Lende van varkvleis: resepte vir smaaklike geregte

Lende van varkvleis - resep uit hierdie stuk vleis wat jy kan op enige plek vind. Die bakkie is gewild in Rusland en in die buiteland. Van varklende kan gekook word baie verskillende geregte. In hierdie artikel sal ons kyk na 'n paar resepte: spek, varkvleis met appels en vleis in 'n toets.

Lende - die vleis met varkvet, wat die onderlyf gesteek en bekkenbeen afgesny. Hulle word beskou as die mees waardevolle deel van die een wat die rib. Kwaliteit vleis het 'n droë oppervlak. Grys kleur dui daarop dat dit onderhewig is aan vriespunt.

Lende van varkvleis - resep vir ongelooflike vet

Dit vereis sowat 2,5 kg lende. Vir sout berei 'n mengsel van die volgende komponente: 400 g sout groot, 2 liter water, droë speserye swart en rooi soetrissie, soetrissie, basiliekruid, lourierblare, knoffel, koljander, chili peper. moet ook ui velle mooi kleur vet te dra. Al hierdie (behalwe die lende deel) om tot kookpunt bring en wag 'n bykomende 5 minute. Vark netjies geskei van die bene, in wiggies gesny en plaas in 'n kokende oplossing met speserye en uie velle. Dit is nodig om 'n plaat te sit op die top van die vleis, en op dit - 'n klein gewig en kook vir sowat 30 minute. laat dan vir die hele dag in die pan. Na die vasgestelde tyd te kry en gee om te dreineer op 'n draadrak. Teen hierdie tyd, voor te berei die speserye vir vryf: vars knoffel (1 huisie), lourierblare, chili peper (vir die ondersteuners van pittige), peper peper swart, gras origanum (droë), koljander en ander speserye van jou keuse. Dit alles is te slyp en slyp. Dan rok elke sny met hierdie mengsel en sit dit in 'n plastieksak of draai film - en in die vrieskas.

Van appels om varkvleis oreyka

Resep vir hierdie gereg is ideaal vir spesiale geleenthede :. vergadering Nuwe Jaar, verjaarsdag of ander smaak van die gereg is delikate en geurige, dit is te danke aan die appels. Kies appels dig en met 'n bietjie suur.

Hier is 'n resep vir 'lende op die been met appels ". Bestanddele: lende - 800 g, 4 appels stukke, swartpeper en sout, heuning - Table 1 .. lepel.

1. Was en droog varklende lap.

2. Rasper met peper en sout.

3. Smeer die heuning van alle kante en laat staan vir 40 minute. Vir diegene wat honger of in 'n haas, en kan tot 30 minute wees.

4. Maak insnydings (maar nie tot op die been).

5. Appels sny in medium snye.

6. Plaas die naeltjies in sny.

7. Draai in foelie (as jy wil kan addisioneel sit die oorblywende appelskywe) - en 'n oond (180 ° C) vir 60 minute.

8. In 15-20 minute voor die einde - oop foelie om te kap verkry pragtige "sonbrand."

Sit voor saam met groente en kruie of gestoofde appels (wat saam vleis voor te berei). Jy kan aanbied om kapokaartappels of rys versier. Analoog kan met ander lae: snoei of sampioene en uie, of met 'n ander bessies. Hieruit is dit verander die smaak van vleis, en elke keer as jy 'n nuwe bakkie.

Lende van varkvleis: 'n nuwe resep

Resep vir varklende in 'n toets aanbeveel vir middagete of 'n stewige ontbyt. Bestanddele: lende - 300 g skilferkorsdeeg (gereed) - 300 g, mosterd (gereed) - 1 tafel. lepel, eier - 1 st, peper en sout .. Vleissnit plate, versprei met mosterd, sout en peper. Die deeg word ontdooi en effens rol 5 mm dik. Ons sit vleis ravnomernona hom en gerol in 'n roll. Top vet geel. Deel op bak, die gelê geoliede papier. In 'n oond gestel op 20-25 minute by 'n temperatuur van 200-210 grade.

As jy besluit om 'n smaaklike gereg soos varklende resep voor te berei (nie een) wat jy in tydskrifte en op die internet en in kookboeke vind.