Hoender tabaka - een van die mees gewilde geregte

Miskien is daar min mense wat sê wat nie graag 'n gereg met die naam "Chicken tabak". Dit is baie smaaklik en lekker kos. Resep vir hierdie gereg is eenvoudig en vereis nie 'n groot aantal van die bestanddele benodig. Die belangrikste kenmerk van sy voorbereiding is die teenwoordigheid van 'n spesiale pan met onderdrukking. Maar selfs al is jy nie die eienaar van hierdie wonderwerk panne, kan jy maklik vind 'n uitweg, met behulp van die middel aan die hand.

Om die gereg voor te berei "Chicken tabak", moet ons 'n karkas gewig oor 'n kilogram. Kook hoender vir verdere verwerking. Dit moet gewas en droog met 'n papierhanddoek. Dan kan jy liggies klop af die karkas. Ons doen dit versigtig sodat dit nie die sagte vleis beskadig. Draai die hoender in sellofaan en stoot dit met die kant hamer wat geen tande het. As 'n jong voël, net knie dit deur hand. Dan moet dit 'n goeie verspreiding-arend wees.

Nou is dit moontlik smeer van hoender met sout en peper enige. Beter om 'n geurige swartpeper neem. neem ook knoffel en gee dit deur 'n spesiale pers. Dit knoffel en vryf die hoender karkas. Hierna is onmiddellik gereed vir termiese verwerking. Jong hoender nie pre-beit vereis. Knoffel en speserye in die gaarmaakproses sal die vleis smaak gee. Maar as jy tyd het, het die karkas in 'n geslote houer in die yskas vir 'n paar uur.

Die tyd het aangebreek om die hoender in 'n spesiale pan met groente-olie en sit druk versprei. Na 20-25 minute, sal plaasvind, moet jy die deksel oopmaak en draai die karkas. Braai aan die ander kant van die dieselfde tyd. In die geval dat daar 'n spesiale pan, kan jy enige goedere wat op die agterkant van die omgekeerde dekking geïnstalleer gebruik.

Kook hoender tabak vir verskillende resepte kan verskil deur die teenwoordigheid van speserye en marinade samestelling. Hier is die resep van hoender voorbereiding met die oorspronklike sous. Eerstens moet jy die marinade te berei. Neem knoffel en pre-skoon dit, druk deur die pers in 'n bak. Verdere toevoeging tot dit sowat twee eetlepels elke tamatiepasta. Nou moet ons die speserye gooi as jy wil, en voeg suurlemoensap. Al die bestanddele wat jy nodig het om goed te meng. Ons hou eenkant die sous eenkant en skuif op na die voorbereiding van die hoender.

Karkas moet goed afgespoel en dan droog met 'n papierhanddoek. Verder moet dit langs die bors gesny en plat. Jy kan beveg die hoender met 'n hamer, maar dit moet versigtig gedoen word sodat dit nie die vleis te beskadig. Of net knie met sy hande, sodat al die gewrigte sag is. Dan moet jy die hoender gaar marinade smeer. Ons het dit in 'n koel plek vir 'n paar uur.

Na afloop van die hoender marineer ons sit dit op 'n goed verhitte pan met groente-olie. Sit op die top van die dekking, waarop die gewig is. Braai aan beide kante van ongeveer 20 minute. Bekommernisse oor die feit dat onder die invloed van die vrag van tabak hoender droog is, tevergeefs. Inteendeel, hierdie gereg is sappige, met heerlike gebraaide kors. Jy moet egter seker maak dat die hoender nie verbrand nie.

Moontlik na braai in 'n pan sit die hoender in 'n koper kamer vir 'n geruime tyd en selfs draai op die "grill". Vir hierdie gereg is ideaal vars groente en kruie.

Die hoender in die foelie is ook een van die opsies om te kook hoender tabak. Net in hierdie geval kry ons 'n nie so helder. Marinade neem enige. Smeer hulle bereid karkas en voeg enige speserye na smaak. Ons sit die voël op die foelie en versigtig te sluit nie. Ons stuur die pan in die oond. Voor die einde van die kook, kan jy maak die foelie om tabak hoender verbruin. As daar 'n funksie "Grill", gebruik dit dan om 'n mooi kors zolostistuyu kry.