Hoender roll met gelatien. Resep hoender rol met gelatien

Maak hoender roll met gelatien by die huis is nie so moeilik soos dit lyk. Verder, om so 'n produk kan selfs beginner kok berei. Die belangrikste ding met hierdie - versigtig hanteer pluimvee karkasse vorm en rol reg. Maar eerste dinge eerste.

Hoender roll met gelatien: 'n stap vir stap resep

Soms wil jy jouself te behandel na 'n heerlike charcuterie. Dit is egter nie nodig om te hardloop vir dit na die winkel. Na alles, kan so 'n produk word voorberei in die huis.

Te oordeel aan die naam snacks, dit het net twee vernaamste produkte. Dit gelatien en hoender. Maak 'n vleisgereg selfs meer smaakvol en lekker, vir hom is, is seker om sout en ander gunsteling speserye by te voeg.

So, wat is die bestanddele wat nodig is om 'n huis hoender roll met gelatien voorberei? Vir hierdie produk wat ons nodig het:

• jong hoender braaikuiken - 1 gemiddelde karkas;
• gelatien - 30 g;
• seesout - gebruik na goeddunke;
• verskeie speserye (swartpeper, gedroogde knoffel, speserye vir hoender, grond paprika) - toe te pas na smaak.

verwerking vleis

Nou dat jy weet wat die bestanddele nodig is om 'n heerlike hoender roll met gelatien maak. Kook resepte kan die gebruik van ander produkte in te sluit. Maar ons het besluit om die eenvoudigste opsie oorweeg.

So, nadat die hoender deeglik skoongemaak, met haar liggies al die vel skeur, verwyder dan die vleis. Sy groot grond, versprei in 'n diep bak, voeg sout en meng goed. As sodanig, is die hoender links eenkant vir 5-8 minute.

Vorm 'n heerlike hoender roll

Trouens, hoender roll met gelatien gevorm baie maklik. Om dit te doen wat jy nodig het net die kos film en dik foelie. As daar 'n natuurlike darmen (bv, deeglik gewas dunderm), vir die voorbereiding van roll jy kan dit gebruik. Dit sal egter baie meer tyd in beslag neem.

Versprei kleefplastiek op 'n plat oppervlak, sy dekking laag soutvleis van hoender. En dit moet nie tot die rand van 3-4 cm. Met betrekking tot vleis dik laag, dan moet dit nie meer as 2 cm. Anders, sal jy 'n baie dik rol was, wat moeilik sal wees om te sny en bedien het.

Na afloop van die laag henne gelê, is dit besprinkel met 'n mengsel van gelatien, en droog jou gekies speserye. Die belangrikste ding - oordoen dit nie. Trouens, na die bak jy moet sag en lekker brood, nie 'n produk wat nie kan verteer word as gevolg van die oormatige hoeveelheid geurmiddels kry.

Strooi hoender met speserye, begin schroeven snacks. Tydens hierdie proses, is dit belangrik om seker te maak dat die kos film die rol nie te betree. Nadat sy haar doel gedien het, kan dit weggegooi word.

Nadat 'n gladde en mooi semi-finale produk verkry, dit netjies in 'n kombuis foelie en goed draai.

Hitte behandeling van rolle in die oond

Aangebied resep hoender rol met gelatien maak voorsiening vir die gebruik van die oond. Om koek mengsel bak in die foelie, is dit geplaas in 'n vorm en stuur in die verhitte kabinet. Giet in 'n skottel bietjie water (ongeveer 1/3 koppie) roll voorberei teen 200 grade vir 1 uur.

Die finale proses

Na hoender roll met gelatien gebak, liggies dit uit die vorm verwyder en versprei op 'n plat bord. In hierdie vorm is die produk ten volle by kamertemperatuur verkoel. Dan is dit geplaas in 'n koel kamer en laat staan vir 'n ander 3-4 ure. Gedurende hierdie tyd, die gelatien verhard goeie happie.

Hoe om die tafel te lê?

Nou weet jy hoe die marmer hoender rol is by die huis gedoen. Die resep van hierdie produk is goed om te gebruik as jy wil die vakansie tafel lekker snacks vir alkoholiese drank te vul.

Na blywende hoender rol in die yskas, oop maak en sy saggies uit die foelie. Gryp die produk is sny in skywe 0,5 cm dik en mooi plat versprei op 'n bord, afgewissel met dun snye kaas.

Maak lekker hoender roll met gelatien (gekook)

Berei jou huis hoender roll, in gedagte hou dat enige speserye in dit absoluut bygevoeg. Maar die belangrikste ding - dit nie oordoen.

So, vir die voorbereiding van aromatiese vleis snacks, moet ons:

• jong hoender braaikuiken - 1 gemiddelde karkas;
• gelatien - 30 g;
• seesout - gebruik na goeddunke;
• medium-grootte wortels - 1 st,.
• groot ui - 1 kop;
• verskeie speserye (swartpeper, gedroogde knoffel, speserye vir hoender, grond paprika) - toe te pas na smaak.

berei bestanddele

Om tuisgemaakte snacks voor te berei hoender was dit goed en die bevordering van die vel. Daarna het verwyder alle pluimveevleis en sny dit in klein stukkies. In presies dieselfde grond en vars wortels.

Soos vir uie, dan is dit goed gewas, skoongemaak en gevryf op 'n rasper. Hierdie bestanddeel sal 'n voorsmakie Rolls gee.

Die proses van die vorming van

Soos in die vorige resep, rol gevorm voordat ons is heel eenvoudig. Om dit te doen, neem 'n gereelde kulinêre mou, en versprei dit dan braaikuiken pluimveevleis, gelatien, hoof gerasperde ui, sout, gekapte wortels en al die speserye. Die bestanddele word deeglik geskud, vorm een roll en saamvat styf met 'n tou. Daarna is die sakkie geplaas in 'n ander kulinêre mou (vir verskansing).

Cook rol op die stoof

Sodra die hoender met speserye die kulinêre mou sal verdubbel, veilig voortgaan om sy kook. Om dit te doen, neem 'n groot pot en kook water in dit. Dan, in die kokende vloeistof liggies versprei halffabrikaten produk.

Geregte bedek met 'n deksel en sit die minimum vlam. As sodanig, die hoender gaar vir 1,5 uur. As die voël was oud en draderig, die bepaalde tyd is beter om te verhoog deur 'n ander 50 minute. Anders, roll kry taai en smaakloos.

Wat om te doen nadat dit om te kook?

Na afloop van die rol is hoender gaar, liggies hoender sak uit die kookwater verwyder en op 'n plat bord. In hierdie vorm is die produk ten volle by kamertemperatuur verkoel.

Na die verwydering van die rol van die boonste kook moue, versprei dit op 'n plat klein plaat en gestuur word aan die yskas. Dit hoenders die produk gehandhaaf vir 'n paar uur. Dit is noodsaaklik om te verseker dat dit heeltemal gevries en beslag gelê.

Gly hoender rol om die feestelike tafel

Na kook, huis kook hoender roll mou akkuratno skoon. Gryp die produk is in stukke gesny a la carte en gedien om die tafel, saam met 'n sny kaas en 'n sny brood.

Gereed om te rol dit blyk nie net lekker nie, maar ook ongelooflik mooi in die artikel. Te danke aan die teenwoordigheid van stukkies wortel en gloeilamp gloeilampe huis voorgereg het 'n baie mooi kleur en geur.

om op te som

Daar is baie verskillende maniere om hoender rolle kook. Byvoorbeeld, 'n groot aantal van huisvroue maak soos snacks met bykomende bestanddele soos die lewer, ventrikels en ander byprodukte. Verder, vir die voorbereiding van die rol word dikwels gebruik multivarku en boot.