Sjokolade fondue - die mees gewilde en pret nagereg

Fondue kaas gereg genaamd klassieke, gebore deur 'n gelukskoot in die Switserse Alpe. Die herders sonder caches in die berge, in die pot verjaar wyn skink en gesmelte kaas in dit droog. Die verkry gevolg van hul treffer, want geregte is delikate geur.

Vandag is die belangrikste fondue, en ons kan sê net die nasionale gereg van Switserland, sowel as een van die mees gewilde geregte in baie lande van die wêreld. Voorheen kon dit net probeer om die restaurante, maar vandag, te danke aan die spesiale fondyushnitsam, nagereg is maklik om voor te berei en by die huis.

Fondyushnitsami genoem spesiale vuurvaste potte wat verskil in volume, vorm, kleur, groepering, en selfs die metode van verwarming - deur elektrisiteit, branders of kerse. Kyk na die pot moet gekies word na gelang van watter soort fondue in dit sal bereid wees. Kaas en sjokolade fondue gaar in 'n keramiek pot, as matige hitte nie die kaas en sjokolade brand toelaat. A groente, vis en vleis - in metaal ketels as gevolg van hul voorbereiding vereis hoë temperature.

Hoe om fondyushnitsey gebruik, kan jy die verkope konsultante hulself vertel of gelees kan word op die instruksies. In die algemeen, niks ingewikkeld oor dit daar is geen meganisme, veral vir moderne elektriese ketels. Hulle word beskou as die veiligste, en ook in staat om 'n konstante temperatuur te handhaaf.

Vandag, is die fonds beskou as een van die hip nageregte. Gereg moeilik om te bel is dit eerder 'n ritueel, bydraende rustige gesprek en aangename tydverdryf. Ongetwyfeld, die mees smaaklike en aantreklik is 'n sjokolade fondue. Dit is hierdie nagereg is die meeste gebruik word in 'n verskeidenheid van gebeure, en veral romantiese ete. Om hierdie gelewer kan word as 'n witwyn en rooi. Hulle is ewe geskik aanvulling tot die voortreflike smaak.

Die basis van sjokolade fondue - 'n kombinasie van sjokolade en room. Hoofsaaklik vir sy voorbereiding met behulp van donker sjokolade, want dit is meer smeebaar wanneer dit verhit word, maar jy kan eksperimenteer met 'n wit en melk. Dit moet gemeng met room en hitte totdat hulle heeltemal ontbind in 'n water bad. Op grond van die resultate wat verkry kan soveel as wat nodig is eksperimenteer.

Resep vir sjokolade fondue

Om die klassieke sjokolade fondue te berei vereis sulke bestanddele:

• Bitter sjokolade - 150 gram;
• Room 33% - 150 gram;
• vrugte;
• Biscuit.

Met die eerste oogopslag lyk dit baie eenvoudig, maar jy moet 'n paar van die subtiliteite van die resep oorweeg.

Die eerste subtiliteit - gebreekte snye sjokolade te gooi koue room en bring tot kookpunt saam. Dit is 'n baie belangrike punt, want as die sjokolade gemeng met warm room kan 'n klonterige massa draai.

Die tweede subtiliteit - sjokolade fondue, in teenstelling met kaas, en voorberei en bedien in dieselfde gereg. Kook dit beter in emaille in 'n water bad, en voeding - in keramiek. Hoekom? Omdat warm sjokolade toonbeeld van 'n magiese geur wat nodig is om die gloei proppe ondersteun.

Derde Fynheid - alkohol in sjokolade fondue kan as jy wil om 'n meer volledige aroma en 'n paar smaak van sjokolade skaduwee maak bygevoeg. Maar vir brandewyn of drank ruik nie heeltemal onderbreek, moet hulle in die tyd van kook sjokolade te word.

Om die beeld van die sjokolade fondue te finaliseer moet net om dit aan te vul met neute, koekies en vrugte, staan langs mekaar op 'n aparte bord. En ook nie vergeet van die spesiale vurk. Wat gevoer word na die fondue, moet jy besluit volgens hul eie smaak voorkeure. Die mees algemene kombinasies word verkry met pynappel, aarbeie, pere, lemoene, koekies, malvalekkers en pruimedante.