anus gemaak, en die ingewande word gesny.

Nou moet die kop heeltemal afgesny word, sonder om die galblaas te slaan, en om dit met die ingewande van die karkas af te skei. Dan word die vis langs die maag gesny, uiteindelik skoongemaak en gewas. Nou kan die snoek op die filets gesny word.

Hoe om die vel te verwyder en sny die snoek op die filet

Om 'n snoekie op 'n filet te sny, benodig jy 'n spesiale skerp mes vir vis. Om dit te gebruik is baie gerieflik. Dit is genoeg om 'n mes styf aan die rant toe te pas en hulle horisontaal vas te hou. Soortgelyke aksies moet aan die ander kant van die karkas herhaal word. As gevolg daarvan sal jy twee helftes filet met vel kan kry. Die rif met die oorblyfsels van vleis kan gebruik word in die voorbereiding van visbouillon.

Hoe vinnig om 'n vel van 'n snoek te verwyder? Weereens met 'n mes. Dit moet so styf as moontlik aan die vel gedruk word en hou dit net saam. Op die vel kan 'n bietjie vleis bly, maar dit sal effens minder wees as wanneer jy jou hande van jou vel afneem.

Hoe om die vel te verwyder uit 'n snoekblok: 2 maniere

Dit is baie moeiliker om die vel uit die snoek te verwyder vir vulsel. In hierdie geval is dit belangrik om dit nie te skeur en te beskadig nie. Met die korrekte implementering van aksies moet 'n kous wees, wat later gevul sal word met gehakt vleis.

Oorweeg twee maniere om die vel van 'n snoek met 'n snykop te verwyder. In die eerste geval sal alle aksies uitgevoer word deur een persoon, dit is onafhanklik. In die tweede geval sal dit nodig wees om die hulp van 'n ander persoon te neem.

Om mee te begin is dit nodig om die kop af te sny sodat die ingewande dadelik uitgetrek kan word tydens die skeiding van die stam. Dan is die vel op die karkas saggies podedaetsya hande by die punt van insnyding, en dan met die vingers word dit van ten minste 5 cm aan elke kant van die vleis geskei. Noudat sommige van die vel reeds geskei is, is dit nodig om te begin om die vel uit te draai, soos 'n kous. Vinne word so met 'n skêr gesny dat die vel nie beskadig word nie, en die stertrug kan afgesny of gebreek word. Die kop word ook saam met die res van die vis voorberei sodat die kieue daaruit verwyder word, gewas en skoongemaak word.

Die tweede manier om die vel uit die snoek te verwyder, is om so vinnig as moontlik van die vel ontslae te raak. Maar om dit self te doen is baie moeilik, want 'n gladde snoek is nie maklik om in jou hande vas te hou nie. In hierdie geval, wanneer die vel van die vleis geskei word, sal die hotties 5 cm wees, een persoon sal die vis regop hou (jy kan die handdoek gebruik) en die ander - trek die vel af. Oor die algemeen is hierdie twee metodes ewe effektief.

Hoe om 'n snoek uit 'n snoekie te verwyder vir die opvulling met 'n kop

Die bostaande metodes is meer geskik vir beginners, aangesien professionele persone die vel direk van die kop skei sonder om dit af te sny. Dan sal die vis vol wees as dit vul. Hoe om die snoekvel in hierdie geval behoorlik te verwyder?

By die voorbereiding van vis word die kop nie heeltemal gesny nie, maar dit bly van die agterkant van die vel hang. Verder van die stam is die binnekant verwyder, die kop word skoongemaak en gewas, soos in die vorige metodes. Hoe om die vel van 'n snoekie te verwyder, is ook hierbo beskryf. Terloops, nadat die kous verwyder is, moet dit weer in die teenoorgestelde rigting gedraai word.

Voorbereiding van vulsel vir vulsel

Die smaak van 'n gereedgemaakte gereg hang in groot mate af van die kwaliteit van die vulling. Eerstens moet die vleis geskei van die bene twee keer in 'n vleissnit gedraai word. En na die eerste keer moet die toestel die opgehoopte bene demonstreer en verwyder. Wanneer die vleis vir die tweede keer gedraai word, word gebraaide uie en wortels bygevoeg, sowel as rou eier, sout en peper na smaak.

As die vulsel klein lyk, kan jy 'n paar skywe gemaalde melkbrood byvoeg. Dit moet goed gemaal en gemeng wees, sodat die massa 'n eenvormige konsekwentheid het.

Proses van vulsel vis

Wanneer 'n snoekie gevul word, is dit belangrik om die baie goue middel te vind, waar die vis so lekker sal lyk. Om dit te doen, is dit belangrik om soveel gehaktvleis te sit sodat die vel nie tydens kook kook nie en nie hang nie, wat gebeur in gevalle waar die vulsel te klein is.

As tydens die verwydering van die velafdelings gevorm word, moet dit noodwendig met drade gesny word, anders sal die maalvleis uitkom. Voordat jy die skottel na die oond stuur, moet die vel in 2-3 plekke met 'n tandestokkie gebuig word sodat dit nie bars nie. Die snoek word voorberei vir 30 minute by 180 grade.