Huis geblikte komkommer in tamatiesous

Byna almal is lief vir om gepekelde komkommers in die winter eet. Natuurlik, is elke vrou voor te berei hulle verskillend, so die smaak van groente ietwat kan wissel, want tot op hede resepte vir die huis te bewaar genoeg. In die winter, gepekelde of gesout komkommer verskyn op die tafel baie dikwels. Moderne minnaresse is nie gretig om al die geheime van kook uitstekende etes openbaar. Byvoorbeeld, komkommers in 'n tamatiesous kook 'n baie eenvoudige, maar elke kok het sy eie nuanses. Oorweeg hoe om hierdie gereg voor te berei by die huis. Dit kan van toepassing wees op enige garnering.

Komkommer "Crispy" in tamatiesous

Bestanddele: vier kilogram komkommers, vyf honderd gram van tamatiesous, twee honderd gram van asyn, twee honderd gram van groente-olie, 'n halwe pond suiker, 'n honderd gram van water, nege tande van knoffel, drie uie, twee lepels sout.

voorbereiding

Komkommers in die tamatiesous, die resep waarvan ons nou oorweeg om baie maklik maak. Want dit is dit nodig om vooraf te sny uieringe en komkommers. Knoffel is skoon, sit al die groente in 'n bak, voeg die tamatiesous, sout en suiker, asook asyn en water, prut vir vyf minute nadat dit gekook is. Toe die groente is uitgelê op 'n pre-voorbereide skoon pype, voeg drie ertjies swartpeper, gooi tamatie. Gesteriliseer houer vir tien minute en roll, bedek met 'n doek en toegelaat om af te koel. Bereid komkommers in tamatiesous verkry spesifieke smaak.

Komkommer en tamatie sap

Bestanddele: twee en 'n half kilogram van tamaties per kilogram van komkommers, 'n lepel asyn in 'n pot, sout en suiker na smaak.

voorbereiding

Tamaties is 'n goeie was, skil, sit op 'n paar minute in kookwater, en maak sap, vryf hulle op 'n rasper of maalvleis. Sap kook goed, dat dit nie skuim, gefiltreer van die sade. Dan voeg sout en suiker, knoffel en peper, asyn. Komkommers gewas, sterte sny en geweek in koue water vir twee ure.

Ons doen meer komkommers in 'n tamatiesous vir die winter. Resepte vir hierdie gereg is baie eenvoudig, die belangrikste, volgens die instruksies. So groente gewas en sit in flesse tot die helfte, die verlaat van die kamer te vul. Dan gooi hulle tamatiesap en laat trek vir twintig minute. Met verloop van tyd, is die sap in 'n bak gegooi, kook dit weer in die banke uitgestort en oprol, draai die houer onderstebo en toegedraai met 'n doek. As sodanig, is hulle verlaat om heeltemal af te koel. Bereid komkommers verkry crispy, het 'n unieke smaak en aroma.

Slaai "komkommer met tamatiesous met knoffel"

Bestanddele: honderd en twintig gram van groente-olie, twee en 'n half kilogram komkommers, honderd gram suiker, 'n halwe kilogram van tamaties, een teelepel sout en tagtig gram knoffel, een eetlepel asyn.

voorbereiding

Komkommers was en sny in skywe van tamaties gewas sap deur hulle wat deur 'n vleismeul. Knoffel, gekneus, voeg die tamatiepuree, asyn wese, 'n bietjie groente, sout en suiker. Die mengsel is op die bord sit verhit tot reflux, is bygevoeg komkommer, geroer en gekookte sewe minute nadat dit gekook is. Komkommers in tamatiesous sit in half-liter potte en gesteriliseer vir tien minute in kookwater. Dan rol houer, rol oor en toegedraai in 'n handdoek. Banke het tot koel te staan.

Komkommers in 'n tamatiesous sonder asyn

Bestanddele: een-liter pot neem 'n pond komkommer, 'n halwe liter van tamatie sap, 'n lepel sout, drie eetlepels suiker, peperwortel blare, pietersielie, dille, een peper bitter en 'n hoof van knoffel, drie blare van die kers, vier-blaar aalbessievla, drie lourierblare, drie huisies, swartpeper ertjies tien, ses ertjies wonderpeper.

voorbereiding

Komkommers met koue water vir twee ure. Aan die onderkant van die netto blikkies sit 'n derde van die speserye en dan sit die gewas komkommer, weer, speserye en so aan lae totdat die hele houer vol is. Banke gooi kookwater en laat staan vir tien minute.

Intussen is die tamatie sap gekook, voeg die sout en suiker. Toe die water gedreineer uit die komkommer in 'n pot, sit dit op die vuur, weer kook en gooi die groente, laat vir tien minute. Dan water gedreineer weer bygevoeg om elke pot vir 'n tafel van "Aspirien" of half-lepel van sitroensuur. Komkommers gooi tamatie sap, rol, omgekeerde en toegelaat om af te koel. Bewaring Berg in 'n donker koel plek.